兰花蟹和梭子蟹的区别
梭子蟹的外形与兰花蟹有不同，梭子蟹梭子
【菜科解读】
兰花蟹是一种远海的梭子蟹，属于梭子蟹，兰花蟹因外壳有花纹而得名。
梭子蟹的外形与兰花蟹有不同，梭子蟹梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起，兰花蟹没有。
梭子蟹的肉质洁白鲜嫩，而兰花蟹肉质丝短纤细。
并且两种在市面上的售卖价格也是不一样的。
兰花蟹和梭子蟹的区别
一、外形区别
兰花蟹：
兰花蟹是一种远海的梭子蟹。
花蟹因外壳有花纹而得名。
花蟹有时专指兰花蟹(远海梭子蟹的雄性个体)，属于梭子蟹科，但因地域之差异，也有称红花蟹(锈斑蟳)为花蟹。
花蟹为暖水性蟹类，在我国主要分布于浙江、福建、台湾、广东、广西及海南岛等沿海。
梭子蟹：
梭子蟹俗称白蟹，分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。
梭子蟹表面有3个显著的疣状隆起，一个在胃区、一个在心区。
腹部扁平，俗称“蟹脐”，雄蟹腹部呈三角形，雌蟹呈圆形，雄蟹背面茶绿色，雌蟹背面紫色，腹面均为灰白色。
因其形体似椭圆，两端尖尖如织布梭，故有三疣梭子蟹之名。
二、口感区别
梭子蟹：
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。
梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。
雌蟹红膏满盖，口味极佳。
梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。
亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称“新风抢蟹’。
过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
兰花蟹：
兰花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。
蟹，自古就有“四味”之说。
“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝;“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼;“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼。
花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。
三、价格区别
兰花蟹：
花蟹在北海是很常见的一种海蟹，价格一般在30到70之间，具体就要看个头大小和肥瘦程度了，一般家里人吃的那种就30块钱左右一斤，小一点的用来煮汤的也有十几块钱的。
梭子蟹：
目前市场200克以上活的公梭子蟹每公斤价格为80-100元，200克以下活的公梭子蟹每公斤价格为60-70元。
据市场经销商介绍，每年的中秋节前夕，市场梭子蟹价格都将会逐步大幅走高，今年的情况也会如此。
冰糖心苹果的糖心是形成的？是苹果得了糖心病？与普通苹果区别
而在这个时节，正是苹果大量上市的时候。
今年的苹果大丰收了，产量上去了，价格也就没有上半年那么贵了。
而说到苹果，很多人都知道一般“冰糖心”的苹果才更甜更脆，吃起来口感也更好。
那为何有些苹果有冰糖心，而有些苹果没有呢？“冰糖心”是怎么形成的和普通苹果有啥区别呢？专家：这是苹果的一种病！冰糖心苹果的成长条件目前市面上比较常见的冰糖心的苹果有红富士、嘎啦、金帅等，而形成条件一般要满足以下几点。
首先是要有足够高的海拔。
因为海拔高了，这样昼夜的温差才大，并且光照时间充足，如此一来在晚上呼吸作用就要弱一些，这样更加有利于果实糖分的形成和积淀。
其次是要有足够的雪山融水，这也是糖分积累丰盈的关键。
一般高海拔的地方，昼夜温差大，日照时间长，同时还有一些雪山融水，用它来浇灌的苹果不仅带着雪水滋润出的清凉甘冽，而且吃起来还很甜脆，就算是非糖心部分也一样又甜又脆。
最后一个条件就是要有足够长的生长周期，只有等到自然成熟之后才采摘，这样才能形成冰糖心。
像大多数的苹果都是在9月份就上市了，这样基本没有冰糖心现象，而冰糖心的苹果则要等到10月或11月才采摘，这样的苹果完全成熟了，有了冰糖心甜味也就更足了。
“冰糖心苹果”与普通苹果区别#p#分页标题#e#近年来市面上有很多苹果都打着冰糖心苹果旗号来吸引顾客，“冰糖心苹果”与普通苹果的区别：区别就在于果实内部因糖分积淀丰盈而形成的“冰糖心”，以及由此带来的更加甜脆口感。
高原冰糖心丑苹果，天生带有高原红，外貌虽然普通，但是香气浓郁，口感带着雪水浸润出的清凉，反而让人吃过难忘。
冰糖心苹果怎么鉴别一看，果型为特有的卵圆形，果品向阳面有斜角，果面色泽自然，果面底色为黄绿色，整个果面黄、绿、红色自然过渡，果面有隐约的果点，果品切开后，果肉泛轻微的淡黄；二闻，果品有着独特、浓郁的香味，清香宜人，沁人心脾；三摸，果面越擦越亮，有一层天然的蜡质，果面光照，没有任何的粗糙、刮手的感觉，这也是其他同类果品所不具备的；四尝，肉质鲜嫩、香气浓郁、汁多味甜、酥脆爽口、酸甜适宜、皮薄无渣的独特口感。
菜籽油是用油菜籽做的，也有转基因和非转基因的区别
菜籽油是用油菜籽做的，也有转基因和非转基因的区别，菜籽油是什么菜籽做的菜籽油主要是用油菜籽榨出来的一种食用植物油。
油菜籽多为深褐色一到二毫米的颗粒，圆滚滚的，抓在手里很舒服，还记得小时候跟外公去打油菜，在地里铺一块大油布，将收割好晒干的油菜放在油布上面，然后用连枷一次次的击打进行脱壳。
有的地方的菜籽油有两种，黑菜籽油和黄菜籽油。
油菜籽黑菜籽品种就是我们在菜市场买的油菜尖的种子！它炒菜是可口的下饭菜！百度网上叫油菜籽甘蓝型、它的种子产油量也是最高的而且油炒菜也是最好的菜籽油了！它的油装瓶子里是呈黑色透明状，用勺子取出或者慢慢倒出时呈黑黄色！还有一种黄菜籽，耐干旱一般种植在山地或者坡地上产量低！它炸油产量也低、油呈黄色透明状炒菜也没有黑菜籽油香。
黑菜籽油要更常见一些。
茶油好还是菜油好茶油好吃还是菜油好吃，这个主要还是看个人的口味而定，没有绝对的答案，个人偏爱茶油一些，但价格略高于菜油。
从口感上来说，茶油的口感比菜油更好。
因为如果用菜油炒菜，菜油没有炼熟的话，就会有涩涩的感觉（不仔细品尝察觉不出来。
