【菜科解读】

最近，小艾在后台看到有读者问关于身上毛发变白的一些问题，觉得有必要和大家分享一下。

王先生：我个人鼻毛一直挺旺盛的，老是往外面长，看着很不雅观，所以我闲来无事喜欢拔鼻毛，偶尔拔出的鼻毛颜色就是白白的，看着白色的鼻毛内心就开始不安了，好好的鼻毛怎么就变白了呢？是不是说明我开始老了啊？还是说我身体有什么问题啊？

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小林姐：我才33岁，还远远算不上老年人，可是我发现这两年我开始长白头发了，而且越长越多。

我家人头发都挺黑的，感觉也不是遗传问题，而且我的工作生活都挺轻松的，压力也不大，真的不知道是什么原因了，小艾你给我支支招吧？

这两位读者遇到的问题在生活中还是挺常见的，这背后到底是什么原因呢？小艾这就和大家详细分析一下。

一、男性鼻毛“窜”出来和变白，暗示了什么？

不少人发现有些男性的鼻毛会窜出来，这是为什么？

因为鼻毛属于体毛的一种，生长情况受体内雄激素的影响，而毛囊对雄激素是否敏感则和遗传有关。

男性毛囊如果对雄性激素敏感，那体内雌激素水平高就会导致鼻毛旺盛。

但这并不代表鼻毛越旺盛的人越man，因为有些男性毛囊天生对性激素敏感度不高，另外，鼻毛生长还会受到吸烟、经常刺激鼻腔等外界因素的影响。

男性鼻毛变白又意味着什么呢？

首先作为人体的一种毛发，随着年龄的增长，鼻毛也会变白，另外细菌感染、长期吸烟、身体长期营养不良等也会导致男性鼻毛变白。

二、白发增多不一定是老了，可能是身体缺这4种营养

人体头发的生长需要毛囊从体内吸收营养，毛发会在激素的刺激下生长，但随着衰老的来临，毛囊慢慢老化，合成黑色素的能力下降，就会导致白发产生。

而年轻人长白发可能是提前衰老或者体内营养不良所致。

北京中医药大学东直门医院皮肤科主任医师黄青提醒：这几种营养缺乏可能会导致头发变白！

1、碘元素

碘元素能促进毛发生长，是甲状腺正常运转必需的营养物质，碘元素缺乏可能会导致毛囊功能下降，无法合成黑色素，从而导致头发变白。

2、微量元素铁、铜

微量元素铁、铜等被毛囊吸收后能合成黑色素，让头发更加乌黑发亮，而这两种微量元素缺乏，会导致头发中的含镍量增加，头发就可能变白。

3、维生素B

维生素B缺乏会导致黑色素减少，头发突然变白，平常要注意维生素B2、B3、B5的补充。

4、蛋白质

蛋白质是头发的主要原料之一，蛋白质缺乏更容易被脱发、白发等问题困扰。

三、这些行为也会加速白发生成，4招让白发晚点来

更多情况下白发是人体衰老的特征，不过有些人年纪轻轻也难逃白发困扰，这些行为或会加速白发生成，一定要提高警惕！

1、长期吸烟

烟草中的尼古丁会导致血管收缩，影响血液循环，从而影响头发营养的供给，黑色素得不到补充，就可能导致头发变白。

2、不注重头发管理

经常不洗头会导致油脂堆积、细菌滋生，黑色素细胞得不到充分的养分，分泌的黑色素就会减少，很容易出现白发。

3、熬夜、压力大

经常熬夜、压力大，会导致人体内分泌受到影响，影响黑色素细胞功能，从而导致白发变多。

4、久坐不动

经常久坐不动，会导致血液循环不畅，黑色素细胞运转受到影响，导致白发变多。

5、忽视头部防晒

头发也需要防晒，经常在紫外线照射下会导致黑色素细胞减少，白发变多。

北京中医药大学基础医学院副教授赵艳提醒：想让白发晚点来，平常要注意头皮按摩，多吃黑色食物，还要勤换发型，日晒严重时记得戴顶帽子。

随着年龄的增长，人体头发、鼻毛等都可能会变白，这是衰老的迹象。

不过有些人年纪轻轻就被白发困扰，可能是营养不良所致，平常可以多按摩头皮、勤换发型，适当多吃点黑色食物。

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参考资料：

[1]《为啥有些人的鼻毛总是窜出来？鼻毛变白，说明身体出问题？一文说清鼻毛大小事》.家庭医生.2023-09-09

[2]《白发突然增多是老了吗？医生：可能是身体缺这4种营养！》.健康时报.2022-04-25

[3]《年纪轻轻就白了发？注意！这些习惯和营养素的缺乏正在加速白发的生成…》.科普中国.2022-05-28

【全民营养周】儿童控重，食养有方：这份食谱请收好

它融合了现代营养学理论与中医食养智慧，既讲科学依据，又有传统调养方案，接地气、好操作。

指南两大贴心亮点 精准参照：以10岁中等强度身体活动的肥胖儿童为基准，能量和营养建议一目了然。

不同年龄、不同活动量的孩子可在此基础上灵活调整。

东北地区食谱特色 主食偏爱米面？粗细搭配稳血糖 炖菜肥厚味浓？减油减盐提本味 畜禽类摄入多？优选低脂控分量 肥胖流行率高？早控食养防加重 左右更多 西北地区食谱特色 主食偏爱面食？杂粮混搭更健康 牛羊肉为主角？适量食用选瘦款 绿叶菜摄入少？应季补足增纤维 饮水普遍不足？足量饮水促代谢 左右更多 中部地区食谱特色 淡水鱼虾丰富？清蒸清炖保营养 嗜辣汤品繁多？少油少盐减负担 腌制肉类常见？减少食用更健康 肥胖中度流行？均衡膳食控体重

在世界上的动植物当中，虹鳟鱼有着怎样的营养价值？

它们有着很高的营养价值，不仅能够补充人体的蛋白质，而且还能提高人体的免疫力。

那么它有哪些特征与生活习性呢?下面小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧!　　一、虹鳟鱼在我国是什么时候出现的　　世界最具侵略性的10种鱼类之一虹鳟鱼，最早仅仅存在于太平洋的东部沿岸地区，所以当时只有美国人才会饲养虹鳟鱼，但是随着第二次世界大战的结束，很多国家都进入了和平的年代，所以虹鳟鱼逐渐地被传入到了亚洲地区，后来在我国领导人的一次外交访谈中，虹鳟鱼被引入到我国，但是当时我国的很多生物学家并不知道怎么饲养虹鳟鱼，这就导致最早一批进入我国的虹鳟鱼全部死亡。

　　二、虹鳟鱼的饲养条件　　虹鳟鱼对于养殖者饲养的条件非常的苛刻，如果水中的氧含量过低，那么就有可能导致虹鳟鱼因为缺氧而窒息死亡，所以当时的生物学家们为了让虹鳟鱼在我国能够顺利的活下去，就把虹鳟鱼养殖在山西晋中地区，因为山西晋中是一个冬暖夏凉的地方，能够给虹鳟鱼营造一个良好的生存环境。

最终我国的生物学家们成功地让虹鳟鱼在我国生存繁殖。

　　三、虹鳟鱼的食用方法　　现如今有很多的日本学者将虹鳟鱼归为三文鱼，所以在日本很多饭店都会制作虹鳟鱼的刺身，如果在虹鳟鱼表面加上芥末酱，那么人们使用起来将会拥有非常清爽的感觉，但是我国大部分的厨师非常喜欢清蒸或者红烧虹鳟鱼，虹鳟鱼的肉质非常的鲜美而且虹鳟鱼的肉刺很少，这也导致了虹鳟鱼在市场上的价值很高。