【菜科解读】

小龙虾是生活中比较常见的一种食物，很多人都喜欢吃小龙虾，尤其是年轻人。

小龙虾也有一些饮食禁忌的，通常情况下，小龙虾和菠萝最好不要同时吃，建议间隔一段时间再吃，这样更有利于营养吸收。

小龙虾和菠萝最好不要一起吃。

菠萝含有大量的维生素C，而龙虾则富含五价砷化合物。

两者一起可以发生氧化还原反应，形成有毒的三价砷，也被称为砷。

因此，将小龙虾和菠萝一起食用会导致中毒。

其他海鲜产品，如虾、蟹、蛤和牡蛎也有同样的效果，但理论上，，人体需要大量的三价砷才干产生毒性反应。

通常，一次性摄入超过500毫克的维生素C会有反应，但为了不造成不必要的影响，小龙虾和菠萝最好不要一起吃或分开一段时间后吃，因为砷很容易沉积在龙虾的头部，所以吃的时候最好把龙虾的头部去掉。

1、菠萝不能和鸡蛋、牛奶一起吃

菠萝含有大量的水果酸，而鸡蛋和牛奶含有大量的蛋白质。

菠萝中的果酸与鸡蛋中的蛋白质结合形成不易消化的物质，会增加胃肠道的负担，严重会引起消化不良、腹痛等症状。

2、菠萝和白萝卜不宜一起吃

菠萝含有优雅的维生素C成分，而白萝卜含有维生素C酶。

两者同时食用会降低维生素C的吸收，并影响成分的营养价值。

3、菠萝不能和强寒性的食材一起吃

菠萝本身是一种具有一定降温作用的冷食材料。

如果与其他感冒食材一起食用，很容易加重体内的感冒，引起胃肠道不适。

1、高鞣酸食物

小龙虾的蛋白质含量很高，与单宁含量高的食物一起食用时会发生反应，形成复杂的化合物，在胃中难以消化，增加了胃的消化负担；高晒黑食物包括柿子、石榴、竹笋等。

2、高草酸食物

小龙虾不仅含有大量的蛋白质，而且钙、磷、钾、硒等矿物质含量也很高。

吃了小龙虾后吃草酸含量高的食物会减少身体对矿物质的吸收，产生的沉淀物会增加消化负担，导致身体不适；高草酸食物包括菠菜、李子、秋葵等。

3、温热性食物

小龙虾性温，过量食用会增加体内燥热。

食用其他性温或性热的食物会增加体内的燥热，容易出现口舌干燥、喉咙痛不适、便秘灼热等身体不适”；温热的食物包括羊肉、狗肉、辣椒等。

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