【菜科解读】

蓝莓是生活中比较受欢迎的一种水果，它的保鲜时间比较短，一般需要低温保存，买回来之后要放冰箱保存的。

蓝莓放冰箱冷藏可以放一个星期的，放冷冻可以放一个月左右，所以蓝莓冰箱里放一个星期还是可以吃的。

保存得当没变质还是可以吃的。

蓝莓放在冰箱可以冷藏5-10天左右，需要注意的是，要先将蓝莓表面的水分擦干，保持蓝莓外表的干燥，再进行冷藏。

冷冻放置时间稍微长一点，但是冷冻时需要用保鲜膜包裹住，避免水分流失，冷冻的温度要低于零下18℃。

蓝莓在冰箱里面最适宜的保存温度是1~3℃，夏天买回来的新鲜蓝莓暂时不吃的最好放在冰箱里面，不过不要放在0℃以下冷冻，这样会破坏蓝莓的品质。

要注意的是，新鲜的蓝莓储存的时候之前不要用水洗，用保鲜膜包住最好。

即使在冰箱里存放，也不宜太久，放个几天就要赶紧吃掉，不要超过一个星期。

蓝莓是一种营养特别丰富的水果，富含丰富的维生素、花青素、膳食纤维和各种微量元素等成分，如果过量的食用人体吸收不了，也会个身体带来负担，还有蓝莓是片凉性的食物，体质寒凉的人士更是不宜多食。

一般成年人每天吃10颗左右，小朋友每天吃5颗左右为宜。

1、保鲜袋保存：日常保存可以将把蓝莓放在塑料袋或者是保鲜袋中，然后放入冰箱中存储，可以减缓变质的速度，延长储存期。

2、冷藏保存：蓝莓适合存放在10度以下空间，最佳存放温度为1-3度，因此冰箱冷藏的温度是非常适合存储蓝莓的，可以延长它的保质期，一般可以放5-7天左右，而且低温的环境能抑制细菌生成，保存后的口味依旧很好。

3、保鲜盒保存：蓝莓放在温度18-26℃常温条件下，用食品保鲜盒装好，可以保存3天左右，味道良好。

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