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分享8道家常美食 富含优质蛋白 做法简单又营养 家人都爱吃

作者：菜叶 时间：2024-08-06 02:58

简介：蛋白质从古至今都是人体营养的重要组成成分， 如今这个特殊时候我们更需要优质的蛋白质来帮助我们提高抵抗力。 优质蛋白 众所周知， 蛋白质一天当中，数早餐时间段吸收最好 ，但在中国健康饮食研究中可不止鸡蛋牛奶具有优质蛋白， 还有其他几种营养丰富的金指标食品 。 所以第一名厨给大家推荐几道简单又容易上手的优质蛋白质早餐集合，强烈推荐您了

【菜叶百科解读】

蛋白质从古至今都是人体营养的重要组成成分，如今这个特殊时候我们更需要优质的蛋白质来帮助我们提高抵抗力。

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优质蛋白

众所周知，蛋白质一天当中，数早餐时间段吸收最好，但在中国健康饮食研究中可不止鸡蛋牛奶具有优质蛋白，还有其他几种营养丰富的金指标食品。

所以第一名厨给大家推荐几道简单又容易上手的优质蛋白质早餐集合，强烈推荐您了解一下。

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优质蛋白

八，牛奶

牛奶必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质。

建议：每人每天摄入300克牛奶。

推荐食谱奶香玉米饼

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奶香玉米饼

1.准备一个和面盆，倒入玉米面和白面各300克，加入白糖10克，打入2个鸡蛋，加入3克酵母粉，2克泡打粉，加入适量纯牛奶，和成稀一些的面糊备用。

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牛奶玉米面糊

2.电饼铛烧热后，用勺子把面糊舀到锅里，做成一个个小的面饼，盖上锅盖。

一分钟，等面团凝固后，翻面煎制，半分钟左右，再次翻面，等圆饼两面都金黄色时，即可盛出，放入盘中。

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快速成型，营养美味

七， 鸡蛋

氨基酸组成与人体需求非常接近，含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等含量也很丰富。

建议：成人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。

推荐食谱：芹菜胡萝卜炒鸡蛋

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芹菜胡萝卜炒鸡蛋

准备洗净的芹菜从中间划开，斜刀切成段，胡萝卜条，芹菜放在一起。

准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入食盐0.5克，用来增加鸡蛋的底味，加入陈醋几滴，加入陈醋有去腥增香的作用，再加入胡椒粉0.3克，然后用筷子搅匀打散备用。

泡发好的黑木耳一小把切成小片，放入盆中，大蒜两粒切成蒜片，放入盆中备用等所有食材备用。

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备菜

锅内烧水，加入一勺食盐和少许植物油，这一步是为了增加增加菜肴的底味和亮度，水开后，下入芹菜和胡萝卜焯水。

一分钟左右，倒入木耳，用勺子搅动几下，使木耳受热均匀，15秒后即可倒出控水拔凉。

另起锅添入少许食用油，油温至4成热时，倒入鸡蛋液，用勺子翻炒几下，等鸡蛋凝固定型以后倒出备用。

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锅内添入少许底油，放入蒜片炒香，再倒入芹菜，胡萝卜和木耳，快速翻炒几下，加入蚝油3克翻炒化开，起锅撤火调味。

加入食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉0.5克，生抽3克，上锅翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，再淋入少许明油，简单翻匀以后，即可关火起锅装入盘中。

六，豆制品大豆包括黄豆、黑豆和青豆。

作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品。

推荐食谱：大青菜烧豆腐

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