【菜科解读】

去湖北省去玩一定要到本地的古都看一看，由于湖北省有很多的知名古代人物及其古人留有的历史时间，无论是以饮食搭配上，還是生活方式上边都是有一定的看法，在湖北地区除开要搞好度假旅游的方案功略，还包含衣食住行，在其中如何吃才可以更为特点，变成大伙儿关心的问题，看来一看有关湖北省的特色小吃都包含什么？

黄石港饼

黄石市的点心食品有悠久的历史，流传三国时，三国刘备到东吴招亲带上的"龙凰喜饼"，便是在黄石市购置的，它是黄石港饼的原名。

那时候的黄石市全名是楚雄镇，地址在西塞山下东面，是吴楚地域附近各县市政冶、经济发展、国防管理中心。

三国刘备去东吴招亲，轮船便是在这儿补充食材、购置礼物，在其中就会有"龙凰喜饼"。

传说中的"龙凰喜饼"直徑比碗大，上面有龙凤呈祥图案设计，正中间由白芝麻、糖、芝麻油、桂花树等原材料特制而成，颜色金黄色、松酥可口。

现如今的黄石港饼，听说跟它一脉相承

清代嘉庆年间，距黄石市约四十里的大冶县刘仁八地域有一家刘丰泰杂货店，店面里有一全名是刘满意的甜点师。

以便拉生意，他在龙凤饼的基本上，再加桔饼等原材料，并在饼的双面沾到白芝麻，这就是满意饼。

又传说故事来到同治年间，大冶县木排生意人殷华在猴狗礼门合伙人驾排在苏州市一带做生意。

一次，殷、马二人驾排波涛滚滚，行到黄石港一带，因为木排名水迅速出现异常，躲闪不及，一下将迎面而来迎面而来的盐船撞翻。

盐商不依，纠纷案一直打进京都。

殷、马二人怕输掉纠纷大案纪实：回京时刻意选了本地名产满意饼作礼物。

到京后，殷、马二人便将满意饼奉赠给全部高官，并附诗一首:

排来如山倒，行船似燕飞

鸣金三下响，为什么燕不飞。

同治帝看到此诗，感觉言之有理，因此断木排商没罪。

纠纷案打胜了，木排商有意以厚礼敬赠皇帝，无可奈何为请律师打官司已斥资千贯，赘物空荡荡，只能冒昧将满意饼奉上。

没想到，同治帝尝后大悦，对这疏松可口、香气四溢的满意饼赞叹不已，喜悦之中，赐名"吉祥如意"。

因此满意饼又叫吉祥如意饼。

之后以原产地之名，称之为黄石港饼。

豆油皮

豆油皮是一种湖南长沙的知名民俗特色小吃，多作为早饭，一般在大街小巷各早饭货摊供应。

下午或夜里在一些独特的饭店或百年老字号餐馆也是有出示。

最以豆油皮知名的是坐落于武汉中山大道的"老通城"，其制做的豆油皮在武汉群众中有非常好的用户评价。

豆油皮的制做原材料主要是生鸡蛋、小麦面粉、檽米等。

炸广椒

炸广椒能够说成土家族家家户户必需的凉拌菜非常时兴于湖北省中西部，包含非常一部分的非少数名族大城市，酸香爽口，菜叶说说，既可干炒又可以熬汤，其作法大致是先将小辣椒剁细，和进苞谷面便是棒子面里，放进炸坛泡菜坛子里并一层一层的卡紧，表层放上一层桐麻叶或塑料盒子，用篾扎牢，将腌菜坛子倒扑在盐水槽里中，一月之后，即是炸好啦，要吃时随时随地能够挖一些出去，煮熟或放到锅中炒过，放入盐油还可以炒过了加上青菜叶和水，当汤吃，非常是做蒸肉时也是少和炸广椒，大多数用生猪肉一起混炒，腊肉炒炸广椒算作土家族的饮食搭配一绝。

楚味鸭颈

楚味鸭颈在武汉叫九九鸭脖，由于精武在异地早已有商标注册，因此更名叫楚味鸭颈。

"九九鸭脖"问世在武汉市汉口精武路，也叫久久鸭脖，九九鸭脖或久久鸭以鸭脖创办人汤腊九的姓名取义而成，喻意长期。

汤腊九老先生在武汉运营特色小吃近二十年。

"九九精武"是其独创性的品牌图标，已在中国商标局申请注册。

九九精武鸭脖子在武汉及全国性均享有盛名。

是诸多客户盆友信任的协作目标，也是众多顾客极其青睐的著名休闲娱乐食品。

流传春秋战国时代，楚王率军讨伐，方式汉中市，人困马乏。

某天，途经一野湖，见群鸭汇集飞渡，景色壮阔。

楚王喜事，令士兵捕而食之。

不日，余鸭成千上万，恰军内一人，善于饮食。

教许多人用祖传秘方酿造，遂成鸭脖子美味可口，楚王尝之，赞叹不已。

而军内士卒尤其钟爱。

得此特色美食后，楚军越显勇猛，攻城掠地成"七雄盛业"。

而偶有伤寒不适感，食之亦无一不太好，众皆称绝。

久久鸭脖之名从而而得。

数千余年，此祖传秘方不可而传。

恰有武汉汉口人氏汤腊九，颇好饮食搭配，并为配制美味处心积虑。

一日巧遇川中朋友，言谈举止讲到及东汉久久鸭脖美味可口，哀叹不己。

汤氏心血来潮，通阅古书，追寻妙方，并融合川鄂两系之长，穷多年之功，渐成独有设计风格。

其所酿制鸭脖子，亦成一绝。

许多人食之，无一不叹为美味。

"九九鸭脖"盛名从而发扬。

屈指而算，已十数年矣。

上千年美味可口终归于此。

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