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豆腐超级好吃的5种新做法 鲜香美味又下饭 比肉还好吃

作者：菜叶 时间：2024-07-31 10:15

简介：豆腐是咱们生活中最常见的食物，被人们称之为植物肉，因为它含有丰富的蛋白质及多种微量元素，利于人体吸收，适当的食用对身体健康有好处。 同时，它的口感嫩滑，不仅好吃，价格还很便宜，经常能够在餐桌上看到它的身影。 百搭的豆腐可荤可素，做法有很多种，今天跟大家分享豆腐的5种花样做法，鲜香美味又下饭，学会了做给家人吃吧。 一、 炸豆腐

【菜叶百科解读】

　　豆腐是咱们生活中最常见的食物，被人们称之为植物肉，因为它含有丰富的蛋白质及多种微量元素，利于人体吸收，适当的食用对身体健康有好处。

同时，它的口感嫩滑，不仅好吃，价格还很便宜，经常能够在餐桌上看到它的身影。

　　百搭的豆腐可荤可素，做法有很多种，今天跟大家分享豆腐的5种花样做法，鲜香美味又下饭，学会了做给家人吃吧。

　　一、 炸豆腐

　　推荐食谱：糖醋脆皮豆腐

　　用料：

　　豆腐，芝麻，葱，淀粉，番茄酱。

　　做法：

　　1、 葱洗净切成末，备用。

　　2、 把豆腐用水冲洗一下表面，切成均等大小的块状。

豆腐超级好吃的5种新做法 鲜香美味又下饭 比肉还好吃

　　3、 准备一个空碗，里面倒入淀粉，把切好的豆腐放入淀粉中裹均匀。

　　4、 锅中倒油，油热后把豆腐块下入锅中，炸到两面金黄以后捞出。

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　　5、 准备一个酱汁，碗中倒入番茄酱、白糖、醋、耗油和少许清水，用筷子搅拌均匀。

　　6、 锅中留下少许底油，倒入事先调好的酱汁熬制，等锅内烧开以后把炸好的豆腐块倒入锅中，用铲子轻轻翻动，将豆腐表面均匀的粘满酱汁。

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　　7、 出锅前撒上芝麻和葱末就可以了。

　　二、炖豆腐

　　推荐食谱：生蚝炖豆腐

　　用料：

　　豆腐，生蚝，葱，姜，蒜，红椒。

　　做法：

　　1、生蚝买回来开盖取肉，如果比较脏可以用水冲洗一下，不脏可以直接用。

　　2、用清水把豆腐的表面冲洗一下，切成小方块。

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　　3、葱洗净切末，生姜切成末，蒜切末，红椒切成末，备用。

　　4、锅中倒油，油热后下入生蚝肉，用铲子轻轻扒拉几下，加入酱油、蚝油调味。

豆腐超级好吃的5种新做法 鲜香美味又下饭 比肉还好吃

　　5、随后放入豆腐块，放入切好的蒜末和红椒末，再撒上一点点白胡椒粉，加少许水炖煮。

　　6、煮到汤汁浓稠后撒上一些葱花就可以出锅了。

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　　三、 蒸豆腐

　　推荐食谱：蛋包豆腐

　　用料：

　　豆腐、鸡蛋、猪肉、葱。

　　做法：

　　1、猪肉冲洗一下，剁成肉末。

　　2、豆腐用水冲洗一下表面，切成片状，装入盘中，撒上一点点盐。

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　　3、在豆腐的周围打上四个鸡蛋，分布在四个角落，上面在均匀的撒上肉末。

　　4、摆好以后把盘子放入蒸锅中开始蒸。

　　5、蒸熟以后，把盘子取出，在最上面撒上一些葱末，淋上少许生抽就可以了。

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