【菜科解读】

冬天是腌腊肉的好时机。

如果早了，温度还不够低，晒出来的肉容易臭。

一般冬天腌腊肉需要腌制7天后晾晒。

经阳光曝晒，腊肉晒得流油，晒出腊肉特有的咸香味。

下面，就快和一起了解相关知识吧！

本文目录

1、腌肉白酒放多了怎么办？
2、腊肉腌制2天可以晾晒吗
3、做好的腊肉可以挂窗户外面吗

酒可以改善肉的新鲜度，因此是腌制肉的更好选择，如果您在腌制肉时倒入过多的酒，则可用来酿制炖肉而不会感到惊慌，它绝对不会影响口味，如果太多，就无法拯救这个肉了哦！

最好是再等几天。

将腊肉腌制需要一定的时间，腊肉美味的时间越长，使干腊肉的味道越好，通常，腌制2天的腊肉此时并不完全美味，尤其是与腊肉条相比，在大多数情况下，这种腊肉无法直接晾晒，在暴露于空气之前，需要腌制几天，至少5天左右。

可以。

这个是为了让腊肉尽快风干。

因为窗户、空调外机相对室内来说通风好，空气流动快，而且有的还可以晒到太阳，腊肉挂上面干得快。

还有就是放在室内，新鲜腊肉有巨大味，整个房间都会有味。

放外面味道挥发了。

本来农村人是不把香肠挂外面的，是放在家里用火薰干的。

把腊肉挂窗户、空调外机上是城市里一道独特的风景，也是一种不一样的年味，它时刻提醒我们要过年了，该回家了！

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