别只顾吃瓜？一文了解西瓜的前世今生
对于我这种酷爱吃西瓜的人来说，夏天有了西瓜才算完整。
数据显示2011年，我国农村人均西瓜消费量是5.8kg，城镇人口西瓜消费量是52kg每人，而且还在逐年增长。
看到这个数据是不是很震惊？我国的吃瓜群众的瓜量超乎想象啊！ 我国西瓜的种植也是非常的广泛，全国范围内都有种植，我国的西瓜产量在11年
【菜科解读】
西瓜是夏天的必需品，称为夏季水果之王一点也不过。
对于我这种酷爱吃西瓜的人来说，夏天有了西瓜才算完整。
数据显示2011年，我国农村人均西瓜消费量是5.8kg，城镇人口西瓜消费量是52kg每人，而且还在逐年增长。
看到这个数据是不是很震惊？我国的吃瓜群众的瓜量超乎想象啊！
我国西瓜的种植也是非常的广泛，全国范围内都有种植，我国的西瓜产量在11年的时候就占到世界的70%，到现在大概生产8000万吨的西瓜，这些西瓜除了很少一部分出口之外，全部都被我们吃掉。
我们吃掉了世界70%的西瓜，我国吃瓜群众不仅瓜量惊人，数量也惊人啊！厉害吧？那么西瓜究竟是从哪里传入中国的？又是从什么时候开始种植的呢？本文将分析西瓜的前世今生。
本文的内容包含：1.西瓜的起源；2.西瓜在我国的发展
一、西瓜的起源
对于西瓜的起源，在学术界还存在争议。
普遍能够接受的一个是西瓜非洲起源说。
非洲起源说是说西瓜原产于非洲的撒哈拉沙漠，原因是在热带的赤道附近发现了野生西瓜，现在撒哈拉沙漠仍然有不少野生西瓜。
不少学者都认为苏丹是西瓜的起源中心，古埃及已经开始种植西瓜了，在古埃及壁画中就有吃西瓜的场景，是西瓜最早的栽培者。
埃及壁画，不过不知道是不是吃西瓜的
二、西瓜在中国的发展
据说西瓜种子是张骞出使西域带回来的，这个是传说，具体的还不能确定。
从各种文献典籍可以看到西瓜在中国最早是由少数民族种植的，汉族是在南宋时期传入中原地区，开始种植的。
少数民族开始种植西瓜，普遍认为起源于南北朝，宋代是西瓜发展的关键时期，元明清时代，西瓜达到繁盛时期，广泛种植。
1. 东汉有了西瓜的记载
东汉末年，著名刘祯在《瓜赋》中写道：
含金精之流芳，冠种瓜以作珍。三星在隅，温风节暮。
枕翘于藤，流美远布。
黄华炳晔，潜实独著。
丰细异形，圆方殊务。
扬晖发藻，九采杂揉。
厥初作苦，终然允甘。
应时湫熟，含兰吐芳。
蓝皮蜜理，素肌丹瓤。
乃命圃师，贡春最良。
投诸清流，一浮一藏。
更布象牙之席，薰玳瑁之筵。
凭彤玉之几，酌撩碧之樽。
析以金刀，四剖三离。
承之吕雕盘，幂之目纤。
甘逾蜜房，冷亚冰圭。
什么意思呢？这首赋是刘祯和曹植一起 party的时候，厨房的人端上来瓜，以瓜为名而做的赋。
这里的瓜是什么瓜呢？具体没有说名字。
但是看到诗句中说，在藤上结果，圆形的，青皮红壤，吃之前可以用冷水泡一下，用刀割开，更好吃。
故猜测他们当时吃的瓜就是西瓜，这么说东汉时期就有了西瓜。
但是，东汉时期西瓜的记载确实不多，找到这个之后就找不到了。
2. 唐宋代发展
著名诗人杜甫的《园人送瓜》写道：
江间虽炎瘴，瓜熟亦不早。柏公镇夔国，滞务兹一扫。
食新先战士，共少及溪老。
倾筐蒲鸽青，满眼颜色好。
竹竿接嵌窦，引注来鸟道。
沈浮乱水玉，爱惜如芝草。
落刃嚼冰霜，开怀慰枯槁。
许以秋蒂除，仍看小童抱。
东陵迹芜绝，楚汉休征讨。
园人非故侯，种此何草草。
诗中没有说瓜是西瓜，但是从描述中可以猜到就是西瓜。
这种瓜呢，已经开始热了，才成熟。
个头很大，孩子是要抱着的。
吃的时候先用竹竿引水浸泡，用于止渴消暑最好，吃下去灼热的心顿时感觉凉爽。
南宋四大家之一的范成大的诗《西瓜园》中写道：
碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸。
诗文中说当时西瓜是长在绿色蔓茎上的，到处都吃西瓜。
#p#分页标题#e#但是诗人认为西瓜长得不好看，而且味道淡如水，还没有葡萄苜蓿好吃呢！他觉得西瓜不好吃，可能是当时的品种少栽培技术也不高，不如现在的西瓜好吃吧！
对于西瓜的赞美诗，在宋代也又少。
文天祥的《西瓜吟》中写道：
拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。
下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。
长安清富说邵平，争如汉朝作公卿。
这首诗对西瓜的赞美溢于言表，吃下去能够止渴消火，吃在嘴里有冰凉的感觉像冰雪。
但是呢，当时只有有钱人才能吃到，诗句最后一句能够体现。
3.元明清繁盛之期
之后的朝代，关于西瓜的诗句很多，说明当时西瓜的种植栽培已经非常普遍了。
元代的方夔《西瓜行》，清朝的纪晓岚《咏西瓜》等很多诗句。
个人比较喜欢清代的 陈维崧的《洞仙歌 西瓜》。
写道：
嫩瓤凉瓠，正红冰凝结。绀唾霞膏斗芳洁。
傍银床、牵动百尺寒泉，缥色映，恍助玉壶寒彻。
夜深呼碧玉，同倚阑干，月色荷香两清绝。
笑问破瓜无，此夜琼浆，须怜取、寸心长热。
见手揽金刀细沈吟，悄不觉红潮，早堆肌雪。
把西瓜描述的特别美，而且特别好吃。
西瓜之说以叫西瓜，带有西字说明还是从外引入的。
综上，对于西瓜的起源和发展史还是颇有争议，但是普遍认为是从非洲的撒哈拉沙漠起源的，在哪个朝代传入中国的，还是争论不休，因为西瓜在古代是不是叫西瓜也不一定，有人说古代称为寒瓜。
目前，最早的诗句记载是在东汉的刘祯诗句中找到的。
普遍可以接受的是南北朝时期进入我国，唐宋开始普遍种植，元明清繁盛是繁盛时期。
西瓜到底起源于哪里？你怎么认为的呢？
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