【菜科解读】

菠萝是马上就要上市的水果了，对于好吃的菠萝相信大家都非常期待准备大吃几个了，不过对于没吃完但是皮又削了的菠萝来说要怎么保存呢？而且对于新手吃菠萝，皮一定要削干净哦，否则不是很健康。

准备材料：菠萝1个、盐少许、菜刀、水果刀

方法一

1、将削好皮的菠萝切开。

2、准备一张保鲜膜，将切开的菠萝用保鲜膜包好

3、接着把用保鲜膜包好的菠萝放在冰箱里保存，不过保存时间最好不要超过2天。

保鲜膜将果肉与空气隔绝开，可以防止菠萝与空气直接接触导致变质。

方法二

1、准备一些食用盐，将食用盐倒入清水里用筷子充分搅拌一下

2、接着将削好皮的菠萝切成小块

3、将切成小块的菠萝放入搅拌好的盐水里浸泡，这样便能能延长菠萝的保存时间，可以让它保存二十小时。

将菠萝整个泡在盐水中，这样既可以阻挡菠萝与空气的接触，又提升了菠萝的口感，实在一举两得。

方法三：

1、将去掉皮之后的菠萝用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏，吃的时候拿出来用盐水浸泡一下。

但是注意最好在两天内吃完。

2、将菠萝放在一个较大的容器内，加大量的水，水要漫过菠萝，再在里面加两勺盐。

此办法可以保存24小时。

3、将菠萝去掉顶部，再将内部挖掉留下大概2厘米，呈现空心状。

再将煮好的糯米饭、枸杞、葡萄干等之类的混合装进菠萝里面，蒸上15分钟就可以了。

4、将菠萝去掉皮后，切成一小块，在搭配上其他的水果，倒入酸奶，放进冰箱冰一下之后即可食用。

好吃的菠萝奶昔就做好了。

其实菠萝削过皮保存的方法还是比较多的，建议大家还是及时吃完，毕竟长时间保存吃起来口感不是很好。

不能吃。

菠萝不处理干净是不可以吃的，菠萝的表皮以及菠萝眼上的物质都是不能吃的，具有微毒，不处理干净食用容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

其次不处理干净的菠萝，其中含有一定的过敏物质，食用之后容易诱发或者加重人体过敏现象，所以生活中菠萝不削干净是不建议吃的。

1.保存菠萝一定要经过盐水浸泡这一步，其一是为避免细菌滋生，更好的保持菠萝的新鲜程度，更重要的是因为菠萝本身含有一种易过敏物质菠萝蛋白酶，其有强大的分解纤维蛋白的作用，易引起口舌不适和过敏的情况，严重的可能引起恶心、呕吐等。

2.即使用最好的方式保存过的菠萝从口感和品质上都没有新鲜的菠萝好，同时也会在保存的过程中滋生一些细菌，所以建议大家慎重保存，多食用新鲜水果。

3.取食保存过的菠萝要细心观察它的颜色，并品尝它的味道，看有没有什么异样，一旦出现变色、软烂、发霉或者口味异常等，千万不要食用，要整块扔掉。

首先我们需要准备好需要的工具，一个菠萝，一把菜刀，一把水果刀，还有后续要用到的盐水。

用菜刀将菠萝两端切掉，可以切厚一些，将菠萝正立放好，用刀沿着菠萝表皮切下，注意不用切的太厚了，以免浪费过多的果肉，再用水果刀修剪，将没有切除的部分用水果刀去掉，大家都知道菠萝肉上含有很多的黑点，可以用专门的工具去除，也可以用水果刀，只是比较麻烦。

将黑点去除之后将菠萝切成条状或者是圆形的，如果是切成条状的，需要沿着菠萝中间白色的圆点切，这样能尽量不浪费菠萝的果肉，最后将果核去掉，或者是将菠萝平方，水平方向切成圆形，再将中间的果核去掉。

切好之后的菠萝放在淡盐水中浸泡约半个小时，之后捞出来再用清水稍微冲洗一下即可食用。

如果觉得去皮麻烦的，也可以买一个专门给菠萝去皮的削皮器，一般的水果摊或者是超市都有卖的，抑或是在购买时可以要求店家将菠萝的皮去掉，或者是带去小摊，给一两元的加工费，让卖菠萝的商贩给去皮，其实现在网上东西多种多样，价格也很便宜，如果是喜欢吃菠萝的，可以购买一个专用的削皮器，操作起来也很简单，就可以尽情享受菠萝的香甜味道了。

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