白菜含有丰富的维生素C与蛋白质，能清除体内自由基，延缓肌肤的衰老，还能抑制黑色素在肌肤中的沉积，美白肌肤并预防淡斑细纹等。

今天用白菜做的好吃的，包你吃了就停不下来！

【凉拌白菜】

【基本食材】白菜，胡萝卜，黑木耳，蒜，葱

【基本步骤】

一说起白菜，大家都是非常的熟悉了吧！白菜正所谓是达到了物美价廉的标准，不仅价格具便宜，而且吃起来也是具好吃的。

今天给大家分享一个白菜的好吃做法。

拿出一颗大白菜出来，将白菜叶子全部挨个儿掰下来，全部掰完后将白菜切成白菜条。

2.将白菜切好后将其全部放入事先准备好的大碗里面，将其放在一边待用。

拿出一根胡萝卜出来，将胡萝卜的皮去掉，然后将去皮的胡萝卜先切成胡萝卜片，最后改刀切成均匀的胡萝卜细丝，全部切好后将胡萝卜细丝放入事先准备好的盘中待用。

3.起锅烧水，锅中加入适量的清水进去，将锅中清水烧开，放入我们刚才切好的白菜条进去，把白菜条放入锅中，用勺子不停的搅拌，使其均匀受热，把白菜条煮3分钟的时间，煮好以后将白菜条捞出来放入事先准备好的凉水中过一遍凉水，放在一边待用。

4.利用煮白菜剩下的开水将我们刚才切好的胡萝卜丝和黑木耳也倒入锅中。

用勺子不停的搅拌，让胡萝卜丝和黑木耳均匀的受热，把它们焯水3分钟。

3分钟的时间到了之后将它们捞出来放入刚才放白菜条的碗中，和白菜条一起过一遍凉水，放在一边待用。

5.拿出适量大蒜出来，剥掉大蒜的皮，放在案板上面用刀将大蒜拍碎，然后将其切成蒜末，切好后放入事先准备好的碗中待用。

碗中加入干辣椒面，适量白芝麻进去，然后浇上我们刚刚烧好的热油进去，用热油激出香味出来。

放点食盐，白糖，生抽，蚝油，陈醋进去，用筷子将其充分的搅拌均匀，放在一边待用。

6.把我们过凉水的胡萝卜细丝，白菜条，黑木耳捞出来放在手上挤干里面的水份，将其放入碗里面。

再把我们刚才制作好的料汁倒入食材里面。

用筷子不停的搅拌，将其充分的搅拌均匀。

让碗中的食材可以充分的吸收到我们倒入的料汁的美味。

7.搅拌均匀后将它们装入碗中，在碗前面扣上一个盘子，倒扣过来装入盘子中，在前面撒上些许葱花，我们一道美味的凉拌白菜就做好了，看起来也是非常的诱人吃起来的话酸辣开胃，超级下饭，有喜欢吃的赶紧跟着做起来，一起来试试吧！

【爱心小贴士】

1.焯水完成的白菜条，胡萝卜和黑木耳一定要放入凉水中过一遍凉水，这样吃起来更加脆爽；

2.我们这道菜的料汁非常的重要，所以我们要按照我们上面的配方来制作，要不然影响口感。

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