【菜科解读】

知名度最高刺客， 荆轲是我们在课本上学习过的一个人物。

他当年说了一句话：“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还”，从这句话也能够看出荆轲忠心报国的那种思想，是值得我们钦佩的。

他也是历史上知名度最高的刺客，世人都称赞他的行为。

在现代，很多导演还把荆轲作为影视的题材。

所以荆轲被称为最佳上镜刺客，也是的! 最有创意刺客，专诸 专诸是春秋战国时期吴国的臣子，他当年为吴国公子光做事，后来被派去刺杀公子光的竞争对手。

公子光请王僚赴宴，然而这是一场，他私下埋伏了很多士兵在室内，当王僚喝醉的时候，公子光假装自己的腿脚不好，退到了内室里，这个时候专诸登场，将匕首藏在鱼腹中，佯装给王僚上菜，然后再突然撕开鱼肚，拿出匕首刺向王僚，王僚当场毙命。

但是专诸也被王僚的侍卫给杀死了。

最悲情的刺客，要离 王僚被杀之后，他的儿子庆忌逃往卫国，想等着机会给自己的父亲报仇。

然而吴王知道之后，一直想要除去这个心头大患，于是找来了一名杀手叫做要离。

要离采用的是苦肉计，他在王宫中跟吴王斗剑的时候，故意先用竹剑刺伤了吴王的手腕，再用真剑斩断自己的右臂，投奔庆忌。

后来，吴王依照计划斩杀了要离的妻子，庆忌知道之后对要离，并且把他当作心腹，还让他训练士兵，推荐他做谋事等等，可是几个月之后要离漏出了真面目，要离就在喝酒的时候刺向了庆忌，并且一刀毙命。

最为强悍的刺客，聂政 聂政本来是屠夫，后来韩国贵族想要找人铲除韩国宰相侠累，找到了聂政。

当时聂政因为有老母亲在世，而且还有姐姐没有出嫁，所以他不敢以身试险，等自己的母亲去世之后，姐姐远嫁之后，他才决定接受这个任务，刺杀侠累。

当时聂政从宰相府门外一直杀进大厅，将侠累一剑刺死，然后举剑自杀，就在咽气之前，聂政还用长剑挖出了自己的眼睛，划烂自己的脸。

他不想让人认出自己的样子，以免连累自己的姐姐。

当时为了查出刺客是谁，还在韩国贴出了悬赏告示，聂政的姐姐聂荣知道肯定是弟弟所为，来到聂政的尸体旁边，官员问她：“你不怕被连累吗?”她说“我弟弟这样做就是为了不让你们认出他，他是为了保全我，可这样一来他的英名不就被埋没了吗?我不能为了我自己而让弟弟死得”，之后就在弟弟身边气绝身亡。

最有谋略的刺客，侯嬴、朱亥 侯嬴是战国时期人，他只是一个看城门的，而朱亥是一个杀猪专业户。

后来秦王派兵攻打的时候，赵国向魏国求救，魏国的决定出击救赵国，但是被侯嬴制止了。

侯嬴命信陵君去魏王那里偷取了，然后带着朱亥去夺取了兵权，因晋鄙不听调遣，被朱亥一锤子打死。

最终信陵君不仅夺取了兵权，还让大军救了赵国，击退了秦国，整个环节是一环扣一环，非常缜密。

最为敬业的刺客，豫让 豫让是春秋战国时期的晋国人，是一个非常执着的人，不过他一生都没有得到重用，直到投靠了智伯后才受到重用。

后来智伯被仇人赵襄子所杀，所以他决定为其报仇，并且更名改姓，进宫刺杀赵襄子，但是没有得逞。

赵襄子觉得豫让是一个非常有勇气的人，所以放了他，但是豫让仍不死心，乔装打扮自己，再次寻找机会。

他再一次准备刺杀赵襄王，只可惜豫让的计划再次失败。

豫让自知难逃一劫，恳求赵襄子把衣服脱下来让他刺穿，这样即使他死了也不会有遗憾。

赵襄子答应后，豫让对着衣服连刺三剑，然后自杀身亡。

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古中国酿造配方因密封青铜瓶的发现而被揭示

（a）古代酒精饮料发掘遗址;（b）延村墓地的古老酒精饮品;（c）善家堡墓地的古酒。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738据Science X Network（桑朱克塔·蒙达尔）：在中国善家堡墓地边缘的一座墓穴深处，研究人员发现了一个密封严密的青铜瓶，瓶口独特，呈大蒜形状。

容器内有一种神秘液体，沉积了两千多年未被触碰，结果发现是一种基于谷物的酒精饮料。

化学分析揭示了以下线索：液体中含有高浓度的乳酸和草酸，但几乎没有酒石酸。

这告诉研究人员，这种酒精液体并非果酒，而是一种由谷物酿造的饮品。

当他们用高分辨率显微镜仔细观察液体时，发现了数十万个微小的谷物颗粒，其中一些被鉴定为扫帚玉米、小米、小麦和大麦。

他们还在液体中发现了酵母细胞，表明该液体长期以来一直被用来启动酿造过程的发酵。

这些发现发表在《考古科学杂志：报告》上。

中国的酿酒习俗可以追溯到石器时代。

迄今为止发现的最早酒精饮品证据出现在浙江省上山遗址，距今约9000至10000年。

结合现存的习俗、文献和考古证据，中国酿酒师主要采用两种方法：以发芽谷物为发酵剂的聂氏法，以及以发霉谷物或草药为原料的曲氏法。

北方偏好的粮食是扫帚粟，而南方则偏爱稻米。

古老土壤中识别的有机化合物通过非靶向代谢组学检测到的控制土壤样本。

（a） 文恩;（b）化合物的类别。

图片来源：《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738多年来，研究古代中国酒精的科学家们只能依赖陶器中残留的淡淡残留物，而非饮品本身，导致许多早期酿造方法和传统的细节不详。

善家堡墓地的发掘中，考古学家发现了183座属于战国时期（公元前475–221年）的墓葬，意外地中了大奖：一个青铜瓶中了3740毫升清澈的淡蓝绿色无味液体，瓶底还沉积着一层沉积物。

研究人员认为，这种液体之所以保存得很好，是因为采用了两层密封方法，使用了纺织和一种叫做泥布的粘性物质。

研究人员采集了部分液体和沉积物，用于化学指纹识别、利用傅里叶变换红外光谱（FTIR）和质谱技术定量有机酸。

研究人员取了六种现代酒精饮料——两种葡萄酒和四种谷物米酒黄酒——用高温陈酿180天，作为参考样品，观察其化学特征随时间的变化。

科学家们分析了饮料的化学特征，并将结果输入机器学习模型，与超过2000个样本的数据库进行了比较。

结论是，这种古老的液体确实是一种含酒精饮料。

除了检测到谷物中常见的高乳酸和草酸外，化学分析还鉴定出超过2400种有机化合物，包括氨基酸和糖类。

显微镜分析发现了超过10万种淀粉谷物，其大小和形状使科学家能够识别出饮品中使用的作物。

结果显示，它主要用了扫帚粟（92%）酿造，少量小麦或大麦（8%）。

他们还发现了超过8500个酵母细胞，进一步证明该液体已被发酵成酒精。

小麦和大麦谷物显示出物理损伤迹象，表明它们被磨碎加热过。

这表明战国时期的酿酒师采用了qu法，这是一种传统的发酵发酵剂制作方法。

这些发现揭示了具体的菌粒、隐藏在化学特征中的风味特征以及可能的酿造技术，这让我们更接近理解古代中国秦人所使用的酿造技术的完整故事。

在这些发现的指导下，专家们有望找到更好地保护文化遗产的方法，并将古代酿酒知识应用于现代精酿和传统食品。

出版信息陈如如等，《基于考古证据破译战国时期（公元前475-221年）秦国酒类与酿造习俗》，《考古科学杂志：报告》（2026年）。

DOI： 10.1016/j.jasrep.2026.105738

世界上最先进的光刻机是中国还是美国生产的？

一、目前最先进的机型EUV（极紫外）光刻机：全球只有 ASML 能造，垄断 100% 市场。

用于7nm、5nm、3nm等最先进芯片制程。

单台价格1.5 亿–2 亿美元，重量超 180 吨，零件超 10 万个。

二、美国的角色美国不生产整机，但控制核心零部件：EUV 光源：由美国Cymer（被 ASML 收购）独家提供。

精密光学、关键软件、部分高精度传感器：美企主导。

美国靠技术 + 出口管制，阻止 ASML 向中国出售 EUV 光刻机。

三、中国的现状中国最先进光刻机：上海微电子 SSA600 系列，最高支持90nm工艺，与 EUV 相差5 代以上。

正在攻关28nm DUV 浸没式，预计 2026–2027 年量产，可用于成熟制程芯片。

尚无 EUV 研发能力，核心光源、光学系统、精密工件台仍被 “卡脖子”。

四、一句话总结整机制造：荷兰 ASML（唯一 EUV）核心技术：美国深度掌控中国：追赶中，成熟制程有望突破，高端 EUV 仍空白