小米蒸排骨的小米可以是黄小米吗？小米蒸排骨用黄小米还是糯小米
【菜科解读】
小米蒸排骨是比较受欢迎的一道家常菜，它的味道鲜香可口，肉质鲜嫩，吃起来软香美味，深受人们喜欢，很多人都会在家做小米蒸排骨。
那么小米蒸排骨的小米是用黄小米吗？下面让我们具体来看看吧！
小米蒸排骨是可以用黄小米的。
小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而排骨中的氨基酸富含赖氨酸，可以小米和排骨非常互补，将其混合食用的话，营养价值更高。
而且，用排骨裹上小米上蒸笼蒸制出来后，不仅色泽金黄剔透，而且清香味美、口感软糯、油而不腻，保留了食物原始的清香，是一道色香味俱佳的美食，好吃不容错过。
小米蒸排骨这道菜，也是在粉蒸排骨的基础上发展而来的，不同的是粉蒸排骨用的是米粉。
但是小米蒸排骨可能味道会更好，因为小米有自带的米香味，它会将排骨的肉香味全部的锁在其中，使得不管是小米还是猪排骨吃起来香味都会更加的浓郁。
小米蒸排骨一般都是用黄小米。
小米蒸排骨是用小黄米代替了大米，裹在排骨上蒸熟的一道美味。
这里用到的小米不需要炒制，只要提前浸泡就可以，关键的一步是在腌制排骨上，这道菜品味道好不好吃，和排骨腌制有直接的关系。
小米的营养价值远远超过大米和面粉，一般的谷物不含有胡萝卜素，而小米含有胡萝卜素。
小米还含有丰富的钙、维生素B、维生素A，维生素D，钾等，其中维生素B是大米的好几倍之多。
小米在日常生活中是经常食用的一道食材，小米可以熬粥喝，不仅养胃，而且美味。
排骨中不仅含有较多的微量元素，而且骨胶原含量也特别多，多食用，能促进小孩子骨骼的生长发育，长得更高。
老年人吃了，还能预防骨质酥松！
小米蒸排骨要焯水吗小米蒸排骨不需要焯水，用浸泡的方式就可以把腥味去掉。
焯水是用冷水下锅，用大火使排骨和水快速升温。
排骨在受热膨胀后快速挤出里面的血水，血液里的二价铁离子比较多，腥味重，从而达到去腥的目的。
血水遇热会变成颜色暗沉的固体，所以焯水也能达到去污使汤色清亮的作用。
在焯水的时候，排骨的鲜香味也会流失严重，所以除了炖汤，其他时候最好都不要焯水。
可以用浸泡冲洗的方式把血水清理干净，从而达到去腥效果。
小米蒸排骨是江苏传统风味小吃，属于苏菜系。
具有色泽金黄，软糯入味，鲜嫩可口不油腻的特点。
尤其适合老人孩子及爱上火人群食用。
所需食材及配料：
猪肋排400克、小米80克、莲藕一截、大蒜、生姜、生抽、老抽、蚝油、食盐（不规定量，全部按照自己口味调整）
制作方法：
第一步：新鲜的猪肋排斩成3~4厘米左右的小段，放流水下冲洗干净后放入碗中，加入清水没过排骨，浸泡1小时左右，等清水变成红色，可以根据情况换一次水，再浸泡30分钟左右。
（--血水泡干净的排骨，腥味更少。
）
第二步：80克左右的小米，先清洗即便，然后加清水浸泡2小时左右。
（--小米是用来包裹排骨的，用的人粘得多，有的粘得少，所以，小米尽可能多泡些。
）
第三步：大蒜和生姜去皮洗净切碎，切得越碎越好，排骨就更容易入味。
第四步：锅中放少量食用油，油热后，把姜蒜放进去炒香，然后加生抽、老抽、蚝油和食盐调味，再加1克白糖进去提鲜，用筷子把这些调料搅拌均匀，放凉备用。
（--油不要放太多，否则吃起来会感觉腻。
）
第五步：把浸泡好的排骨捞出来，放入放凉的料汁中，搅拌均匀，最好能用手抓捏均匀，让排骨更容易入味，然后盛出来放入碗中，再盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制2小时，让排骨充分入味。
第六步：浸泡好的小米沥干水分，把腌制好的排骨拿出来，拍掉排骨上的姜蒜，然后用筷子夹一块排骨，让排骨表面都粘好小米，另外准备一个盘子，盘底铺好莲藕，把排骨摆放在莲藕上。
第七步：把所有排骨都粘上小米，然后放入高压锅中，隔水蒸15分钟左右，想要排骨口感更软烂，可以适当延长蒸的时间。
苹果蕉和小米蕉哪个好吃
那么，苹果蕉和小米蕉哪个好吃？有什么区别？让我们一起来看看吧！苹果蕉和小米蕉哪个好吃苹果蕉也许您已经吃过小米蕉，芭蕉，红蕉，但您可能没有吃过真正的苹果蕉！苹果蕉很小，果肉饱满而结实，类似于小米香蕉，但是，双胞胎在香蕉串上的出现是最具标志性的特征，之所以命名苹果蕉，是因为香蕉茎类似于苹果茎，并且还具有微弱的苹果香味。
圆形的身体非常可爱，剥去了金色的外皮，露出了乳白色的果肉，果肉饱满，质地柔软，轻轻一咬，舌尖柔软而滑爽，身体的每个细胞似乎都变得柔软细腻，简直令人难以抗拒！苹果蕉和小米蕉有什么区别外观类似，口感不一样。
苹果蕉：味道很普通的香蕉不一样，口感也很绵密，吃起来口感真心不错，又有苹果蕉独特的香气，入口香甜甜的，滑滑的，皮很薄。
小米蕉：和普通香蕉差不多的味道，只不过小米蕉的皮更薄，吃起来会细腻一点。
苹果蕉是怎么生产出来的苹果蕉作为香蕉中的稀有宝贝，产量低、种植要求严苛，每次开花结果需要一年半的时间，摘一次果就要砍掉一整棵树所以种植时对水分、土壤深耕度、应对台风措施都有着精准的控制。
不同于一般香蕉的风吹日晒，苹果蕉可娇贵了！刚长成小果，蕉农就要爬上高高的梯子，给它们套上保护袋，减少病虫和风雨的伤害。
2000多棵蕉树照料下来，腰酸背疼少不了，人工成本也特别地高，但是这样种出来的蕉，健康放心，口口都是甜得笑不拢嘴呀！
小米12pro和苹果13promax配置上有什么分别?
小米12pro是近期发布的一款新手机，有着不错的性价比，那么小米12pro和苹果13promax配置上有什么区别呢？下面小编准备好了相关内容，想了解的朋友一起来看看吧。
小米12pro和苹果13promax参数对比一、参数对比迷你手机网小米12pro苹果13手机外观屏幕尺寸6.73英寸6.7英寸屏幕材质AMOLEDOLED刷新率120Hz120Hz处理器骁龙8gen1A15后置5000万主摄5000万超广角5000万人像1200万像素超广角镜头1200万像素广角镜头1200万长焦前置3200万1200万像素电池4600mAh4352mAh充电120W快充50w无线20w有线15w无线NFC支持机身尺寸163.6*74.6*8.16mm（玻璃）163.6*74.6*8.66（PU）7.65*78.1*160.8mm重量205g（玻璃）204g（PU）238g运行内存8+128GB128GB价格46998999元操作系统MIUI13ios15上市时间2021年12月2021年9月二、性能分析1、屏幕方面小米12Pro：搭载的是全新的E5材质的屏幕，可以为用户提供很好的手机颜值，同时为用户提供很好的2k画质的屏幕，带来很好的手机120Hz的屏幕刷新iPhone13Promax：E4材质的OLED 屏幕，带来很好的手机FHD+的分辨率，带来很好的手机屏幕显示徐爱国，同时为用户提供120Hz的屏幕刷新小结：在手机的屏幕的屏幕性能方面是小米12Pro更好，可以为用户提供很好的手机显示效果2、性能方面小米12Pro：搭载的是骁龙8gen1的处理器，可以为用户提供很好的手机顶尖的旗舰性能体验iPhone13Promax：同样的为用户提供目前最好的A15的处理器，带来很好的手机顶尖旗舰性能体验小结：在手机的性能方面是iPhone13Promax更好，可以为用户提供很好的手机旗舰性能体验3、拍照方面小米12Pro：搭载的是3200万前置，可以为用户提供很好的手机5000万主摄+5000万超广角+5000万人像长焦，带来很好的手机拍照性能体验iPhone13Promax：搭载的是1200万前置，可以为用户提供1200万+1200万+1200万三摄，带来很好的手机拍照性能体验小结：在手机的像素方面是小米12Pro更好，但是在手机的拍照变焦方面是iPhone13Promax更好4、续航方面小米12Pro：搭载的是4600毫安的电池，带来很好的手机续航体验，还为用户提供很好的手机120w的充电速度iPhone13Promax：搭载的是4352毫安的电池，可以为用户提供很好的20w的有线和15w的无线充电小结：在手机的整体的充电体验方面是小米12Pro更好，可以为用户提供很好的手机续航体验三、购机建议这里小编为大家推荐小米12Pro，不仅仅为用户提供很好的手机屏幕显示，同时为用户提供很好的手机120w的充电速度体验。
小米12 Pro整体的设计是比较平庸的，并没有说太过于激进，但是这同样也能够符合大众的审美需求，迎合市场主流，这就为它能够有高销量奠定了基础。
正面搭载的是6.73英寸的挖孔曲面屏幕设计，这个曲面率并没有那么大，所以拿在手上的时候相对会舒服一些，机身的厚度是8.66毫米，重量是204克，轻薄度方面虽然做得并不算特别的好，但是也不至于太过笨重。
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