【菜科解读】

养生是一年四季都可以做的事，夏季自然不例外，有人说夏季养生最好的方法是喝粥，那夏季养生粥有哪些呢？以下是两种适合夏季吃的粥，跟着小编一起去了解看看。

在夏季养生小常识中有介绍到，夏季养生原则有四点：清热消暑、健脾除湿、补养肺肾、冬病夏治。

而想要做到这几点，喝南瓜玉米粥和荷叶莲藕粥是一种不错的选择，它们不仅美味，还能清热消暑，并有健脾祛湿的作用。

1、南瓜玉米粥

南瓜玉米粥口感清爽不腻，夏季食用不仅消暑，还有助于补钙补锌、明目护眼，适合长期用眼的办公族和学生。

南瓜玉米粥的做法也很简单，分三步即可：

①处理南瓜：将南瓜去皮洗净后切块，之后放入沸水中隔水蒸8~9分钟，等南瓜煮烂后将其压成面糊状；

②辅材处理：锅内加适量凉水、玉米粉、糯米粉，搅拌均匀后开煮，中途加冰糖，适时搅拌防止粘锅底；

③开锅煮粥：等锅内水开后将面糊状南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅，这样美味的南瓜玉米粥就做好了。

2、荷叶莲藕粥

荷叶莲藕粥口感也十分清爽，再加上荷叶独特的清香，吃了不仅能增进食欲，还具有清热解暑、降压降脂的功效，适合夏季气候炎热的时候食用，如果夏季中暑，食用一碗荷叶莲藕粥便可缓解。

荷叶莲藕粥的做法：烹饪时，先将荷叶洗净切碎放入锅内，等水烧开后捞出荷叶，然后将莲藕切成小块后与大米一起加入汁中煮成稀粥，最后加入白糖调味就可以了，也有人会放点荷叶碎片进去，看起来更美观。

小结：总的来说，南瓜玉米粥和荷叶莲藕粥是两种适合夏季吃的粥，想养生的朋友不妨在夏季喝喝看。

其实，要说关于夏季养生粥，除了以上两个外，山药莲子粥、菠菜猪肝粥、鸡蛋蔬菜粥都有养生效果，大家可以根据自身口味来选择。

有兴趣的朋友，还可以看看秋天吃什么养生。

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