【菜科解读】

食用碱能缓解疲劳、软化角质、改善足部血液循环，具体功效包括中和酸性代谢物、促进代谢、辅助抑菌。

1、中和酸性：人体后足部易积累乳酸等酸性代谢物，食用碱溶于水后呈弱碱性，通过泡脚可中和酸性物质。

建议每周2-3次，水温40℃左右，每次15分钟，水中加入5-10克食用碱。

2、软化角质：碱性能分解角质层蛋白结构，对脚跟皲裂、老茧有软化作用。

可搭配浮石轻擦，泡脚后涂抹含尿素或乳木果油的足霜加强保湿。

3、促进循环：温热碱水能扩张足部毛细血管，改善末梢血液循环。

适合手脚冰凉人群，可配合生姜片或艾叶同煮增强温通效果。

4、辅助抑菌：碱性环境抑制真菌繁殖，对轻度脚气有辅助作用。

需注意浓度不超过3%，严重需联合抗真菌药物如联苯苄唑乳膏。

5、调节PH值：汗液长期浸泡会使足部皮肤PH值偏酸，碱水浸泡可恢复皮肤弱酸性保护膜。

敏感肌肤应减少频次至每周1次，避免过度脱脂。

食用碱泡脚后建议清水冲洗并擦干，患者需严格控制水温避免烫伤。

日常可搭配足底按摩或踮脚运动，饮食注意补充维生素B族和锌元素，避免穿不透气鞋袜。

皮肤破损、静脉曲张患者及孕妇慎用此方法，持续足部不适需及时就医排查糖尿病周围神经病变等潜在疾病。

失眠泡脚用什么泡最好

回答：失眠泡脚时，使用艾草、薰衣草和生姜效果最佳，它们有助于放松神经、促进血液循环和改... 例假期间可以用艾叶泡脚吗？

回答：艾叶具有温经散寒、暖胞宫、外用止痒、活血化瘀的作用，如果你平时月经量比较大或者正... 肾阴虚泡脚有用吗

回答：肾阴虚泡脚有一定的辅助调理作用。

患者有肾阴虚的症状，可能是日常生活中身体过于劳... 淤血体质亚健康能泡脚吗

回答：中医认为“脚为精气之根”，脚上分布着人体的76个穴位，通过泡脚发挥药物作用，以及... 脚扭伤可以泡脚吗

回答：脚扭伤之后的初期是不适合泡脚的，等脚扭伤之后，在损伤的急性期，也就是损伤了48小... 泡脚之后搓脚心好吗

回答：因为脚心的涌泉是肾经的穴位，肾是先天之本，然后搓脚心也是作为一种调理先天的这种作... 热水泡脚能减肥吗

回答：热水泡脚无法直接减肥，但其能加快血液循环、排出寒气、活血化瘀、缓解疲劳和提高睡眠... 盐水泡脚可以缓解脚气吗

回答：盐水泡脚可以缓解脚气症状，但无法根治。

盐水具有抗菌消炎作用，能减轻瘙痒和发红，促... 面部填充可以泡脚吗

回答：面部填充后可以进行泡脚，该行为不仅无害，还能促进血液循环和缓解疲劳。

泡脚时应注意... 脚气可以泡脚吗

回答：脚气是可以泡脚的。

脚气也称为足癣，主要是由于皮肤癣菌感染导致，有一定的传染性，一... 脚上有痛风能用热水泡脚吗

回答：脚上有痛风的话，如果是急性发作期不能用热水泡脚的，如果是平时病情缓解期，平时用热... 血小板低可以泡脚吗

回答：血小板低的患者在病情稳定时可以适当泡脚，以促进血液循环和放松心情，但需避免水温过... 面部填充可以泡脚吗

回答：面部脂肪填充后五天内避免沾水以防感染，三个月内不可按摩面部并避免挤压以保证填充物... 心衰可以泡脚吗

回答：心力衰竭患者可以通过泡脚来改善血液循环，减轻水肿，缓解疲劳，提高生活质量。

泡脚能... 大腿抽脂后能泡脚吗

回答：大腿抽脂大腿抽脂后通常是不能泡脚的。

泡脚可能会刺激到局部的血液，加快血液的循环，... 肾亏可以泡脚吗

回答：肾亏患者可以泡脚，除此之外肾亏的人还可以在医生的指导下，通过口服中成药物的方式来... 肝肾阴虚可泡脚吗

回答：肝肾阴虚可以泡脚肝，肾阴虚的临床比较常见属于体内津液不足导致的，在患病期间可以泡... 脑梗经常泡脚好吗

回答：脑梗经常泡脚好，泡脚能够促进血液循环，对改善患者病情有一定的帮助。

脑梗主要是由于... 肾阴虚的人适合泡脚吗

回答：肾阴虚的患者是可以去泡脚的，首先泡脚并不会导致出现有肾阴虚症状加重，但本身出现有... 脑梗塞能用热水泡脚吗

回答：脑梗塞能用热水泡脚，脑梗塞患者用热水泡脚，可明显促进末梢血液循环，缓解患者足部麻...

三月好粥道 喝百合杏仁粥

古人以粥食养生，陆游诗云：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。

”3月里，来上一碗百合杏仁粥，润肺、养心阴、健脾胃，顺应春季“防风、润燥、疏肝、安神”的养生法则，以温和之力调阴阳、和脏腑，正是中医不治已病治未病的最高智慧，是春季居家养生首选之品。

春日养生上品兼顾心脾肺 春三月，天地俱生，万物以荣，然而春季多风，早晚温差大，气候偏燥，人们容易出现咽干、干咳、鼻痒、睡眠差等症状。

从中医五行理论来讲：“春属木，与肝相应；

肺属金，金克木。

” 春季肝木升发过旺，易反侮肺金，加之风燥外侵，肺阴易耗，从而出现咳嗽、咽干等肺燥津亏之象；

同时木火扰心，心神不宁，故多见眠差、烦躁。

此时最适合来一碗润而不寒、补而不滞的百合杏仁粥，兼顾心、脾、肺三脏，既是日常主食，也是春日养生之上品。

现代研究也表明，百合中的多糖成分能显著提升呼吸道黏膜的防御能力，杏仁中的苦杏仁苷则能抑制咳嗽中枢，减少咳嗽发作。

二者搭配，既能缓解春季肺燥，又能增强机体免疫力。

三种白色食材各具营养优势 从食材特性来看，这款养生粥中的三种白色食材各有其营养优势。

百合性微寒，归心、肺经，其质润滋阴，入肺可清肺燥、止虚咳；

入心则能清虚热、宁心神、助眠安志。

养阴而不滋腻，清虚热而不伤阳气，最适配春天“燥伤肺阴、木火扰心”的人群食用。

甜杏仁性甘平，归肺、大肠经，中医认为杏仁能降肺气、润肠燥，是肺与大肠同调之品。

肺气以降为顺，春季升发太过，肺气易逆而上冲，易引发咽痒、干咳等症。

而杏仁质润多脂，既能降气止咳，又可润肠通便，使浊阴下降、清阳上升，顺应脏腑气机升降之常。

粳米性甘平，归脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、生津止渴的功效。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源，所有食养皆需以脾胃为载体。

以粳米煮粥，可缓百合微寒之性，固护中气，使润肺、安神之功缓缓布散周身，做到“养肺不碍脾、滋阴不伤胃”，体现中医“顾护脾胃”的核心思想。

这碗养生粥做法很简单 食材准备粳米50g，干百合15g，甜杏仁12g，冰糖、清水适量。

熬粥步骤甜杏仁用开水浸泡后去皮，捣碎或研磨成浆，有助于有效成分析出；

干百合需提前浸泡2小时，洗净后，用沸水焯烫30秒去除苦味。

将粳米洗净，加水大火煮沸后转小火慢熬20分钟，至米粒开始开花。

加入处理好的杏仁碎，继续熬煮15分钟；

依个人口味放入百合和冰糖后，再煮10分钟，直至粥体黏稠、百合软烂。

敲黑板 一碗好粥的注意事项 脾胃虚寒、大便溏泄、寒湿内盛者少食（杏仁、百合偏润，易加重腹泻）。

日常养生只用甜杏仁，苦杏仁为药用，不可自行食用。

孕期、哺乳期及体质敏感者少量试服，无不适再常规食用。

文/赵英慧（北京妇产医院）

​人参鸡汤食用价值有哪些？

人参一直被誉为滋补的佼佼者，生活中大家都知道通过人参来补充营养，增强抵抗力，而人参鸡汤的完美搭配，成为了一道美味的菜肴，是肉类跟滋补类食品的完美拍档，那么人参鸡汤的食用价值有哪些？了解人参鸡汤的食用功效，以及食用指南，帮助我们在生活中喝到最地道的人参鸡汤。

营养价值人参性平、味甘、微苦，微温。

能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

鸡肉味甘，性微温。

能温中补脾，益气养血，补肾益精，除心腹恶气。

因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。

但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。

食用指南胃酸过多者 鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，胃溃疡、胃酸过多、胃出血病人不宜喝鸡汤。

胆道疾病者 因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎。

肾功能不全者 鸡汤含有一些小分子蛋白，患有急性肾炎，急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，多喝鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

高血脂患者 鸡汤中脂肪被吸收后，会使胆固醇进一步升高。

胆固醇过高，会在血管内膜沉积，引起冠状动脉硬化等疾病。

虽然人参鸡汤的营养价值非常高，不过并不是每一个人都适合喝人参鸡汤，部分人群在饮用了人参鸡汤后会出现诸多不适，尤其是对于一些高血压、高血脂病患是不宜多喝人参鸡汤，还是要遵循医生的指导。