直接用自来水蒸煮食物会致癌吗
【菜科解读】
自来水是生活中比较常见的一种饮用水，很多人都会直接用自来水蒸东西吃，通常情况下是不会有什么影响的，更不会致癌，这种说法是不科学的。
用自来水蒸食物是否会致癌，取决于自来水是否含有致癌物，如果自来水的水源被污染，或者自来水中的氯酸含量超标，用自来水蒸食物可能会致癌。
具体分析如下：
1.自来水的水源被污染：自来水重要来自于河水、湖水、地下水等，如果自来水的水源被污染，比如自来水的水源附近有造纸厂、皮革厂等污染较严重的工厂，这种情况下，自来水可能含有致癌物，用自来水蒸食物可能会致癌。
2.自来水中的氯酸含量超标：自来水一般采纳氯化法消毒，而氯气溶于水后，会与水发生反应，产生氯酸，如果自来水中的氯酸含量超标，用自来水蒸食物可能会致癌。
自来水蒸东西对人体有害吗
一般情况下，使用自来水蒸食物是安全的，因为自来水在处理过程中已经进行了必要的消毒和处理，以保障自来水的卫生安全。
但是，如果自来水中存在致癌物质或其他有害物质，可能有致癌的风险。
自来水中有害物质的重要来源是水源的污染、管道老化等因素，这些因素可能引起自来水中出现重金属、有机物质、农药、残留药物等有害物质，其中的一些物质可能是潜在的致癌物质。
因此，如果自来水水源或水管存在问题，使用自来水蒸食物就可能带来一定的风险。
为了尽可能减少风险，可以在使用自来水蒸食物时采取一些预防措施。
例如，将水煮沸后再使用，使用过滤器、净水器、净化的自来水，也可以使用瓶装水。
总之，使用自来水蒸食物本身并不会致癌，但是如果自来水水源或水管出现污染、老化等问题，就可能引起有害成分的存在，从而威胁人体的处于良好的状态。
因此，在选择和使用食材时，应从可靠的渠道购买，在使用自来水蒸食物时，应采取一定的预防措施，以最大程度地保障处于良好的状态。
自来水的使用建议
1. 幸免使用自来水直接冲洗生的食物，如蔬菜、水果等。
因为自来水中可能含有微物种和余氯残留，直接接触食物可能会对食品安全造成影响。
2. 在煮饭、煮面时，建议使用过滤后的自来水或者瓶装水。
这样可以有效幸免自来水中可能存在的杂质和余氯残留对食物的影响。
包子蒸好开口的原因
3.馒头有一个开放的皮肤，因为酵母或发酵粉在面团中搅拌不均匀或碱的量太高。
如果包子的底部是敞开的，第一个原因是接触包子底部的抽屉布透气性差，所以建议购买透气性好的抽屉布。
第二个原因是馒头的底部太薄。
这个问题属于皮与馅的比例。
这很容易解决。
只是不要让皮肤太薄。
如果馒头在闭合位置打开，这是一个典型的成型技术问题。
制作馒头时，如果封口处理不当，会影响醒发时封口的粘合强度。
反应是馒头不含气体，最终导致开口。
如果馒头的外皮有一个开口，可能是酵母或发酵粉在面团中搅拌不均匀，或者碱量不当也可能导致开口。
橙子蒸蒸治咳嗽的科学做法？橙子加盐蒸可以治咳嗽吗
橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，就像橙盅那样的做法。
将少许盐均匀撒在橙肉上。
用筷子戳几下，便于盐分渗入，将橙子放进碗里面，碗里不用加水，直接放进蒸锅，盖上隔距的城顶上蒸锅蒸至水沸后再蒸，大约15分钟左右。
真好的橙子皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出，趁热喝，底下的汤汁，果肉连同蒸出来的水一起吃，晚上睡觉前吃效果更佳。
一般生活中习惯用橙子蒸熟以后，做一些治咳嗽的药物治疗咳嗽，通常情况下，单纯蒸橙子不能够很好的治疗咳嗽。
可以把橙子先削去上面的皮，然后中间掏一个洞，放一些浙贝母到橙子里面去，再加一些冰糖，之后将橙子放到蒸锅上蒸30-40分钟。
待橙子全部软了之后，冰糖化到橙子里面，同时贝母也跑到了橙子里面去，这个时候可以把橙子、贝母、冰糖一块拿出来吃，可以很好的治疗咳嗽的症状，这个才是目前蒸橙子最好的治疗咳嗽的办法。
橙子加盐蒸的做法1、彻底洗净橙子，可在盐水中浸泡一会儿；2、将橙子割去顶，露出橙子肉；3、将少许盐均匀撒在橙肉上，用筷子戳几下，便于盐分渗入；4、将切开的橙子合在一起，装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分钟左右；5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。
