【菜科解读】

从安全的角度来看，一天吃15到20粒比较合适。

枸杞是生活中常见的药食同源食品。

枸杞含有维生素、矿物质、碳水化合物、微量元素等成分。

适量食用可滋补身体，改善新陈代谢，增强免疫力，美颜。

枸杞吃多了会出现什么情况

日常生活中，枸杞是很好的补品，但阴虚火旺的人更要注意适量食用。

过量食用会引起眼睛干涩、流鼻血、牙龈出血等症状。

枸杞不适合体质虚弱的人食用。

过量使用会引起咽炎、喉咙痛等症状。

枸杞有很好的滋补作用，但有很强的温补作用。

患有感冒、发烧或炎症的人应避免进食，因为它们会使症状恶化如何选枸杞子才是好的

1、看颜色：新鲜枸杞的颜色因产地不同而不同，但色泽柔和、有光泽、果肉饱满；而染色的枸杞多为旧货，感官品质较差，外观暗淡无光，但外观非常好。

鲜艳的枸杞全是红色的，就连枸杞蒂处的小白点也是红色的，包括用硫磺熏过的；而普通枸杞的尖端多为黄色或白色，所以大家选择可以选一些放在水里，不掉色就可以。

2、看形状：宁夏枸杞在市场上可能比较多，药用价值最高。

宁夏枸杞的特点是大部分枸杞顶端有小白点，其他地方没有；大部分宁夏枸杞放在水里不下沉，不管是泡茶还是煲汤，都会浮在水面上。

内蒙古枸杞的形状和形状都是圆形的，泡水不会下沉，但是青海枸杞和内蒙古枸杞都会下沉，新疆枸杞是圆形的，容易区分。

3、闻气味：用硫磺熏过的枸杞，只需抓一把，用手捂一会，就可以闻到刺激性气味，看看有没有用过硫磺熏过。

4、味道：宁夏枸杞味甜，吃起来很甜，但是吃完后喉咙有苦味；而新疆、内蒙古等地的枸杞味甜略带油腻，白矾泡的苦涩，硫磺熏的则酸、涩、苦。

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