【菜科解读】

“不管是生吃还是熟吃，关键在于吃前的处理，希望在吃的过程中把虫子和细菌都去掉是不科学的。

”专家表示，科学实验证明，只有将三文鱼浸泡在浓度非常高的芥末中，55小时以上，才有可能杀死少量异尖线虫。

下面，

吃三文鱼有什么好处

1、提高记忆力

三文鱼含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质，还含有大量的不饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸可以提高脑细胞的活性。

因此，鲑鱼往往具有改善记忆力和预防老年痴呆症的作用。

2、保护心血管

三文鱼含有大量的氨基酸、维生素，还含有丰富的不饱和脂肪酸。

不饱和脂肪酸能降低人体血液中甘油三酯的含量，增强血管弹性，降低血脂和血胆固醇。

经常吃鲑鱼可以预防心血管疾病。

3、美容养颜

三文鱼含有维生素A、维生素B、维生素E等多种维生素。

它还富含蛋白质和不饱和脂肪酸。

维生素E具有抗氧化作用，能有效清除自由基，而不饱和脂肪酸具有抗衰老和抗皱作用，因此，经常吃三文鱼可以使皮肤更加细腻光滑。

三文鱼什么时候吃最好

建议早上吃比较好。

三文鱼肉质鲜嫩，营养丰富。

它含有蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物质和其他营养物质。

吃鲑鱼没有严格的时间限制。

在机能最好的时候，菜科网，这个时候吃三文鱼可以更好的吸收里面的营养，从而更好的发挥它的营养价值，所以建议早上吃三文鱼是最好的。

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