【菜科解读】

我国传统中医四季养生的原则认为春季肝脏当令，所以春季应该养肝护肝以防肝脏淤滞不畅。

除了养肝护肝外，春季养生还须预防似火，即肝火、胃火、心火、肺火。

结合这一养生特点，从现代营养学的角度来看，春季养生应以食疗养生为先。

以下菜叶说说将为您介绍各类春季上火病症吃什么好？

春季养生首先要养肝，而春季肝火旺的饮食调理更是春季养肝护肝的重中之重。

当出现肝火旺盛时，人们的眼睛最容易出现反应。

春天因肝火导致的眼部不适主要表现为眼睛红肿痛和眼睛发涩，其中眼睛红肿痛，同时有烦躁、易怒、两肋疼痛、口苦便干等症状，多属实火.如果眼睛发涩，同时有脚心发热、烦躁等症状，多属虚火，人们可用枸杞或杭白菊泡水喝来进行调理。

另外，春天主风，风气通于肝，外风引动内风，易造成患者血压波动。

加之肝脏在春季容易气血妄升，所以高血压就表现得特别明显。

为了避免在春季出现高血压，人们在大风天里尽量不要外出，不要过劳、动怒、焦虑和抑郁，食用芹菜粥可以清肝火、降血压、止晕。

芹菜粥食疗配方：取大米250克，加适量清水，煮至半熟状粥，再加入洗净切碎的连根芹菜120克，煮粥至熟食用。

春季胃火旺--牙龈肿又痛

牙龈肿痛是春天爱出现的胃上火的小毛病，牙龈肿痛一般还伴有口腔溃疡、口干便干、口臭严重等症状。

一旦出现上述症状，应考虑由胃实火所致。

清除胃实火，比较有效的食疗方法是将西瓜瓤和西瓜皮之间白色的东西切成丝，拌盐来吃。

不过，考虑此时西瓜还未大量上市，饮食成本较高，所以人们可以尝试多吃凉拌的海带或紫菜等食物，一样可以达到祛除胃实火的食疗目的。

另外，如果春天里经常感觉口干、口臭，且胃里总像没吃饱一样，有点隐隐的疼痛，应考虑胃虚火所致。

中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。

春季肺火旺--抑郁加便秘

春季也有很大一部分人会出现大便秘结、皮肤干燥等现象，这是春季火热上炎的典型症状之一。

中医认为肺主皮毛，不妨适当吃一点属性偏凉的食物，如白萝卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、梨、苹果、百合、杨桃、枇杷，同时多饮水，少吃肉类及巧克力等热量高的食品。

此外，如果肺气在春天生发不好，淤滞于内，随阳化热，菜叶说说，就容易出现以痰热内盛、情绪低落为主要表现的抑郁症。

这样的情况一旦出现，可以喝甘麦红枣汤。

具体方法是：取炙甘草15克，淮小麦50克，红枣10枚，水煎服。

春季心火旺--口腔得溃疡

口腔溃疡是春季肝火旺而导致的最常见的疾病之一了。

如果舌尖发红、起水疱或出现溃疡，同时有心烦、口干、便干等症状，应考虑心实火所致。

心实火最好的食疗方法是多吃一点苦瓜或用5～10克莲子心泡水喝。

另外，还有一部分人入春后除了舌尖发红外，并没有严重的疼痛和溃疡，而是睡觉容易被吵醒、手脚心发热，这是心虚火的表现，这类人要以滋补为主。

心虚火的食疗方法是用酸枣仁15克，枸杞、五味子各10克，一起煮水喝。

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