【菜科解读】

芒种一过，雨水逐渐丰沛，加上高温蕴蒸，不少人出现头昏困重、皮肤出油、皮疹增多的问题。

  

这是湿气太重了！  

湿邪可怕在哪？  

不论是在南方还是北方，祛湿都是夏季的主题。

  

尤其是对于早就有了内湿的人，一旦遇到湿度大的环境，湿气里应外合，极易引发身体不适。

  

湿气是百病之源，它对身体最大的伤害就是容易损伤阳气、阻碍气机运行，让我们的气血运行变得缓慢，整个人就好比一台生锈的机器，运转变慢还濒临瘫痪。

  

如果湿邪留滞于脏腑经络，很容易出现胸闷、脘痞、腹胀、小便短涩、大便不爽等症状。

  

若湿邪留滞肌肉关节，常常见到肌肤不仁，关节疼痛重着，也称为湿痹或着痹。

  

在五脏中，最害怕湿气的就是脾，一旦脾胃被湿邪困住，人的消化能力也就越来越差。

  

而脾是后天之本，还承担着转运人体内湿气的工作。

  

因此，在祛湿的时候，一定要重视健脾，只有脾胃的功能强健了，人体才能更强壮，湿气才能运化出去。

  

 

中医祛湿有“神方”  

今天，小郎中给大家介绍的祛湿“神方”就是——四神汤。

  

这是中医著名的健脾祛湿食疗方，生活在闽南地区的朋友对它再熟悉不过。

  

所谓“四神”即是指：茯苓、山药、莲子、芡实。

  

把四种药材按照1:1:1:1的比例配伍，约每味20克左右，再搭配上生姜2片煎煮后饮用即可。

  

由于这个方子里面的药材性味比较平和，分不清自己是寒湿还是湿热的朋友，都可以放心吃。

  

方解  

方中的山药能补脾健脾，脾胃功能强大了，湿气才容易被排出来。

  

茯苓为九大仙草之一，能够甘淡渗湿，能够在不知不觉中去掉周身湿气。

  

莲子则属于水八仙之一，生于湿地，其健脾祛湿能力更强，此外还有清心安神的功效。

  

芡实同样生在水中，有补肾健脾的功效，因为它味道甘淡可口，在使用时不用像薏米那样需辨明寒热体质，所以不少人称之为“祛湿第一米”。

  

就是这样一个组方，亦食亦药，还能快速除湿。

  

如果出现昏昏欲睡、肠胃不佳等湿气重的表现时，都可用它来调理。

  

平时，也可作为健脾和胃、祛湿清热的食疗食用。

  

不过，对于阴虚内热、阴血津液不足的人不建议食用。

  

四神汤的吃法很多，可煲汤单独煮食，也可加入其食材（如猪肚、排骨等）一起煮。

  

煮粥时可将材料切成小丁，配合糯米或大米煮粥；  

做糕点时可将食材打粉，少量加到面粉里发酵成馒头、包子，也可混入馅料里或做成糕点。

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