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别只顾吃瓜一文了解西瓜的前世今生

作者：菜叶时间：2024-07-21 21:24

简介：西瓜是夏天的必需品，称为夏季水果之王一点也不过。对于我这种酷爱吃西瓜的人来说，夏天有了西瓜才算完整。数据显示2011年，我国农村人均西瓜消费量是5.8kg，城镇人口西瓜消费量是52kg每人，而且还在逐年增长。看到这个数据是不是很震惊？我国的吃瓜群众的瓜量超乎想象啊！我国西瓜的种植也是非常的广泛，全国范围内都有种植，我国的西瓜产量在11年

【菜叶百科解读】

西瓜是夏天的必需品，称为夏季水果之王一点也不过。

对于我这种酷爱吃西瓜的人来说，夏天有了西瓜才算完整。

数据显示2011年，我国农村人均西瓜消费量是5.8kg，城镇人口西瓜消费量是52kg每人，而且还在逐年增长。

看到这个数据是不是很震惊？我国的吃瓜群众的瓜量超乎想象啊！

别只顾吃瓜一文了解西瓜的前世今生

我国西瓜的种植也是非常的广泛，全国范围内都有种植，我国的西瓜产量在11年的时候就占到世界的70%，到现在大概生产8000万吨的西瓜，这些西瓜除了很少一部分出口之外，全部都被我们吃掉。

我们吃掉了世界70%的西瓜，我国吃瓜群众不仅瓜量惊人，数量也惊人啊！厉害吧？那么西瓜究竟是从哪里传入中国的？又是从什么时候开始种植的呢？本文将分析西瓜的前世今生。

本文的内容包含：1.西瓜的起源；2.西瓜在我国的发展

一、西瓜的起源

对于西瓜的起源，在学术界还存在争议。

普遍能够接受的一个是西瓜非洲起源说。

非洲起源说是说西瓜原产于非洲的撒哈拉沙漠，原因是在热带的赤道附近发现了野生西瓜，现在撒哈拉沙漠仍然有不少野生西瓜。

不少学者都认为苏丹是西瓜的起源中心，古埃及已经开始种植西瓜了，在古埃及壁画中就有吃西瓜的场景，是西瓜最早的栽培者。

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埃及壁画，不过不知道是不是吃西瓜的

二、西瓜在中国的发展

据说西瓜种子是张骞出使西域带回来的，这个是传说，具体的还不能确定。

从各种文献典籍可以看到西瓜在中国最早是由少数民族种植的，汉族是在南宋时期传入中原地区，开始种植的。

少数民族开始种植西瓜，普遍认为起源于南北朝，宋代是西瓜发展的关键时期，元明清时代，西瓜达到繁盛时期，广泛种植。

1. 东汉有了西瓜的记载

东汉末年，著名刘祯在《瓜赋》中写道：

含金精之流芳，冠种瓜以作珍。

三星在隅，温风节暮。

枕翘于藤，流美远布。

黄华炳晔，潜实独著。

丰细异形，圆方殊务。

扬晖发藻，九采杂揉。

厥初作苦，终然允甘。

应时湫熟，含兰吐芳。

蓝皮蜜理，素肌丹瓤。

乃命圃师，贡春最良。

投诸清流，一浮一藏。

更布象牙之席，薰玳瑁之筵。

凭彤玉之几，酌撩碧之樽。

析以金刀，四剖三离。

承之吕雕盘，幂之目纤。

甘逾蜜房，冷亚冰圭。

什么意思呢？这首赋是刘祯和曹植一起 party的时候，厨房的人端上来瓜，以瓜为名而做的赋。

这里的瓜是什么瓜呢？具体没有说名字。

但是看到诗句中说，在藤上结果，圆形的，青皮红壤，吃之前可以用冷水泡一下，用刀割开，更好吃。

故猜测他们当时吃的瓜就是西瓜，这么说东汉时期就有了西瓜。

但是，东汉时期西瓜的记载确实不多，找到这个之后就找不到了。

别只顾吃瓜一文了解西瓜的前世今生

2. 唐宋代发展

著名诗人杜甫的《园人送瓜》写道：

江间虽炎瘴，瓜熟亦不早。

柏公镇夔国，滞务兹一扫。

食新先战士，共少及溪老。

倾筐蒲鸽青，满眼颜色好。

竹竿接嵌窦，引注来鸟道。

沈浮乱水玉，爱惜如芝草。

落刃嚼冰霜，开怀慰枯槁。

许以秋蒂除，仍看小童抱。

东陵迹芜绝，楚汉休征讨。

园人非故侯，种此何草草。

诗中没有说瓜是西瓜，但是从描述中可以猜到就是西瓜。

这种瓜呢，已经开始热了，才成熟。

个头很大，孩子是要抱着的。

吃的时候先用竹竿引水浸泡，用于止渴消暑最好，吃下去灼热的心顿时感觉凉爽。

别只顾吃瓜一文了解西瓜的前世今生

南宋四大家之一的范成大的诗《西瓜园》中写道：

碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。

形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿夸。

诗文中说当时西瓜是长在绿色蔓茎上的，到处都吃西瓜。

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