榴莲死包和生包的区别榴莲果肉硬的催熟？
东南亚一些国家
【菜科解读】
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。
东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。
中国广东﹑海南也有种植。
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为水果之王。
它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
那么榴莲死包和生包的区别是什么？榴莲果肉硬的怎么催熟？下面一起来看一下的介绍吧！
本文目录
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1榴莲死包和生包的区别
外表不同，死包的榴莲外表呈深黄色，会出现微微开裂的痕迹。
生包的榴莲外表呈青色，根部带有青黄色。
重量不同，死包较轻，是由于果肉逐渐成熟，水分流失较快。
通常生包会比死包的榴莲重，是因为生包的水分较多。
捏尖刺：捏住榴莲表皮的两个相邻刺尖并用力向下按压，死包一般会容易按压下去。
而生包无论怎么按压都不易变形。
生包榴莲在自然成熟的环境下，无论采取何种方法都无法催熟，放置多日无裂纹和香气，果实未成熟，果壳没有开裂，打开后果肉坚硬，不甜不软。
2榴莲果肉催熟
榴莲果肉硬催熟的方法有以下几种，第一，使用香蕉、苹果等水果帮助催熟，第二，用保鲜膜密封包裹住果肉，常温放置在阴凉干燥处，第三，使用微波炉加热几分钟，不过这种方法可能会影响果肉口感。
一般情况下，香蕉、苹果等水果会释放出乙烯，这种物质具有的一定的催熟作用，将较硬的榴莲果肉与这些水果共同放置在一个塑料袋里，可以有效帮助催熟。
如果使用保鲜膜包裹，通常需要放置2至3天左右，待到有香味散出，摸起来较软即可食用。
榴莲果肉较硬可能是因为还未成熟导致，这种情况下也是可以食用的，不过口感及口味不如成熟的榴莲果肉那么浓郁，如果担心放置常温放置下果肉会变质，可以直接炖汤食用，或者密封放入冰箱冷藏，一般可以保存3至4天左右。
3死包榴莲怎么辨别
找两个体型相似的榴莲用手比一下重量，死包手感明显会重很多，或者在榴莲上找个比较好下手的地方，食指和拇指分别捏住两个相邻的尖刺用力按下去，熟的榴莲很容易就能按下去，用尽全身力气也按不下去的果子90%是死包、生榴莲。
成熟后的榴莲有自然裂口，存放时间不宜太长，一次也不可多吃。
闻到榴莲有一股酒精味时，榴莲一定是变质了，千万不要食用。
榴莲虽然价值含量高，但是过多食用会引起便秘。
榴莲变苦回事
榴莲果的口味是十分甘甜的，有苦味的情况下通常和储存的時间等要素有关系，那麼榴莲果变苦实际是什么原因呢？1.榴莲果有苦涩味并不是霉变，仅仅因为它熟过度了或是还没有完善。
一些高品质的榴莲果是甜中带苦的口味，因此 榴莲果有苦味沒有大问题，還是能吃。
榴莲果含有乙醇味表明其处在一个即将霉变的环节了。
怎样乙醇味偏淡還是能够服用了，假如能显著觉得出较浓的乙醇味那么就不必吃完，以防造成腹泻等病症。
2.此外新鮮完善榴莲果的瓜瓤色调是一种嫩黄色的模样，在开启之后有当然的香味出現，可是有一些榴莲果在打工赚钱之后，便会发觉瓜瓤早已掉色，一些变黑，散出去的味道也是有令人抵触，那麼这时候就彻底能够判断，这类榴莲果是早已霉变的新鲜水果，是不可以再服用的了。
榴莲果自身的味儿，针对喜欢的人而言是一种奇特的香气，可是假如变酸，表明榴莲果早已霉变。
榴莲果不可以选择过度金黄色的，尽管看上去很好看，可是十分非常容易挑到霉变的榴莲果。
因此 ，建议還是不必吃完，虽然丢掉很可是，但终究人体更关键。
3.留意，榴莲果具备后熟特性，一般要置放在荫凉的地区储存。
而取下的榴莲肉则应先放进便当盒，封好，再套上薄膜袋，储放于电冰箱。
那样，才不容易在电冰箱中反味。
未开启的榴莲果能够防置在阴凉的地方储存，假如未熟的榴莲果可以用报刊包起来，放到比较溫暖的地区，二天后嗅到香气基本上就熟透。
早已张口的榴莲果，可以用保鲜袋封死瓜瓤，放进冰箱冷藏，三天内服用完最佳。
榴莲开出多少果肉算很好？六斤榴莲开多少斤肉正常？
那么榴莲开出多少果肉算很好？六斤榴莲开多少斤肉正常？下面一起来看一下的介绍吧！本文目录1、2、3、1榴莲开出多少果肉理论上来讲，品质一般的榴莲，果肉应该约占总重量的4成左右，所以榴莲开出的果肉占总重量4成以上的算不错。
在购买榴莲的时候，可以选择个头较大的购买。
因为这样的榴莲在生长过程中，往往会吸收更多的养分。
榴莲凸起越多的榴莲果肉就越多，而且这样的榴莲多数是皮薄肉厚的。
建议选择榴莲外表凸起较多的购买。
一般来说，一个榴莲大概有4-6瓣，瓣数越多，果肉也越多，也会更好吃。
买的时候可以作为参考进行选择。
3榴莲一斤能出多少肉150g—200g左右。
由于榴莲的果皮比较厚实，其所占取了榴莲很大的一部分重量，所以一斤的榴莲能出的果肉并不多，一般正常的榴莲中果肉只占到总重量的40%左右。
榴莲个头越大，其水分会越足，味道上也会更甜。
榴莲果肉剥离了壳之后，常温下的存放时间在1天左右就会引起变质，建议放入冰箱内进行保存更为适宜。
榴莲作为一种热带水果，它里面所含的淀粉含量非常高。
