【菜科解读】

生姜虽说好吃，但是变质了的生姜就不要再吃了，如果发现生姜发霉了就不要再吃了，免得有大量的毒素，对处于良好的状态造成巨大的影响。

下面，我们来看看吃姜要去皮吃吗？的相关介绍，希望你们会喜欢。

1、姜有一点发霉了还能吃吗？

2、吃姜要去皮吃吗？

3、生姜如何保存时间长

不建议再吃。

生姜属于比较耐储存的食物，一旦生姜出现了发霉等变质情况的话都是不建议再继续食用的，因为发霉的生姜中会产生大量的细菌以及霉菌，即使肉眼看上去没有发霉的部位也会受污染。

这种生姜之后含有大量的毒素，再继续食用会对处于良好的状态造成巨大的隐患。

分情况而定。

生姜姜肉性属热，生姜皮性属寒凉，百探网，如果是将生姜用于发散风寒、化痰止咳、温中止呕等作用的话，则最好是将其外皮去掉，这样才干起到最好的温热效果，以免生姜皮影响生姜辛温解表的功能。

而生姜皮能起到很好的利尿消肿作用，用于身体水肿或者是小便不利等情况下，建议可以单独食用生姜片。

另外如果是吃生姜的时候担心容易上火的话，也可以将生姜带皮一起吃。

切开的生姜

1、首先撕一小节保鲜膜。

2、然后倒一些食盐在保鲜膜上。

3、接着将切过的生姜那面蘸点食盐，放在保鲜膜里。

4、最终用保鲜膜将生姜包裹严实放置在阴凉的地方或冰箱冷藏，可以保存3天左右。

5、如冰箱冷冻室有空余的话，也可以把切好的生姜放入冷冻室里，能保存1-3个月左右，随吃随取，方便简单。

完整的生姜

1、选择外皮完好的生姜，有芽的要将芽掰掉。

2、然后备好一个小盆，里面倒入干燥的细沙。

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