【菜科解读】

最近看电脑的时间有点长眼睛有点不舒服，朋友跟我说吃点叶黄素吧，叶黄素有护眼的效果，吃了眼睛能舒服些，叶黄素是如他们所说这样吗？叶黄素是保健品还是要品呢！

叶黄素是类胡萝卜素中的一种成分，是人体无法自身制造的一种元素，主要就是通过外界来进行摄取。

叶黄素主要就是通过日常食用的水果和蔬菜种来进行摄取，所以平时一定要养成良好的饮食习惯，多吃一些清淡的蔬菜和水果，就会避免叶黄素的缺乏。

叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素，如果缺失的情况下容易导致失明，同时还可以防止蓝光损害眼睛，还具有保护视力的作用，同时还有延缓衰老的作用。

叶黄素不属于药品，它属于保健品，所以，可以在药房或者保健品店里购买。

用万寿菊花瓣作原料提，取叶黄素油制备叶黄素是比较有前途的发展方向。

将万寿菊花瓣经发酵→脱水→造粒→干燥处理后得，到干花颗粒,用正己烷或其他溶剂萃取含油树脂脱离，除溶剂后将产品溶于乙醇,然后用浓碱皂化,经离心分离出结晶产物,然后重结晶提纯产品。

不是 它是类胡萝卜素叶黄素又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素（Zeaxanthin）共同存在。

叶黄素与玉米黄素是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。

自然界中，叶黄素在甘蓝、羽衣甘蓝、菠菜等深绿色叶菜以及金盏花、万寿菊等花卉中含量最高。

而人类的眼睛含有高量的叶黄素和玉米黄素，但这两种元素是人体无法制造的，必须靠含叶黄素和玉米黄素的食物来补充，若缺乏这两种元素，眼睛就会失明。

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