【菜科解读】

薏米是一种日常生活中非常常见的食物，很多人都吃过薏米，同时也都知道薏米对我们的身体有非常多的好处，那么我们便来了解一下薏米可以经常吃吗？薏米能天天吃吗？

薏米是不能够经常食用的，薏米有疏通肠道的作用，更可以帮助缓解胸闷气短，如果经常食用的话容易造成消化不良的疾病，反而加重胃部的负担，应该注意均衡膳食，都换着花样吃，这样才可以帮助更好的消化吸收，胃不好的患者在日常的饮食要尤其注意，不可食用类似辣椒、大蒜等的辛辣刺激的食物，也不能够吃冰冷的食物，食物要温热的。

另外要加强身体锻炼，每周至少进行体育活动3-5次，如球类运动、游泳、骑车、跑步等，还要保证充足的睡眠，戒烟戒酒，有利于提高身体抵抗力，保持身体健康。

薏米作为主食，蒸饭、熬粥，天天吃也是没有问题。

因为本身薏米就是一种粮食，它和大米、小米等等粮食作物并没有什么本质上的区别，菜叶说说，它的主要营养成分也是以淀粉等碳水化合物为主，完全无毒，而且非常平和，所以作为主食天天吃也是没有问题。

薏米虽然也是一种中药，有利水渗湿的作用，但是它的药味相对比较的平和，所以一般入药的时候都不会单用薏米，肯定要和其他的药物结合起来。

薏米在中药当中的用量相对也是比较大，所以不管有没有水湿的问题，如果喜欢把薏米当做主食每天吃，也是没有问题。

但它毕竟属于一种杂粮，在现代社会很少有把它当作主食，所以在吃薏米的时候还是适当的调剂，和其他的主食交替来吃比较好。

薏仁米可以与大米配伍熬粥喝，但是两者不可以一同下锅，因为薏仁米很难煮烂，所以再用薏仁米和大米一起煮饭时，可以先将薏仁米提前下锅煎煮一小时后再放入大米，两者一起煮饭吃食用价值很高。

薏仁米和大米一起煮粥喝，可以作为早餐来食用，有暖胃的功效，还能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿和消水肿的作用，同时还有健脾、补肺、清热等功效。

如果吃薏米是为了去湿，就不能和大米一起煮，会影响薏米的去湿作用。

大米是水稻，生长在水中，经过长时间的生长含有很重的湿气，如果和具有去湿作用的薏米一起食用，会影响薏米的去湿功能，得不到应有的去湿效果，所以不能一起食用。

泡了一晚上的薏米若是没有出现异味或变质情况，是可以继续煮来吃的。

不过这样的薏米因泡的太久，里面营养成分有些流失，食用价值会有所降低。

若泡了一晚上的薏米已经出现变味、变质的情况，则不能再食用，这样的薏米里滋生了很多细菌，食用会引起腹泻、腹痛等肠胃道问题。

一般来说，薏米用清水洗净后，用温水再浸泡2-3小时就可以了。

这样的薏米充分吸收了水分，很容易就会煮烂。

若是温度太低，可延长浸泡时间，泡一晚上也是可行的。

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