开心果大小区别？个大品质高
【菜科解读】
开心果的形态很像一个开口大笑的嘴巴，长期食用能起到抗氧化抗衰老的作用，但是市面上的开心果品质参差不齐，稍不留意就会买到劣质产品。
开心果大小有什么区别1.大小
无论是散装还是整装的开心果，我们在挑选时都需要观察开心果的大小形态。
以单个开心果来说，开心果越大品质越高，价格也相对较高，建议追求品质口感的人士挑选个大的种类。
但是在挑选时我们还需要观察包装内的开心果大小是否均匀，以避免商家为了提高价格、混淆眼球，大小混卖，总的来说在购买时应以大小均匀的种类为佳。
2.饱满度
看上去个头大还不行，在挑选时我们还需要关注开心果的饱满程度，在挑选时我们可以通过掂量的方式分辨其饱满度，菜叶说说，手感扎实不松散就表示饱满程度较高，可以放心挑选。
除此之外我们还可以整体上观察包装内的开心果壳内是否都有果实，如果空壳明显过多，则建议不要挑选购买。
是，在挑选开心果的时候最好是越大的越好，通常情况下大个的不仅有质量保证，同时口味也更加的好吃。
不过一般情况下大个的开心果在价格上会比小个的要贵出很多，但是专家指出，越大个的开心果中所含有的营养价值就越高。
研究发现，心果中含有大量丰富的精氨酸，这种物质不仅可以有效的缓解动脉硬化，同时还可以降低心脏病的发作危险。
而中老年人在平时生活中多吃些开心果还可以起到降低胆固醇以及血脂的作用，尤其是一些已经患有各种心脑血管疾病的患者更应该多吃。
开心果含有大量维生素E等成分，有抗衰老的作用，能够增强体质。
由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于孕妇排出体内的毒素，预防妊娠便秘。
同时其含有叶酸，而叶酸是怀孕期间孕妇不可缺少的营养物质，所以常吃些开心果，还有助于孕妇叶酸的补充。
1、让身体苗条：每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。
这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
2、心脏“保镖”:富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
3、保护视力：开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
开心果正常什么味道？不会过咸或过甜
开心果正常什么味道1.尝口味新鲜优质的开心果吃起来十分酥脆，口感较为细腻，回味起来十分香甜，不会过咸或是过甜。
有些商家为了增加开心果的口味，在制作时会添加大量的调味剂，虽然吃起来很爽，但是事后可能会对我们的身体造成负担，在挑选时最好避免这类味道过重的产品。
除此之外如果开心果吃起来较为疲软、苦涩我们也不要选购，避免挑到陈放较久的产品。
2.闻气味开心果富含不饱和脂肪酸，如果储存不当，开心果很有可能产生不好的气味，在挑选前我们最好先仔细的闻闻。
一般来说优质的开心果闻上去有一股清新的坚果香，如果香气过重很有可能是添加了较多香精，不建议购买。
除此之外闻上去有霉味、酸味的开心果在购买时也需要避免，这类开心果很有可能因储存不当或放置过久而变质，食用后很有可能会影响身体健康。
开心果一天吃多少合适根据中国居民膳食指南每人每周可吃50-70g坚果，即平均每天吃10g左右，一天吃20颗左右开心果就行。
正常开心果是什么颜色？并非越白净越好
正常开心果是什么颜色1.果壳颜色很多人在挑选开心果时有一个误区，那就是外壳看上去越白净越好，认为开心果的外壳越亮白表示开心果越新鲜。
其实不然，新鲜优质的开心果外皮通常是淡黄色，如果外壳看上去过于亮白，很有可能是商家在售卖前用双氧水对开心果进行了漂白处理，所以在挑选时我们应该优先选择偏黄的种类。
2.果仁颜色开心果的果仁外通常包裹了一层紫红色的外皮，如果经过漂白加工，外皮会自行脱离，果肉会直接暴露在空气中，在挑选时应该避开这类无外皮的开心果。
除去果仁外皮后，优质的开心果仁应是绿色，如果果仁颜色发黄，很有可能是放了过多添加剂，同时经过漂白的开心果也有可能导致果仁变黄，在挑选时需要谨慎。
孕妇可以吃开心果吗可以，我们从开心果的营养成份可以看出，开心果果仁中富含丰富的脂肪、维生素、糖、无机盐、蛋白质、叶酸、矿物质、钙、纳、铁等营养物质。
具有润畅通便、助排毒、温肾暖脾、调中顺气、防治贫血、浮肿等功效。
这些营养成分对孕妇和胎儿都有好处，菜叶说说，但是，开心果有较多的脂肪，所以孕妇食用开心果也不能过量哦。
