【菜科解读】

波士顿龙虾含有人类所需的各种营养成分，由于它价值相对来说比较高，因此大家不是经常吃，好多人们几乎都把它看作是一种食物里面的“奢侈品”，偶尔选择一次还是非常不错的。

只知道它相对不便宜，那波士顿龙虾多少钱一斤？都有哪些营养价值呢？打开来慢慢了解吧！本文1、波士顿龙虾多少钱一斤2、波士顿龙虾怎么处理3、波士顿龙虾怎么做好吃1波士顿龙虾多少钱一斤波士顿龙虾含有人类所需的各种营养成分，但是波士顿龙虾生活于寒冷海域，离水后生存期很短，并且生长特别缓慢，所以市场价格会比普通龙虾贵很多。

波士顿龙虾一般是一斤左右一只，目前市面上售价一般在1500元/斤左右，这个价钱现在很多家庭都能消费的起，所以偶尔来一只也是个不错的选择。

大多数活龙虾以海藻或浸有海水的报纸加胶冰包装25——50磅包装箱。

在华氏40度 摄氏4度时离水龙虾可生存36-48个小时。

在运交客户前应置于华氏40-45度 摄氏4——7度水中以延缓代谢并缓解压抑。

2波士顿龙虾怎么处理1、波士顿龙虾洗净，筷子从波士顿龙虾的排尿口 图中方框处插入其身体至接近头部处。

2、抽出筷子让波士顿龙虾排尿。

3、波士顿龙虾切半，用刀子沿着波士顿龙虾背部的中线 图中虚线处往下切，把波士顿龙虾一切为二即可。

4、波士顿龙虾怎么切块，已经对半切的波士顿龙虾分成前中后三等分，再分别沿着三等分线 图中虚线处切下即可。

5、波士顿龙虾怎么起肉，刀沿着波士顿龙虾的头部下方 图中虚线处往下切，把波士顿龙虾切成2部分。

取波士顿龙虾的身体部分，把其肚子部分掀开。

起下肚子时，先用剪刀沿着肚子的左边和背部连接处剪开，再剪开右边连接处，然后掀开整个肚子的外壳，并用大拇指从其底部开始往前推，把里面的肉推和拽出来即可。

3波士顿龙虾怎么做好吃芝士上汤焗龙虾是龙虾的最普遍吃法之一，奶酪味不会掩盖龙虾的鲜甜，鲜浓的酪香和醇厚的挂汁还能补足龙虾过于清爽的口感。

龙虾先裹生粉略炸，然后在浓稠的奶酪高汤中煮的格外嫩，白花花的肉，轻剥脱壳，入口只觉得是爽脆裸肉，完全不觉得被炸过。

六七月正式龙虾的捕捞季节，此时的龙虾肉质最为饱满。

水煮波士顿龙虾既简单又保持了龙虾的原汁原味。

满满的龙虾肉刺激着你的味蕾，让你瞬间爱上它。

【做法】1、锅里倒水，煮滚。

2、放入洗净的大渔场波士顿龙虾 水要盖过龙虾。

3、盖上锅盖，煮6-8分钟后捞出即可。

烤波士顿龙虾【做法】1、大渔场波士顿龙虾洗净后对半刨开，再去头部不可食用的部分，并用水清洗。

2、烤盘上铺锡箔纸，再放进大渔场波士顿龙虾，并在虾肉上摆放洋葱末、蒜末、撒上盐和黑胡椒，放进已预热好的烤箱中，用250度烤3分钟，取出。

3、在虾肉表面撒上起司丝，重新放回烤箱中，用250度烤至起司丝表面融化上色即可。

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