【菜科解读】

说起狮子，你是先想到非洲草原上长着长长鬃毛，尖牙利爪，不怒自威的野生狮子。

还是立在高府大院门口，饱经风霜，镇守一方的石狮。

亦或是锣鼓喧天时候，在台上敏捷跳跃的舞狮。

想到这里，你是否发现不对劲，狮子不是非洲才有吗，古人又没到过非洲，怎么会创造出那么多狮子形象？

中国是有狮子的，在距今30到10万年前，我国生活着一种名为洞狮的狮子。

洞狮体型庞大，足足有3米长，比现在最大的猫科动物东北虎要大得多。

洞狮除了有现代雄狮同款鬃毛外，其它方面更类似于老虎，它长着较浅的老虎斑纹，四肢粗壮，根据冻土层出土的幼崽化石来看，它们的毛发很可能是白色的。

根据考古研究，洞狮主要分布在欧洲，但我国的东北地区也曾有洞狮头骨出现，如今在黑龙江一家博物馆内展出，证明我国确实有洞狮存在的踪迹。

到1万年前，由于人类的捕杀，以及食物的减少，洞狮从此在地球上消失了。

除洞狮外，我国还有另外一种名为杨氏虎的狮子。

杨氏虎跟洞狮算是兄弟，它们都有一个共同的祖先——化石狮，化石狮一直在非洲生活到了50万年前，随后它们才向各大洲扩散，进行独立演化。

当时走进欧洲的那部分化石狮演化成了前面说的洞狮，进入亚洲的那部分演化成了接下来要说的杨氏虎。

杨氏虎的化石首先发现于北京周口店遗址，科学家对它的形态以及解剖结构进行仔细分析，证实了它确实是种狮子。

之所以叫杨氏虎而不叫杨氏狮，与当时古生物学家的命名有关，对于新发现的猫科化石，他们习惯将大的叫虎，小的叫猫，不大不小的叫豹子。

所以杨氏虎才有了这么一个不伦不类的名字。

据科学家推断，杨氏虎生活的时间大约是距今35万年前，生活的区域除了发现化石的北京周口店，还有广大的东北地区。

到冰河纪末期，气候开始变得温暖，大量的树木拔地而起，夺走了原本的大量草原面积，杨氏虎没了栖息地，就此消失。

杨氏虎算是我国真正有过的狮子，洞狮可能是过来串门的，这两位兄弟在历史上当了几十万年的霸主，当时统治着半边天，如今来看，也只有寥寥的几行文字书写。

洞狮与杨氏虎的在华夏先祖还没出世时，就已经灭绝，所以中国文化里的狮子说的不是它们，而是另外一种狮子——亚洲狮。

亚洲狮并非我国本土所有，而是分布在古代的西域地区，被当做贡品引入中国，因此被称为贡狮。

关于贡狮进入中国的时间，大部分的史学家认为是在东汉时期。

《后汉书·章帝纪》有载：

西域长史班超击莎车，大破之。

月氏国遣使献扶拔、师子。

这句话说的是班超攻占了月氏国的都城莎车城，月氏国俯首称臣，以扶拔、师子进献。

这里的扶拔有说是羚羊，也有说是鬣狗，说法不一，不过师子倒确实是今天所说的狮子。

狮子在古印度语中称suangi，音同狻猊，而狻猊在中国传说中是龙的儿子，所以古代狮子形象跟龙相近，倒与真正的狮子相距甚远。

师子这个名字，则是汉代从伊朗传过来的，宋代时有出现了狮这个字，不过那时的狮泛指各种野兽，到了明朝，才特指狮子这种动物。

在东汉时期，西域不仅传来了狮子，还有佛教。

佛教有位供奉的文殊菩萨，坐骑就是一只狮子，所以狮子在佛教中的地位也是很高的。

当时我国为迎接佛教，专门建立了白马寺，寺庙门口就放有狮子雕像，作为镇守一方的神兽。

有的学者考证，狮子作贡品传入我国的时间可能更早，在西汉时期就开始了，佐证是1990年出土于敦煌悬泉置遗址的一枚木简。

木简上写的是：

其一只以食折垣王一人师使者，□只以食钩盾使者迎师子，□以食使者弋君。

这里的□代残缺的字。

）

虽然上面的文字残缺不全，但是大意是能够理解的，讲的是异邦向大汉王朝进贡狮子的事。

上面的折垣应该是西域的某个小国，师子说的就是狮子。

西汉还是东汉有待进一步考证，我们知道的是，从那个遥远的汉代，狮子就已经到过中国了。

到了唐朝，人们开始流行将石狮子作为大门口的镇宅神兽，宋代时，大户人家争相在自家门口放上石狮，据说如果家宅遇灾，石狮的眼睛会变红。

不过，镇宅辟邪是一方面，其主要的目的，应该还是炫富。

到了明朝，朱棣做了皇帝后，将原本的中国龙、凤、麟、龟四灵里的乌龟，换成狮子，从此百姓对狮子的崇敬更盛。

亚洲狮虽贵为神兽，可到了1840年，外来的欧洲殖民者将它们当做玩物，将对它们的猎杀当成一种风尚。

成年狮被杀，幼年狮带回欧洲售卖，一时之间，亚洲狮惨遭灭顶之灾。

到1908年，野外已经很难找到亚洲狮的踪迹，人们翻山越岭，寻遍每一个角落，终于找到仅剩的13头。

之后，这13头亚洲狮被当地的动物保护机构收留，送往了印度的古吉拉特邦，在那里划出了96平方公里的保护区域，用来安置它们

到1965年，古吉拉特邦的这片保护区在原本的基础上，又增添了1412平方公里的森林面积，被划定为吉尔国家森林公园。

在人们的共同努力下，到2017年，生活在这里的亚洲狮数量超过了600头。

虽然数量有所增加，但是这些狮子都是当年那13只的后代，由于数量太少，近亲繁殖不可避免地产生。

近亲繁殖带来不可逆的伤害，劣质基因不断堆积，狮群的免疫力下降，饱受疾病困扰。

2018年9月，这里爆发了一场犬瘟热的传染性疾病，短短一个月内，23头狮子接连死亡。

虽然这场瘟疫没有让亚洲狮彻底灭绝，但它们如今的免疫能力，根本无法再经历一次这样的疾病。

有人想到了解决方法，从非洲引进健康的狮子，让它们与亚洲狮杂交，优化亚洲狮基因序列。

这个提议立刻遭到印度人民的反对，他们认为亚洲狮是神圣的，不能被其他的狮子玷污，这个计划也就不了了之。

一边是它们迭代堆积的劣质基因，一边是人们推崇的圣洁，两相碰撞，将亚洲狮推到了一个危险的境地。

洞狮与杨氏虎已在那个遥远的年代灭绝，如今亚洲唯一的狮子，是让它同样成为历史，还是恢复往日的辉煌，只能看人类如何抉择，大自然如何考验。

参考资料：

[1] 《中国的狮子为何不像真实的狮子，是整过容的吗》清風明月逍遥客

[2] 《中国没有狮子，为什么中国人逢年过节一定要舞狮子》四库泉叔

[3] 《中国为何没狮子？曾让东北虎都忌惮的中国狮子，最终输给了什么？》动物百宝箱

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一个没有牙齿、两条腿的鳄鱼表亲揭示了恐龙统治之前的生活

图片来源：豪尔赫·冈萨雷斯，NHMLAC恐龙研究所版权所有据洛杉矶县自然历史博物馆：在三叠纪，我们所知的现代动物刚刚开始多样化，形成一系列形态和体型，这些动物与公众更为人熟知的已灭绝和现存动物的生活方式相呼应，但它们成群结队，最终走上了截然不同的道路。

举个例子：Labrujasuchus expectatus。

在《脊椎动物古生物学杂志》上描述的Labrujasuchus外形与似鸟龙类非常相似，这是一种来自白垩纪的双足恐龙，体型与现代鸵鸟相似。

但Labrujasuchus起源于主龙类的一个分支，该分支导致鳄鱼以四足且满是牙齿而闻名。

新描述的Labrujasuchus用两条腿、细小的手臂和无牙的嘴巴在喙中穿梭——几乎与鳄鱼的距离极为接近。

在三叠纪，你可以期待意想不到的事情。

在那个时代的原始星球大战酒吧居民中，有兔蜥类（lagerpetids），它们是双足恐龙的近亲，其亲属后来飞翔成翼龙;那个住在树上的怪异镰龙（Drepanosaurus），手上有一只树懒般的爪子，尾巴上还有一个小爪子;还有水生爬行动物迷你坦克Vancleavea，仅举几例。

Labrujasuchus expectatus，是新确认的鳄鱼科成员——一群古老的鳄鱼亲戚，其体型类似双足小臂的兽脚类恐龙——用双脚步踏入了这个奇异爬行动物的世界。

“我们看到许多现代动物和非鸟类恐龙的成功策略最早出现在三叠纪，而Shuvosaurs正是这种趋同进化的一个很好的例子，”论文的主要作者Alan Turner博士说。

“双足行走无疑是鳄鱼亲属走的一条独特的道路，但这条路恐龙和后来的鸟类都走得很广阔。

显然，这对这些动物有效。

”Labrujasuchus expectatus是仅有的五个已确认物种之一，它填补了该地区早期发现的两种shuvosaurs之间的空白，古生物学家知道这是一种有待发现的进化联系。

这个发现是意料之外的，这启发了物种名“expectatus”女巫属名Labrujasuchus源自“Ranchos de los Brujos”（女巫牧场），这是古西班牙语中幽灵牧场的名称，以及希腊语单词Σο χο （suchus），意为“鳄鱼”。

“传说当地牧场主们给这个地方取名为‘Ranchos de Los Brujos‘，是为了让人们远离Archuleta兄弟的偷牛行为，”合著者内特·史密斯博士和NHMLAC恐龙研究所主任兼策展人格雷琴·奥古斯丁说。

“我们想向那段多彩的历史致敬，并致敬幽灵牧场在拓展我们对三叠纪视野中所扮演的非凡角色。

我们还想强调化石记录的工作原理——在三叠纪早期和晚期分别发现了一个shuvosaur，意味着我们古生物学家知道中间可能还有更多等待被发现和描述的存在。

”纪念Ghost Ranch合作20周年三叠纪拥有奇异的生物种类，仿佛属于另一个地球，但那些早已消失的怪人身体结构在时间中回响，映照着我们现代怪人，他们常常面临灭绝的危险。

简而言之，理解三叠纪的过去有助于我们更好地理解和保护当下，也许地球上没有比幽灵牧场更能展现那个早已逝去的时代。

幽灵牧场拥有四个采石场，古生物学家数十年来发掘，至今仍出产该时代一些最精美的化石。

“今年夏天是内特和他的同事们来到幽灵牧场进行发掘的20周年纪念，我们非常自豪能在促成这项令人难以置信的研究中发挥核心作用，”幽灵牧场教育与静修中心体验与社会影响主任乔安妮·勒弗拉克说，该中心每年夏天接待古生物学家和志愿者团队。

“无论游客是想探索其标志性的自然景观和精神疗愈，还是深入古代历史，幽灵牧场都是地球上独一无二的地方。

我们期待与特纳博士、史密斯博士及所有同事合作，继续分享这片非凡之地多年。

”幽灵牧场因乔治亚·欧姬芙对其色彩斑斓的荒地的戏剧性绘画而闻名，这里举办着一项由史密斯博士在NHMLAC恐龙研究所共同领导的多年持续发掘项目，旨在从海登采石场采集晚三叠纪生物。

你吃的火锅鸭血里，可能根本没有鸭

”一顿热气腾腾的火锅，几乎是每一个打工人钟爱的美食，而吃火锅少不了点份鸭血。

翻滚的红油锅里，短短数分钟鸭血由生变熟，夹起来咬上一口，口感细腻嫩滑、Q 弹又入味儿，令人拍手叫绝。

鸭血除了涮火锅让人着迷之外，还有诸如南京鸭血粉丝汤、永州血鸭、广西醋血鸭的名菜使人垂涎欲滴。

可以说，鸭血以一已之力，拉高了血液制品在美食界的地位。

但你可能不知道，市场上不少鸭血造假、以次充好。

你吃到的“鲜鸭血”，里面可能根本没有“鸭”！ 你吃的“鲜鸭血”，很可能是假的 去年4月，一份来自济南某火锅店的“鲜鸭血”被送至山东省食品药品检验研究院进行成份检测。

结果显示，这份“鲜鸭血”不含有一丁点“鸭源性成份”。

它是由“鸡血”冒充的。

而这份鲜鸭血来自济南城郊一处隐秘的“黑作坊”：水泥地板上堆着塑料箱、水桶、泡沫箱，一旁还放置着满是血迹的塑料袋子。

这个黑作坊生产出的三无“鲜鸭血”，一个月估算下来将近5000斤，供应着数十家川渝火锅店[1-2]。

鸭血是常见食材，但问题鸭血众多丨unsplash 其实，问题鸭血并不是个例。

从各省市区市场抽检情况来看，掺假、非法添加、模糊产品名称、微生物超标等原因造成的“问题鸭血”花样百出。

其中最多的还是“假鸭血”，利用“便宜又大碗”的猪血，“非大众化”的牛血、鸡血，甚至鹅血或者注水稀释后，再添加色素（比如胭脂红，但也不排除使用化工染色剂苏丹红的可能）来冒充鸭血。

2014 年湖州市还查处了一起用甲醛处理猪血、再冒充“鸭血”的案件。

当时查获问题猪血 1048.6 千克，鸭血 149.7 千克。

按照火锅店里“鲜鸭血”每份300g来计算，被查处的猪血能生产3495份“假鸭血”。

更匪夷所思的是，“黑作坊”现场还发现了4大瓶福尔马林液体（甲醛的水溶液）[3]。

图为福尔马林试剂 丨flickr.com 血制品的保存期较短，为了延长保存期或者“改善假鸭血"品质，商家通过添加甲醛、山梨酸钾及钠盐等不可用于鸭血的物质，防止鸭血变质，让鸭血保持新鲜的色泽，吃起来顺滑 Q 弹。

但甲醛是一种对人体有较高毒性的化学物质，长期接触会对神经系统、肺、肝脏产生损害，更是世界卫生组织公认的致癌、致畸物质和变态反应源物质。

中国也明确规定严禁将甲醛及其化合物用作食品添加剂[4]。

这已经不仅仅是“假鸭血”了，而是危及健康的“毒鸭血”。

血制品中添加适量的食用明胶等胶体物质，可以改善口感。

但对于“假鸭血”来说，就更需要明胶了，再加入色素，制造的“假鸭血”伪装技术高超。

再加上大部分是供给火锅、冒菜、麻辣烫等主营重口味菜品的门店，“假鸭血”经过了花椒、辣椒等调料味道的掩盖，一般的消费者是吃不出来的。

麻辣的火锅底料掩盖“假鸭血”的味道丨unsplash 在鸭血整条生产、供应链条上，存在风险的节点实在太多了。

上游的生产鸭血的禽畜是否经过检疫、生产加工环境是否安全卫生、运输时温度是否适宜，下游门店储存是否得当等等——任何一个环节出现纰漏，都可能造成血液制品携带致病性微生物（比如沙门氏菌）或者变质，从而引发食源性疾病。

吃完火锅肚子疼，你有可能中奖吃到了“问题鸭血”。

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正如他们的标语，他们的文章总能给我新奇的视角看世界，并能带给我很多知识增量。

他们还写了什么？ 睡得好，其实是一件奢侈的事情。

怎样才是睡得好？很多人都笃信一条：每天要睡满8个小时。

但是，你有没有认真地想过：人睡满8个小时真的是必须的吗？人究竟一天需要睡多久？ 一只猪，如果想从猪场上到你的餐桌，要经历重重考验。

很多人可能会注意到，我们从菜市场上买来的猪肉上有时盖着红色或蓝色的章。

那么问题来了，猪肉身上的章到底是什么吗？被它盖上的肉还能吃吗？ 小时候，你常被人夸可爱，是叔叔阿姨的掌中宝，但长大后，这张脸却变得连自己看了都嫌弃，到底是哪里出了问题？ 这可能是因为，越长越丑这件事，本身就是不可避免的。

你或许不关心这个世界，但这个世界，总会在某些时刻，来“关心”你。