【菜科解读】

牛排是一种相当美味的食物，几乎大多数人去西餐厅只为吃到最好吃的牛排，不过全世界的牛排店千千万万，牛排的价钱也不同，大家知道世界上最贵的牛排要多少钱吗?下面就让小编带领大家了解一下吧!

全世界最贵的牛排来自法国Polmard店里的牛排，一份牛排卖2万元人民币。

即使Polmard店里的牛排这么贵，但是还是有源源不断的人来这家店里品尝美味，这家百年老店的生意也是越来越红火，据说全世界最好吃的牛肉就在这家店里，当然这也是世界上最贵的牛肉。

店长是一位叫做Alexandre Polmard的男子，据说这家店是他的家族创立的。

Polmard牛排这么贵是因为用了顶级食材烹饪。

所选的牛肉都是自家农场生产的，而且这些牛都是散养，每天都会喂有机食物，让这些牛保持心情愉悦，坚持每周只会屠宰四头牛的标准。

而且在选择厨师方面也是小心翼翼，每一位厨师Alexandre Polmard都会精挑细选，只会将他认为最优秀的厨师留下，所以全世界能接烹饪这种顶级食材的人也是寥寥无几。

牛肉好吃还因为一个关键步骤，即保存牛肉，Alexandre Polmard的祖父与父亲创立了一种冬眠法保存牛肉，将新鲜牛肉放在-45℃的环境中，再用120km/h的冷风对着吹，这种情况下的牛肉极其美味，肉质鲜美，所以Polmard牛排卖这么贵也是情有可原的。

不过不知道这种牛排和世界上最好吃的东西比起来会如何。

Polmard是一家百年老店，创立于1846年，Polmard店的创始人是Alexandre Polmard的先辈，他是这家店的第六代传人，自从研制出了冬眠法，这家牛排店迅速火爆全球，1990年这家店的声望达到顶峰，即使在今天也有人络绎不绝的去感受美味，Polmard店的牛排是真的美味，但也是真的贵。

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