【菜科解读】

蓝莓是每年春夏季上市的一种水果，它含有多种营养成分，吃起来酸甜可口，味道很不错，很多人都喜欢吃蓝莓。

蓝莓一般都是盒装的，一盒里面如果有蓝莓发霉了就最好不要吃了，已经被霉菌感染了，不利于身体健康。

不建议吃了。

蓝莓的表面长出了毛皮，这表明它们被大量霉菌污染了。

虽然它们还没有腐烂，但霉菌已经扩散到肉上，无法食用。

需要注意的是，蓝莓的表面会有一层白霜。

蓝莓越新鲜，它们的白霜就越多，而且可以吃。

因此，在进食时，有必要区分白霜和白发。

蓝莓适合在10摄氏度以下的环境中储存，储存的最佳温度为1-3摄氏度，因此蓝莓可以储存在冰箱中。

然而，需要注意的是，在将蓝莓放入冰箱之前，应将蓝莓的表面水分擦干。

否则，蓝莓的表面水分含量过高，容易滋生细菌，缩短蓝莓的保质期。

然后，将蓝莓放在保鲜盒中，并用保鲜膜密封。

此外，在储存蓝莓时，如果有腐烂或变质的蓝莓混入其中，应将其挑出来，以免影响其他新鲜蓝莓。

1.用水轻轻冲洗野生蓝莓

蓝莓的表面粉末和果皮含有丰富的花青素等高价值营养物质，因此清洗蓝莓的最佳方法是尽量减少对果皮上白色粉末的损害。

野生蓝莓只需要用少量的水轻轻冲洗一下，就可以去除表面的灰尘。

这样可以保存新鲜蓝莓果实表面的果粉。

2.在市场上购买的蓝莓可以用盐水浸泡

为了防止市场户种植的蓝莓中残留农药，最好用盐水浸泡和冲洗从市场上购买的蓝莓。

将新鲜蓝莓放入沸水中浸泡十分钟。

在浸泡过程中，用手搅拌几次，然后用清水冲洗。

或者，它可以浸泡在盐水中，然后冲洗，最后浸泡在干净的水中。

1.将新鲜蓝莓放在有气孔的容器中，放在阴凉通风的地方。

只要温度不超过30摄氏度，它们就可以保存大约五天而不会变质。

2.用报纸或透气吸水的纸包裹新鲜的蓝莓，然后放入冰箱冷藏。

这种方法可以保存半个月左右而不会变质。

3.根据储存量将其分成几个部分，放入保鲜袋中并妥善密封，然后放入冰箱冷冻。

当你想吃的时候，取出一部分解冻。

这种方法可以保存一年左右而不会变质。

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