【菜科解读】

一提到煮燕窝要搭配什么不少人第一反应就是牛奶这是为何呢因为牛奶里面是含有很多的维生素D、还有钙等等甚至也包括了很多种类的氨基酸这些氨基酸都是人体生长发育必需的而且呀，牛奶的消化率更是高达了98%了意味着它也是能促进身体对燕窝的吸收了

夏季天气炎热皮肤很容易干燥燕窝牛奶这对好搭档能带给你滋润爽滑的肌肤还可以跟多种水果搭配口感没的说快来学学吧~

牛奶燕窝

材料：燕窝三盏、牛奶2盒、清水适量、冰糖适量。

做法：1、燕窝拿温开水或凉开水浸泡一小时至软，撕成一条条。

边角用手指按开。

用小夹子挑毛，然后用凉开水冲洗几遍可以冲掉小浮毛杂质等。

2、冲洗干净后放干净的碗里，加刚没过燕窝的水浸泡三小时。

3、把泡燕窝的水，也一起倒进炖盅内，建议也加些黄冰糖，连续炖30分钟。

4、炖完之后呢，加入大概半盒牛奶，然后搅拌下，再继续炖大概9-10分钟。

5、炖完之后呢，不要蒙着，要把盖子掀开，以防余温把燕窝也给溶了。

草莓牛奶燕窝

原料：燕窝3克/5克、草莓3颗、炼乳10ml。

做法：1、草莓先泡盐水10min左右。

2、泡好后切成1cm小丁备用，装入小碗中，挑选几颗放入燕窝中点缀。

3、在草莓上均匀撒上炼乳即可。

木瓜牛奶炖燕窝

材料：燕窝1盏、牛奶1瓶、木瓜半个、纯净水约800ml、冰糖适量。

做法：1、燕窝用凉白开或纯净水浸泡6小时，期间换水1-2次，浸发后去除清洗杂质和细毛。

将燕窝撕成细条，如果是燕角尽量撕开成一片一片的。

2、木瓜洗净后，将瓤挖去，再把木瓜肉挖出来一些，，切块待用，留下的木瓜当盅使用。

3、将燕窝、木瓜块全部放入洗净的炖盅内，加入纯净水或凉白开浸过燕窝2厘米。

4、然后把炖盅放在汤锅里面，记住了，锅里的水大概在炖盅的二分之一就可以了。

5、先大火烧开，烧开了之后呢，小火隔水炖，保持30分钟，可以看到燕窝的表面有些泡沫，还有些沸腾，加上蛋清香味，这样就是代表炖好了。

6、然后呢，把炖好的燕窝从锅里面给取出来，再把他们导入木瓜盅里面去，这样再炖个15分钟。

7、然后、然后，就可以把牛奶放进去了，稍微搅拌下，就可以吃了。

燕窝先生说：燕窝很适合男女老少，牛奶也是，那这两者搭配在一起，效果会更加的好。

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