制作美味的煎蔬菜包?
材料:- 面团:中筋面粉300克、水150毫升、盐适量- 馅料:胡萝卜1根、白萝卜1根、洋葱1个、大葱1根、鸡蛋2个、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、植物油适量做法:1. 将中筋面粉、盐和水混合,揉成面团,静置面团至少1小时
【菜科解读】
材料:- 面团:中筋面粉300克、水150毫升、盐适量- 馅料:胡萝卜1根、白萝卜1根、洋葱1个、大葱1根、鸡蛋2个、盐适量、生抽适量、糖适量、料酒适量、植物油适量做法:1. 将中筋面粉、盐和水混合,揉成面团,静置面团至少1小时。
2. 胡萝卜、白萝卜、洋葱和大葱切成丝。
3. 在平底锅中加油,加入切好的蔬菜,煸炒至变软。
4. 加入盐、糖、生抽和料酒,调味后继续翻炒。
5. 将鸡蛋打入锅中,翻炒至鸡蛋熟透。
6. 将做好的蔬菜馅料放凉备用。
7. 将发酵好的面团擀成薄片。
8. 将蔬菜馅料放在面片上,包成半月形。
9. 在平底锅中加油,将包子放入锅中煎至两面金黄。
技巧与细节:- 揉面时需要慢慢加水揉成光滑的面团。
- 包子馅料要煮至变软,同时调味要适中。
- 包子要煎至两面金黄,火候要掌握好。
营养分析与热量:-煎蔬菜包富含蛋白质、纤维素和维生素,营养丰富。
- 每个煎蔬菜包的热量约为200卡路里。
适合人群:- 煎蔬菜包适合全年龄段的人群食用,尤其适合素食者和减肥人群。
饮食忌讳:- 建议过敏人群忌食。