做糖醋鱼要放花椒粉吗？做糖醋鱼不放花椒粉
【菜科解读】
我们都知道，糖醋鱼是比较受欢迎的一道美食，它的做法比较多，不同的做法会使用不同的食材和配料，会有不同的味道和口感，很多人都会在家做糖醋鱼吃。
那么做糖醋鱼要放花椒粉吗？下面让我们具体来看看吧！
做糖醋鱼是不用放花椒粉的。
糖醋鱼是属于糖醋口味做出的一道鱼的菜品，做糖醋鱼主要的食材有鱼、米酒、葱、姜、酱油、糖、醋、盐、淀粉、油等等。
在整个制作的过程中是不需要放“花椒粉”的。
糖醋鱼不用放花椒粉，如果你比较喜欢这个味道想放点花椒粉，就需要注意不要放太多，花椒粉有特殊香味，放得太多会遮盖鱼本身的香味，而且糖醋鱼的味道是酸甜口味的，花椒粉则是又麻又辣的，可以放少量的来遮盖鱼腥味，但一般处理过的鱼不会有明显的鱼腥味，所以可以不放花椒粉，如果要放可以少放点。
1、花椒粉是用香料花椒研磨而制成的，花椒本身含有的油脂具有浓厚的香味，一般使用时可以祛除各种肉类的腥臊臭气；但是糖醋鱼做出的特色是酸甜口味的味道，如果有花椒粉的加入，就会破坏这个味道。
2、糖醋鱼制作时要有两个步骤，一是炸制、而是浇汁。
在炸鱼时是无需加花椒粉的，而在浇糖醋汁的时候则是更不需要花椒粉的加入了。
1、将草鱼杀好洗净，切成5厘米左右的块儿，葱姜切丝备用。
容器内倒入料酒，放入葱姜丝，鱼块，食盐适量，搅拌均匀，腌制半小时左右，用厨房纸吸干鱼块的水分，均匀沾上淀粉。
2、锅内放入适量食用油，烧至八成热，然后放入鱼块炸至金黄色捞出。
3、另起锅放少量食用油，葱姜蒜爆香，倒入调好的糖醋汁，稍后放入炸好的鱼块，倒入适量开水，加锅盖烧五分钟左右后开盖，用小火收汁，出锅，撒上点香菜末，一道糖醋鱼就做好了。
吴王僚是如何死的？一把“鱼肠剑”刺杀了他
在春秋中期，有一把名剑因藏在鱼腹中刺杀了吴王僚而闻名于世，具体什么情况呢，笔者下面细细道来。
公元前526年，吴王去世，公子僚即位为王。
诸樊之子不服，准备弑君夺位。
而知道公子光心思的便将胆识过人的勇士专诸引荐给了公子光。
公子光得专诸后，将他奉为上宾，经常设宴款待专诸。
知恩图报的专诸为了报答公子光对自己的知遇之恩，便准备助公子光杀掉吴王僚。
专诸打听到吴王僚喜欢吃烤鱼，便到太湖边向渔民学习制作美味烤鱼的技术。
公元前515年，大丧，吴王僚派公子庆忌率军去围攻楚国。
公子光认为，这正是行刺的大好机会。
“鱼肠剑”他们设宴，将吴王僚请到公子光的府邸，然后将传世奇剑“鱼肠剑”藏于烤鱼中。
待专诸进献烤鱼的时候，门外的守卫还让专诸重新换了一身衣服。
守卫虽然心细，但却没有检查烤鱼，当然也就没有发现里面的“鱼肠剑”。
专诸将烤鱼递至吴王僚跟前时，迅速地抽出了藏于鱼腹中的“鱼肠剑”，用尽全身力气刺向吴王僚。
两旁的侍从大惊，纷纷上前阻拦，可为时已晚，毫无防备的吴王僚已经倒在血泊之中了。
门外冲进的侍卫将专诸乱刀砍到，顽强的专诸一直支撑着不闭眼，直到看见吴王僚完全咽气，他才闭目死去。
吴王僚被杀，公子光如愿以偿地掌控了政权，登基为称王，史称吴王。
吴王阖闾的儿子便是吴王。
一把藏在鱼腹里的名剑，其实也可以称为匕首，因此故事，而声名远播，因此，“鱼肠剑”也位列中华古代十大名剑之中。
吴王阖闾又喜铸剑，不止造了这一把名剑，而更著名的“干将、莫邪”也是吴王阖闾的宝剑之一，笔者将在以后的文章中详细介绍“干将、莫邪”的传奇故事。
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吴王僚一生机关算尽，最后却因为一条烤鱼丧命
然而，他这一贪食嗜好让他付出了生命的代价。
据《东周列国志》记载，一心想设计除掉吴王僚，他还专门找好了刺客专诸。
因为吴王僚好吃烤鱼，所以他抓住一个有利机会向吴王僚发出邀请说：“我近日找到一名好厨师，他从太湖而来，烤得一手好鱼，味道鲜美无比，还从没见到有超过他的，请大王明天到我家里坐坐，品尝品尝。
” 吴王僚最喜欢吃的就是烤鱼，一听又是名厨烤鱼，当即就答应了下来。
不过， 公子光刚退去，手下的谋士就对他发出了提醒：“公子光，其中必定有什么阴谋!” 吴王僚也知道公子光有野心，所以时刻防范着公子光。
不过这次，他实在抵不住太湖烤鱼味道的引诱，于是吩咐道：“明天赴宴时安排好守卫，严加防范就行了，量他也不敢有什么想法!” 次日，吴王僚如约前往。
根据《》上的记载：“王僚使兵陈於道，自王宫至光之家，门阶户席，皆王僚之亲也，人夹持铍。
”用白话文解释就是，吴王僚为了这次赴宴，站岗的警卫布满了整个街道，侍卫们一字排开，从王宫一直站到公子光的院子里，从院子里站到台阶上，从台阶上又站到了屋门口，再从屋门口一直站到了酒席旁。
并且这些站岗的侍卫们，全部都是吴王僚的可靠人选，他们身披铠甲，举着长矛夹道站立;同时，身边的侍卫还提着快刀，保护着吴王僚。
而公子光呢，早就预伏了数十甲士于地下密屋中，又命暗约死士百人，在外接应。
吴王僚认为、，故开怀畅饮，心中戒备渐松。
这个时候，刺客专诸扮作一个厨子，手捧着一只大盘，盘上放着一条香喷喷的烤鱼，而锋利无比的鱼肠剑就藏在鱼腹之中! 当然，专诸要进入酒宴大堂，自然要经过重重侍卫的搜身检查。
搜完身后，侍卫还不放心，又要专诸要脱去上衣，只穿着一条短裤，双手托着鱼盘，以跪行的姿态进入，两名亲兵一左一右用铍夹持着他。
专诸毕恭毕敬地把鱼端到吴王僚面前，吴王僚早被烤鱼香味所吸引，情不自禁地将身子凑上前。
专诸借搁菜掰鱼的一刹那，奋身而起，迅速抽出鱼腹内的鱼肠剑猛地刺向吴王僚!锋利的匕首刺穿了三重盔甲，直刺吴王僚的心脏。
吴王僚大叫一声，当即毙命! 不过，就在在专诸出手的一瞬间，旁边的侍卫也，刀戟也插入了专诸的胸。
与此同时，公子光发出信号，指挥埋伏着的武士们一拥而出把吴王僚的卫兵全部消灭了。
除去了吴王僚，公子光自立为国君，他就是历史上赫赫有名的吴王。
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