【菜科解读】

补充营养从饮食下手 保健品不是首选

“老来缺营养”已经成为我国老年人群健康的重大威胁。

据北京市疾控中心数据，80岁以上老年人的营养不良问题非常严重，贫血率超过50%。

随着年龄增长，老人身体机能逐渐下降，消化能力和咀嚼能力也随之变差，食欲和进食量远不及中青年时期，这时极易发生营养不良。

合理膳食是基础

上海华东医院营养科教授陈霞飞表示：“营养不良主要有能量、蛋白质摄入不足，低体重和贫血等类型。

比如常见的低蛋白血症就是老人蛋白质能量营养缺失的表现，但是老人往往不是单纯缺乏一种营养元素，经常伴随多种营养元素缺乏。

”

虽然“合理膳食”一直是专家推荐的解决老人营养不良的首要方法，但是“膳食补充”见效较慢，食物中单一某种营养元素含量较低，于是人们将目光纷纷投向市场上的各类保健品。

“送礼送健康”，走亲访友、看望老人时，拎上两盒保健品日益成为节日“标配”，可是这些保健品到底能给缺营养的老人带来多大效果呢？

中国保健协会秘书长徐华锋表示：“保健品通常是复方配制，萃取成分由复方构成，往往只是在食物原有自然成分基础上，加入了一些保健成分。

”

陈霞飞指出，某些保健品只适合有特殊营养需求的老人。

比如，老人自身的膳食消化吸收能力减退或者严重缺乏某种营养元素，这时可以选择某种营养保健品，但却很难达到像膳食一样全面的营养补充效果。

认识存在三个误区

徐华锋认为，老百姓对于保健品的认识存在三种误区。

第一，概念认识模糊。

任何食物都有保健功能，但不是所有的产品都可称为保健品，我们所认为的“保健品”只是统称意义上的具有保健功能的食品，其实有些产品只能称为“普通食品”。

从法律意义上来讲，只有标注有“保健食品”字样才是严格意义上的“保健品”。

第二，功能认识有误。

保健品不是药品，它对人体的保健效果是缓慢的，一些老百姓对保健品的期望值过高，这是不科学的。

第三，适用人群不清。

保健品更适合亚健康人群、病后康复者，以及自身对一般食物的消化吸收能力较差的人群食用。

先从烹饪方法下手

中国疾病预防控制中心营养与健康所老年与临床营养室主任张坚认为，改善老年人营养缺乏问题，要视老人自身健康情况而定，保健品只是老人营养缺乏的选择之一。

夫妻性生活保健语

不能和保健品一起服用的药物 对保健品的正确认识

不过，在服用保健品时，有许多需要注意的地方。

下面跟随菜科网一起来了解一下吧。

抗生素+乳酸菌抗生素可以有效杀灭人体内的有害病菌。

如果正在使用抗生素，建议暂时不要服用乳酸菌。

乳酸菌有助于缓解人体的腹泻及便秘症状，对健康有益。

但如果将抗生素及乳酸菌一同使用，抗生素会杀灭同为细菌的乳酸菌；

反之，乳酸菌也会降低抗生素的疗效。

不过，只要在抗生素治疗结束后或抗生素充分被人体吸收后（使用后2小时）再服用乳酸菌，就没有问题了。

抗抑郁药+啤酒酵母如果正在服用抗抑郁药——单胺氧化酶抑制剂，建议不要再服用含有啤酒酵母成分的保健品。

这是因为啤酒酵母中含有的酪胺成分主要依靠人体内的单胺氧化酶来分解，如果两者一同服用，酪胺将无法得到有效分解吸收，会导致血管收缩，血压升高，诱发头痛等不适。

抗心律失常药+金丝桃素正在服用抗心律失常药物时，建议不要食用含有金丝桃素的保健品。

金丝桃素主要用于缓解更年期不适症状及治疗抑郁症等病症。

如果两者一同服用，会使人体内的药物代谢酶活动加快，加快药物代谢过程，降低抗心律失常药的药效。

抗骨质疏松药+镁铁元素补充剂正在服用抗骨质疏松症药物的患者，应避免摄取镁铁元素补充剂，因为该类补充剂所含成分会影响前者药效的发挥。

如果确实需要，建议在使用抗骨质疏松药2小时后，再服用该类补充剂。

抗凝血药+ω-3不饱和脂肪酸抗凝血药可以有效阻止血液的凝固过程，但是，ω-3不饱和脂肪酸同样具有降低血脂、舒张血管的功能。

两者如果同时服用，会导致血液凝血因子不足，一旦出现伤口，可能有出血不止的危险。

正确认识一、保健品首先不是药品，能调理生理功能，但是对治疗疾病效果不大。

可以用来进行辅助治疗。

国家对保健食品的功能规定有27种，包括:1、增强免疫力功能;2、辅助降血脂功能;3、辅助降血糖功能;4、抗氧化功能;5、辅助改善记忆功能;6、缓解视疲劳功能;7、促进排铅功能;8、清咽功能;9、辅助降血压功能;10、改善睡眠功能;11、促进泌乳功能;12、缓解体力疲劳功能;13、提高缺氧耐受力功能;14、对辐射危害有辅助保护功能;15、减肥功能;16、改善生长发育功能;17、增加骨密度功能;18、改善营养性贫血功能;19、对化学肝损伤有辅助保护功能;20、祛痤疮功能;21、去黄褐斑功能;22、改善皮肤水份功能;23、改善皮肤油份功能;24、调节肠道菌群功能;25、促进消化功能;26、通便功能;27、对胃黏膜损伤有辅助保护功能。

同时，在保健食品包装标签上不能含有或暗示具有治疗作用。

凡是超过上述27种保健功能范围的宣传都是违法的。

二、注意标志和批号。

卫生部批准的保健食品预包装食品容器上(食品标签)应有卫生部对这一食品的批准文号和卫生部规定的保健食品标志。

国产保健食品为:卫食健字 第号，或者国食健字 第号，进口保健食品:卫进食健字 第号。

三、保健食品的标签除与普通食品应有生产日期、保质期外，还应注明适宜人群，食用量及食用方法。

四、保健品不可以代替药品。

一种新药品的面市，必须要有大量的临床试验，并通过国家药品食品监督管理局审查批准;保健品没有规定治疗的作用，不需要经过临床验证，仅仅检验污染物、细菌等卫生指标，合格就可以上市销售。

五、理性选择保健品。

每种保健品都有适宜的人群，选购时应该按照个人的差异，认真选择，不能按照送礼习俗，胡乱的选择，只买贵的，不买对的。

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