咕噜肉不要去饭店吃了？在家就可以做？干净又实惠？小朋友特爱吃
的确也是如此。
咕噜肉口感酸甜，色泽鲜艳，再加上芝麻的点缀，光是看着就特别的有食欲，我家孩子每个星期都闹着要吃，次次都说没吃够。
今天我就跟大家分享一下咕噜肉的做法。
准备食材 1.适量的猪瘦肉 2.糖醋番茄汁 做法步骤如下 1.猪肉切成约一厘米的厚片，再切成一厘米宽
【菜科解读】
说到咕噜肉，大家的第一反应肯定是酸酸甜甜的，特别的好吃。
的确也是如此。
咕噜肉口感酸甜，色泽鲜艳，再加上芝麻的点缀，光是看着就特别的有食欲，我家孩子每个星期都闹着要吃，次次都说没吃够。
今天我就跟大家分享一下咕噜肉的做法。
准备食材
1.适量的猪瘦肉
2.糖醋番茄汁
做法步骤如下
1.猪肉切成约一厘米的厚片，再切成一厘米宽的长条，最后改刀成一厘米左右的小块，装入盆里。
用清水清洗干净，洗的时候需要多清洗几次。
最后，挤干水分装盘备用。
2.猪肉块放容器里，加入一勺胡椒粉、少许盐、少许料酒，再打入一个鸡蛋，然后用手抓拌均匀，腌制15分钟。
腌制时间到了，就往里加入少量淀粉、一点清水，再次用手抓拌均匀，让每块猪肉都均匀地裹上淀粉，最后倒入一点食用油，抓拌均匀，这样炸的时候就不容易粘连在一起，最后放在一旁备用。
4.调一碗糖醋番茄汁。
首先往碗里加入适量的番茄酱、四勺白糖、少许白醋、半勺淀粉、最后加入少量的清水搅拌均匀，然后放在一旁备用。
5.起锅烧油，油温五成热的时候下入猪肉块（用木筷子放入锅中起泡泡的时候就差不多是五成热的油温），开中小火，慢慢的下入所有的猪肉块，先不要去翻动，等到所有猪肉块定型后再用筷子翻动。
后面都要不停地翻动，防止炸焦。
炸至金黄酥脆的时候就可以关火了，然后控油捞出，装盘备用。
6.锅留底油，倒入提前拌好的番茄汁，小火熬煮，熬至冒泡的时候就可以下入炸好的猪肉块，然后快速地翻炒均匀。
最后起锅装盘，撒上芝麻点缀一下，这样一盘酸甜可口，色泽鲜艳的咕噜肉就做好了。
小贴士
一定要中小火慢炸，火太大很容易就炸糊了。
包饺子茄子是擦丝好还是切小丁好吃？茄子包饺子要去皮吗
茄子包饺子吃是有一定技巧的，那么茄子包饺子是切丁还是切丝好呢？下面让我们具体来看看吧！茄子包饺子要去皮吗茄子包饺子一般是不用去皮的。
饺子好不好吃有个最关键的是，调馅的时候，要用油大火炒一下，葱姜蒜、酱油、鸡精都放进去！馅好了就成功一半了。
其次就是饺子皮，如果买的可以包的时候用水沾湿，免得下水裂开。
如果自己擀皮，那就更简单了。
茄子包饺子用什么茄子好大家都知道现在市面上比较常见的茄子有青茄子和紫茄子，有人说紫茄子比青茄子营养成分要高，这个我无从考究，但我最关心的是那种茄子好吃，其实我在选择茄子的时候紫的和青的都可以，但是有一点那就是必须是新鲜的嫩茄子，不要选老茄子，大家切记要选择嫩茄子。
茄子馅饺子软嫩是它最大的特点，给牙口不好的老年人吃最好了，因为饺子馅中几乎没有什么纤维，当然茄子馅也受季节的影响，因为茄子属于季节性蔬菜，建议大家在茄子下来的时令季节制作，当然买到新鲜的大棚茄子也是可以的。
黑鱼感觉肉不软 黑鱼口感是什么样的
黑鱼怎么做好吃1.黑鱼汤：将黑鱼洗干净，然后用刀切成一段一段的，放入水中，加入一点盐腌制一会，然后放入热水中煮沸，加入葱、姜末，香菜、酱油和醋等调料，注意调料要适中，这样一盆美味的黑鱼汤就好了，非常的补身体2.黑鱼炒毛豆：将黑鱼洗干净切成段，然后将洗干净的毛豆倒入热油锅中，待毛豆快炒熟时，将黑鱼也放入其中，放入适量的水、盐、姜末，酱油等，焖半个小时，待水差不过时，翻炒至熟盛出来3.红烧黑鱼：讲黑鱼洗干净，切成段，倒入热油锅中，来回翻炒，然后放入一些水和盐，小火煮二十分钟左右，待味道充分融入后，再放入辣酱爆炒，一般要持续十分钟左右，辣味要充分的融入才行4.炖黑鱼：讲黑鱼洗干净，切成段，然后放入盘中，放入一些水，最好能淹没一般的黑鱼身体，然后放入盐、油、酱油、姜末等，然后盘放入水中，将水烧开即可食用，非常的美味5.黑鱼炒豆腐：进黑鱼洗干净，切成段，然后放入热油锅中，不断炒，然后放入一些水，再放入切好的豆腐，放入适量的盐，酱油等，基本要大火焖半个小时左右，需要黑鱼和豆腐要充分的入味，豆腐可以放多一点6.黑鱼烧酸菜：进黑鱼洗干净，切成段，然后放入热油锅中，来回翻炒，待半熟后，放入适量的水，放入盐再焖十分钟左右，然后放入酸菜，加入姜末。
辣椒等调料，再大火焖十分钟就差不多了
