樱桃的那些传言
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谣言1: 女子食用5颗樱桃 咬破樱桃核被毒晕 朋友圈曾热传过一则视频,当事人吞下了5颗樱桃后不久即腹痛、头晕脑胀。
然后,视频作者科普说,出现这种情况是因为樱桃核中含有氰甙,它与胃酸结合发生反应会产生剧毒氰基
【菜科解读】
眼下正是樱桃上市的季节,然而诸如咽下樱桃核会中毒樱桃里的小白虫吃了会得病个大的樱桃是用了激素等传言也困扰着馋樱桃的网友。
谣言1:
女子食用5颗樱桃
咬破樱桃核被毒晕
朋友圈曾热传过一则视频,当事人吞下了5颗樱桃后不久即腹痛、头晕脑胀。
然后,视频作者科普说,出现这种情况是因为樱桃核中含有氰甙,它与胃酸结合发生反应会产生剧毒氰基离子,从而导致氰化物中毒。
解读:
樱桃核虽然有毒,误食几颗并没有危险。
上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授说,樱桃核确实含有氰甙类物质,氰甙类物质其实是无毒的,但樱桃核中同时还自带有水解酶,如果樱桃核被咬碎或咀嚼,这种水解酶接触到水,就会导致氰甙分解代谢,最终产生剧毒的氢氰酸。
但是樱桃核本身非常坚硬,很难被嚼碎或消化,核中所含的氰甙类物质没有机会被释放出来,也就无法产生剧毒的氢氰酸。
同时,任何有毒物质都只有达到一定食用剂量后,才能发挥毒性作用。
单个樱桃中的氰甙含量非常少,1公斤樱桃核中含有几十微克的氰甙类物质,再分解为氢氰酸含量则更低。
而氢氰酸对人的致死量约为每公斤体重0.5毫克—3.5毫克,也就是说,一般即使吃下1公斤樱桃核也未必能达到致死量。
所以,吃5颗樱桃核被毒晕的说法显然是不靠谱的。
就算偶尔误吞下几颗樱桃核,第二天就会随粪便排出来,一般无须担心。
谣言2
樱桃里的小白虫
是一种病毒
有传言称,洗樱桃时水里泡出来的小白虫是一种病毒(也有的说是蛔虫),人吃了可能会引起消化不良、头痛、过敏等症状。
特别是过敏体质的人,眼睑和鼻子容易发红和发痒,严重的还可能对身体造成其他伤害。
解读:
樱桃里的小白虫是果蝇,人吃了不会得病。
刘少伟教授分析说,洗樱桃时水里浮出小白虫并不是什么病毒或蛔虫,只是一种名为樱桃果蝇的昆虫幼虫。
樱桃果蝇是果蝇的一种,不光是樱桃,杨梅、蓝莓、草莓等浆果类水果中,都可能看到它们的身影。
樱桃果蝇的出现与天气和品种有关,不小心吃了果蝇幼虫对人体本身并没有什么危害。
这是因为果蝇从孵化幼虫到长成成虫,整个阶段都是在果实内部无污染的环境中进行的,所以很少会产生病菌,这一点是和它同属双翅目短角亚目蝇科昆虫的家蝇所不能比的。
同时,果蝇幼虫扛不住胃酸的侵蚀,进入胃里后很快就会死亡。
谣言3
大个的巨无霸樱桃
都打了激素
市面上的樱桃有大有小,有人说大樱桃的果实生长极限为单果重量12克—13克,超过这个重量的大个儿樱桃都打了激素,吃了不安全不健康。
解读:
樱桃个头大小主要与品种有关。
刘少伟教授分析说,樱桃个头大小主要与品种有关。
品种不同,大小、形态自然也就不同,这和是否使用激素没有必然关联。
#p#分页标题#e#我国目前主要栽培的大樱桃品种,平均单果重确实大都在6克到12克之间,但也有不少品种的樱桃如明珠、红灯、早大果等,最大单果重量能达到13克以上;美早、泰珠、黑珍珠、萨米脱等品种的樱桃最大果重能达到15克到18克之间;而艳阳的最大果重能达到22.5克。
所以以单果重量来判断樱桃是否使用了激素,并不靠谱。
此外,膨大素作为经过依法审批与严格评估的植物生长调节剂,其作用是促进细胞分裂进而增大果个。
只要依照产品标签的规定使用,不会对樱桃产品安全和消费者健康造成风险。
同时,膨大素的使用并非越多越好,过量使用易产生影响果实品质等反作用,所以果农一般不可能大量使用。
目前,我国露地樱桃园基本是不需要使用膨大素的,只有少部分大棚樱桃园限于栽培方式问题需要使用膨大素提高授粉率和坐果率。
樱桃增大单果个头的栽培措施有很多种,如疏花疏果、加强肥水(多施有机肥、钾肥)管理等,都能增大果个和果实品质,而使用膨大素只是其中的一种方法而已。
买樱桃、洗樱桃、吃樱桃
建议您照着这个做
挑选:三看选定好樱桃
1. 看颜色,深色的味道更甜。
一般来说,在果实没有腐败变质的前提下,颜色较深、较鲜艳的樱桃花青素含量相对更多,味道也更甜美。
2. 看光泽,光泽度越强的樱桃口感越好,品质更新鲜。
3. 看果梗,果梗硬实的樱桃更新鲜。
刚采摘的樱桃果梗为绿色,随着存放时间变长果梗会逐渐发黑,樱桃的营养和口感也随之有所降低。
清洗:淡盐水有助于泡出小白虫
并非所有的樱桃都会有小白虫,通常来说,新鲜的樱桃只需要用自来水连续冲洗,把樱桃表面可能存有的污物等除去即可。
如果不放心,可以在冲洗后将樱桃放到淘米水(宜用第一次的淘米水)或淡盐水中浸泡5分钟左右。
最后,再用净水(或凉开水)冲洗一遍即可。
有些观点说用凉开水可以直接把樱桃里的果蝇给泡出来,其实是不可能的。
想要去除樱桃里面的果蝇幼虫,只能通过改变樱桃内果蝇幼虫的生长环境来实现,而盐、碱、醋等都是这些小虫子比较敏感或者讨厌的东西。
食用:胃肠敏感者不宜多吃
樱桃富含多种维生素和矿物质,对人体健康有益。
据相关文献报道,樱桃的血糖指数只有22,是所有水果中较低的一款,糖尿病人可适量食用。
樱桃还是一种高钾低钠食材,100克甜樱桃中含有大约222毫克的钾,与香蕉处于同一水平。
但如果比热量,樱桃只有香蕉的大约一半,相对来说更适合高血压患者。
不过,樱桃味酸,胃肠比较敏感的人建议不要一次吃太多,以免加重胃肠负担。
同时,肾脏病患者中有一部分人需要注意限制钾的摄入量,所以也要严控数量。
当然,吃几颗十几颗,一般不会带来什么问题。
世界上那些至今无法解释的远古谜团
著名的纳兹卡图案发现于秘鲁利马以南200英里的沙漠中,其中一个清晰的图案大约长37英里,宽1英里,这些图案从空中观看时非常像远古飞行跑道,埃利希·冯·丹尼肯在自己的书中《上帝的战车》暗示这些图案很可能是外星人的飞行器跑道。
美洲幽灵洞木乃伊。
1940年,考古学家夫妇西德尼和乔治·惠勒在美国内华达州法伦地区东部13英里的“幽灵洞”中,发现两具神秘木乃伊,这两具木乃伊尸体是被席子包裹着的,一具掩埋得深一些,另一具掩埋得浅一些,尸体已出现部分干瘪。
亚特兰蒂斯 目前有许多关于亚特兰蒂斯具体位置的理论和说法,在希腊哲学家柏拉图的描述中亚特兰蒂斯是一个美丽、技术先进的岛屿,其历史可追溯至公元前370年。
但是在柏拉图对于亚特兰蒂斯的具体位置描述得十分模糊。
许多人认为亚特兰蒂斯并未真实存在过。
不祥的玛雅预言。
古代玛雅人的预言充满了神秘色彩,许多人对这些预言相信,并对预言中未来要发生的灾难感到恐惧。
在玛雅人的预言中2012年12月21日将出现世界末日,这将意味着什么呢?一些全球性变动或战争将带来世界末日? 发现美洲之谜。
著名航海探险家克里斯多弗·哥伦布曾声称自己是“发现”美洲大陆的第一人,但事实上他可能并不是第一位登陆美洲的人。
在哥伦布之前曾有许多人抵达到美洲大陆,甚至还在此定居下来。
美国大峡谷中的埃及宝藏。
1909年4月5日,美国《亚利桑那州公报》上刊登了一篇标题为“探险美国大峡谷:不同寻常的发现暗示古代大峡谷人来源于东方埃及”的文章,依据文章指出,这次探测由史密森氏学会资助,在美国大峡谷里发现了大量的远古埃及器皿。
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婴儿出了产房,爸爸该做那些事情
安抚宝宝:宝宝刚来到这个世界,可能会感到不安,爸爸可以用温柔的声音和轻柔的动作来安抚宝宝,让宝宝感受到安全和爱。
拍照与记录拍照留念:在不影响宝宝休息的前提下,爸爸可以为宝宝拍照留念,记录下这珍贵的时刻。
记录信息:注意查看并记住宝宝的手环信息,包括宝宝的姓名、出生日期等,确保在后续照顾中不出差错。
二、协助妈妈照顾婴儿学习照顾技巧爸爸可以主动向护士或妈妈学习抱宝宝、换尿布、喂奶等照顾技巧,以便在妈妈需要休息时,能够承担起照顾宝宝的责任。
协助妈妈喂奶在妈妈喂奶时,爸爸可以坐在旁边陪伴,观察宝宝的进食情况,帮助妈妈调整姿势和角度,确保宝宝能够正确吸食。
如果妈妈是剖腹产或身体不适,爸爸还可以协助妈妈抱起宝宝喂奶。
更换尿布爸爸可以学会如何为宝宝更换尿布,保持宝宝的臀部清洁和干爽,预防尿布疹的发生。
三、关注宝宝的健康与安全检查宝宝身体爸爸可以仔细观察宝宝的身体情况,如皮肤是否有异常、脐带是否干燥、有无伤口或胎记等,如有异常应及时咨询医生。
保持宝宝舒适爸爸要注意宝宝的穿着是否合适,不要过厚或过薄,以免宝宝感到不适。
同时,爸爸还要留意宝宝房间的温度和湿度,确保宝宝处于一个舒适的环境中。
预防意外伤害爸爸要确保宝宝周围没有尖锐的物体或易碎品,防止宝宝受伤。
在抱宝宝时,爸爸要注意姿势和力度,避免对宝宝造成伤害。
四、增进亲子互动眼神交流爸爸可以经常与宝宝进行眼神交流,让宝宝感受到自己的关注和爱。
语言互动爸爸可以轻声与宝宝说话、唱歌或讲故事,虽然宝宝可能听不懂,但这有助于培养宝宝的语言能力和听力。
肢体接触爸爸可以经常抱抱宝宝、抚摸宝宝的小手和小脚,让宝宝感受到自己的温暖和关爱。
五、其他注意事项支持妈妈爸爸不仅要照顾宝宝,还要关注妈妈的情绪和需求,给予妈妈充分的支持和鼓励。
爸爸可以主动承担家务劳动和照顾宝宝的任务,让妈妈有更多的时间休息和恢复。
准备宝宝用品爸爸可以提前为宝宝准备好所需的用品,如奶粉、尿布、衣物、洗护用品等,确保在需要时能够随时取用。
保持家庭和谐爸爸要积极参与家庭事务,与妈妈共同分担照顾宝宝的责任,保持家庭和谐愉快的氛围。
概括起来,婴儿出了产房后,爸爸应该承担起照顾宝宝的责任,协助妈妈共同照顾宝宝,关注宝宝的健康与安全,增进亲子互动,并支持妈妈的产后恢复。