面团发酵好什么状态？判断面团发酵好了
【菜科解读】
我们都知道，很多人在做面包、蛋糕以及包子等美食甜点的时候，一般都要先把面团发酵好。
面团的发酵是很重要的，会有很多的讲究和注意事项，尤其是面团的发酵时间等等。
那么怎么判断面团是否发好了呢？下面让我们具体来看看吧！
这里面我们需要注意下，先记住没发面之前的面团体积的大小。
然后等到打开发面的盖子之后，我们就可以比较下是不是发面之后的效果比原来能大了两倍不止，一般来说至少要2-3倍才算正常，如果没有发到这个大小，那么我们就需要想下是不是因为发面中的某些环节出现了问题导致发面没有发起来。
而正常来说的话，看发面的体积也是我们观察非常简单直接的一种方式，也是大多数人在判断是否发好面比较直观能让我们看到的一个实用的方法了。
2、看气泡孔如果是发面比较好的情况下，菜叶说说，我们看下这个气泡孔，气泡孔都是无数的小气泡孔的形状。
这个不是说有几个孔就可以了，而是在上面有大大小小的各式各样形状不相同的孔，而且基本上在面团的每个部分都会有的。
之前掰开发好面的面团看了一下，里面都全都是气泡孔的形状，可见这个不仅仅是停留在表面上的气泡孔，而是全都是气泡孔才是发面比较合适的，这样的气泡孔发面的效果也是比较理想的。
然后我们将发好的面拿出来之后，有的发面都粘在了底部，我们将面拿起来的时候是稍微有点费劲的。
而且可以告诉大家，在底部也都是发面的小气泡孔，而且拿起来的一瞬间发面的小孔都是无数的小泡的效果的。
所以这也是判断发面是否成功的第二个方法，这个方法没有之前的方法那么直观但是确实是一个可靠而且很能判断发面效果的方法。
3、看醒面之后的回弹程度这个相信大家都遇到过这个问题，发面之后我们经过揉搓后才能做成面食，这样发面中的气泡孔经过我们按压的过程中肯定会被压瘪，这样发面的体积就会比原来缩小了不少。
一般做完面食之后，都需要进行醒面二十分钟，做法就是盖上一层保鲜膜，让做好的面食都封闭在保鲜膜里不接触空气。
这样做的面食里面就会靠着酵母成分再次恢复原来发起来的气泡孔，也会恢复差不多原来的大小，这也是判断面团发好的一种方式。
这是最直观的判断方式，发酵好的面团体积应该比刚柔好的面团体积大两倍左右。
这个方法可能更适合老手，对新手来说不太好把握，继续往下看。
用手指来验证用手指如何验证面是否发好，这是个非常实用有效的办法。
如果面团体积变大又不敢确认面已经发好，用手指在面团中间戳一个洞，洞口的面团静置不回缩，这就说明面团已经发好，相反就需要继续发酵。
扒开面团观察如果观察面团体积明显变大，可以扒开面团观察面团内部是否充满蜂窝状的气孔，如果面团内部充满丰富又均匀的气孔，也说明面已经发好了。
发过头的面团有很浓的酸味，一打开保鲜膜或锅盖面团就会塌下去，扒开面团里面气孔非常大，这几点都说明面团发酵过头。
用没发好或发过头的面团蒸馒头和包子都有可能塌陷或变成死面疙瘩，或成品口感不够松软。
发好的面，表面呈光洁的状态，用鼻子一闻，有轻微的酵母香味，用手轻轻一摁面团，按出小坑，小坑很快就恢复原来的面样，这说明面发的正好。
如果闻着面团有一股酸味，说明面发过了，坏了。
蜂蜜放了10年还能吃 尚未发酵可以食用发酵禁食
如果存放蜂蜜过久想要食用，先要判断蜂蜜有没有发酵。
如果蜂蜜没有发酵，则可以拿来食用，但是如果蜂蜜发酵的话，则不建议继续食用。
蜂蜜一旦开封，建议在一年之内就要食用完，超过一年可能会影响蜜蜂的功效。
一、如何判断蜂蜜有没有发酵其实要判断蜂蜜有没有发酵并不难，只需要将蜂蜜轻轻地摇晃几下，如果蜂蜜里面有大量气泡产生，而且还有一股酸酸的酒味，则可以判断蜜蜂已经发酵，但是如果没有出现这些情况，则蜜蜂应该还是完好无损可以食用。
那么蜂蜜起白沫还能吃吗，假如说带着酸味的话建议不要吃。
二、蜂蜜功效对于女性来说，如果长期使用蜂蜜可以起到一定的排毒养颜的作用，使得自己的皮肤变得更加光滑、白亮，起到一定的抗衰老作用。
如果夏天要出门的话，也可以食用一些蜂蜜，因为在夏天食用一些蜂蜜的话，可以起到一定的防暑作用，避免中暑。
而且由于蜂蜜里面含有大量的果糖，所以对于一些体力消耗过快的人群来讲，则可以食用一些蜂蜜，补充能量。
三、不适宜使用密封的人群对于患有高血糖、糖尿病的人来讲，最好不要使用蜂蜜，因为蜂蜜里面含有大量的果糖，如果糖尿病患者食用蜂蜜，可能会导致血糖升高过快，从而爆发一系列疾病，所以高血糖、糖尿病患者是千万不能食用蜂蜜。
而对于婴儿来讲，过小的婴儿食用蜂蜜也会对身体造成非常严重的危害。
因为婴儿身体各方面发展都比较缓慢，而蜂蜜在运输制作的过程中，又非常容易受到细菌的污染，所以婴儿在食用蜂蜜的时候，是极其容易受到细菌感染，特别是对于6个月以下的婴儿食用蜂蜜更容易遭到细菌感染。
晒干的鸽子粪发酵
熟不知用其粪便做的肥料更是养花的首选，那么晒干的鸽子粪怎么发酵？用鸽子粪做肥料需注意哪些事项？一起看看吧。
晒干的鸽子粪怎么发酵鸽子粪发酵方法很简单，我们应该准备足够的鸽子粪，秸秆和玉米粉以及适当的有机肥发酵剂。
将秸秆短切，然后与鸽子粪肥、玉米粉等，均匀混合放在发酵池或是土坑中堆积发酵。
然后在上面撒上一些水，含水量控制在60%最好，然后再撒上一层发酵剂。
混合好后在上面加盖一层草帘，这样可以起到保湿的作用，一段时间后就发酵好了。
需要注意的是，发酵过程中要注意避雨，以免肥料被雨水淋湿。
家庭发酵鸽子粪要多久在家里发酵鸽子粪便通常需要1-2个月。
如果发酵量大，发酵时间可能更长。
在发酵的时候，尽量保持较高的温度，这样在阳光下发酵更容易。
把鸽子粪便放在盒子底部，然后铺上树叶和泥土，加点水，确保光线良好。
如果可以的话，最好把它放在一个黑色的袋子里用鸽子粪做肥料需注意事项有哪些鸽子粪做肥料是非常好的，只是鸽子粪在用作肥料之前需要熟化之后才可以，不然的话在做底肥的时候很容易把花草等植物烧死。
所以鸽子粪用作肥料之前需要用鸽子粪和原土进行搅拌之后在地上挖个坑，然后把搅拌好的原土和鸽子粪按照百分之五十鸽子粪百分之三十原土，以及百分之二十松枝充分搅拌均匀之后倒进挖好的坑中，在鸽子粪和原土搅拌之后上边撒一些水，然后在坑的上边用塑料或者地膜封好，让其充分发酵一年时间，隔年取出来用作花土是非常好的，不仅营养丰富其土质的松软度和透气性都是非常好的。
