煮玉米时多加2样料香甜软糯更营养
【菜科解读】
玉米被称为"食物中的黄金"，不仅是因为它的颜色灿黄如金，更重要的是在所有主食中营养价值和保健作用也很高的。
玉米含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维、花青素等等，可以抗氧化、抗衰老，健脑益智、润肠通便，对身体非常好，所以有"第一黄金主食"的美誉，但是大家知道吗？玉米不能直接用清水煮，煮玉米时多加2样料，保证个个软糯香甜，越啃越好吃。
到底是哪2样？下面大家和我一起来看看吧。
一、如何煮玉米才能软糯香甜
在煮玉米时，很多人都是直接放进水里煮，非但不好吃，而且还没有营养。
虽然用清水能把玉米煮熟，想要软糯香甜，一定不能只用清水煮。
1、食材：
食盐、食用碱、新鲜玉米
（买一些新鲜的玉米，要注意的是，千万不要买剥皮的玉米，没有玉米皮的保护，玉米很容易失去水分，煮出来就不好吃了。
要买带皮的玉米，这样才能保证玉米有充足的水分，不会变干，煮着才好吃。
）
2、做法：
①玉米要选颗粒饱满的，把外面的几层玉米皮撕掉，但一定不要全部撕掉了，留下两三层即可，这样能锁住玉米的水分；
②玉米须不要拽掉，营养十分丰富，被称为"龙须"；
③把玉米用清水冲洗干净，锅里加水，煮玉米的水要多一些；
④玉米要冷水下锅，还要加入2样东西，就是食盐、食用碱，然后用个盘子把玉米压住，这样玉米就不会浮起来，保证上下都熟透了；
⑤把锅盖盖上，开大火加热，煮开后转为小火煮20分钟，玉米煮20分钟才能煮熟，时间短了煮不熟，20分钟后，捞出玉米晾三分钟，不烫手了就可以吃了。
3、技巧总结
①煮玉米时，玉米皮不要剥掉，可以锁住玉米的水分，这样玉米粒粒饱满；
②除了加清水，还要加2样，就是食盐、食用碱。
俗话说"咸能引甜"，煮玉米加点盐，能让玉米更加鲜甜。
玉米含有丰富的维生素B族，但不容易释放，长期如此的话会缺乏维生素B，对身体不好，而食用碱能释放出维生素B族，这样玉米吃起来才更有营养。
另外，食用碱能让玉米更加软糯，并且分解淀粉，让味道更加香甜。
③玉米要煮到时候才行，至少20分钟，但不要超过30分钟，时间长了会流失很多营养，所以煮好了一定要马上拿出来，不要泡在水里。
二、煮好的玉米该怎么保存呢
玉米下锅煮熟，捞出沥干水分，用保鲜膜包裹起来，放进冰箱里冷藏，三五天内都能保持鲜嫩。
如果短时间不吃，一定要放进冰箱冷冻，放半年都十分新鲜。
温馨提示：经常吃煮玉米，对身体非常好，以后别再用清水煮了，记得多加"食盐、食用碱"这2样，保证玉米软糯又香甜，特别好吃。
体内有结节的人应少吃这3种发物
这些硬块十有八九就是结节。
结节的产生源于身体的气结、痰凝、血瘀，归根究底就是身体不通畅，"打结"了。
不仅如此，恶性的结节会发生癌变，危害到生命。
一、3种食物易加速结节生长1、如各类咸菜，以及腊肉腊鱼等食物在制作时需要加入大量的食用盐进行腌制，在腌制过程中，逐渐产生亚硝酸盐。
这种物质可能会导致结节恶化，增加患癌症的风险。
除了咸菜腊肉，醉鱼、醉虾，都不适合有结节的朋友吃。
2、高脂肪食品中医认为，人体内正常的水分为津液，当津液过多时，不能很好地输布全身就会形成多余的废水，当废水增多、积聚时会产生痰湿。
痰湿阻滞会催化结节生成或加重，身体困重，腹大圆鼓，肌肉松软。
这时候就要少吃，最好不吃肥甘厚味：①高脂高胆固醇的食物，如肥肉、各种动物内脏、干果②高糖类食物，如冰激凌、巧克力、甜饮料③黏腻不易消化类食物，如年糕、汤圆、糍粑，糯米制作的食物3、热性食物或过于寒凉的食物热性食物即指容易"生热"的食物，一些常见的辛辣刺激食物大多都属于这个范畴，如茴香，香菜，大蒜，洋葱，生姜，胡椒，辣椒等等，都是热性比较高的。
热性食物有发散解表、行气活血的功效，但吃多了会导致体内火热淤积，促进结节生长。
除了热性食物，像海鲜、刺身等过于寒凉的食物，如鱼类、贝类、虾类、蟹肉等，寒凉的食物容易损伤肺气，影响肺结节。
二、预防结节多吃3类食物1、芋头：散结节、消肿痛生芋头，有剧痒微毒之性，中医看来，辛能行气消肿，麻解肿毒，它是一个化痰结、消解肿毒的好东西。
根据中医"取象比类"的理论，毛芋头像似肿块，具有散结消肿作用，古时候人们就把它用来医治一些结节病，如甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纤维瘤，肝、肾囊肿，慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤，都有一定预防和辅助医治作用。
注意：生芋头是不能吃的，因为有小毒！2、蒲公英：清热除湿，散结通淤有"药草皇后"之称的蒲公英。
在中医眼中，蒲公英浑身都是宝，根、花、茎、叶均可食用，也可药用，是常见的一种药食同源的植物。
蒲公英入肝、胃二经，能清热解毒、凉血利尿、散结消肿，它茎叶中含有白色乳汁，可通乳腺。
3、橘核：祛滞散瘀，理气散结很多人不知道本来橘核晾干后是一味散结节的好药材，且家家户户都可以自制。
橘子核具有祛滞散瘀的作用，偏重驱散一个个小疙瘩。
它入肝、肾二经，可理气，散结，止痛。
温馨提示：结节患者应定期进行体检和复查，及时发现病情变化，做出相应的调整和医治。
喝艾叶水有哪些副作用？口干舌燥咽喉肿痛目赤便秘等
艾叶含挥发油、蒿醇、芳樟醇、樟脑以及水芹烯等多种有效成分，有温经止血、除湿驱寒、平喘镇咳、祛痰等众多功效，经常喝艾叶水对身体是有好处的。
那喝艾叶水有哪些副作用？具体知识介绍如下！本文目录1、喝艾叶水有哪些副作用？2、艾叶煮水喝有毒吗？3、艾草泡水喝的功效有哪些？喝艾叶水有哪些副作用？艾叶虽然说可以泡水喝，但是毕竟还是属于一种中药材，是需要对症服用的，如果是正常人群为了调理身体的话不建议每天都喝，否则的话可能会出现口干舌燥、咽喉肿痛、目赤便秘等上火的症状。
如果是对于一些需要治疗疾病的人群来说需要在医生的指导下进行服用，是可以天天服用的，但切忌不要自行服用，以免加重病情。
艾叶煮水喝有毒吗？艾叶煮水是没有毒的，艾叶煮水的话一般用量也不会很大，并不影响正常食用，对于身体还有一定的保健作用，可以让机体更加容易吸收其中的药效成分，并且起到更好的保健作用。
但是并不是说艾叶煮水就一定是安全的，其若是用量过大的话，也是会有毒性成分的，因为艾叶中含有一种化学物质称为侧柏酮，如果剂量过大，侧柏酮是有一定毒性的，也就会导致艾叶煮水有毒，但是一般需要剂量非常大，煮水一般是达不到的。
艾草泡水喝的功效有哪些？1、暖宫安胎艾草作为一种中药食材，在《本草从新》医书上有记载，艾草具有逐寒湿，暖子宫，止诸血，温中开郁，调经安胎的作用，将其泡水具有治疗胎动不安的功效。
2、平喘止咳艾草含有的反式苇醇、Ⅰ-α-松油醇、β-丁香烯成分，具有较强的平喘、止咳作用，对于支气管哮喘和哮喘型慢性支气管炎有治疗的作用，如风寒感冒并伴有咳嗽的人群，可适量饮用艾草水平喘止咳。
3、调经止痛艾草性温，具有调经止痛的功效，临床上常作为妇科用药，将其煮水喝适用于虚寒性出血及腹痛，对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效，女性如果有痛经或者月经不调的情况，最好在来月经前或月经过后食用。
4、利尿减肥艾草泡水本身含有较多的水分，喝后可以增加体内水分含量，促进尿液排出；同时艾草水味道微苦，可降低食欲，又具有饱腹感，能减少其它高热量食物的摄入，因此艾草泡水喝还具有利尿减肥的功效。
5、祛寒除湿艾草性温，温可散寒，可去除体内伏寒久湿，对于虚寒病症如风寒感冒、虚寒胃痛等有较好的治疗效果。
总结：艾叶具有微毒，食用过量的话可能会出现恶心呕吐、喉干口渴、头晕耳鸣、全身无力等不适症状，建议适量服用、以外用为主。
