【菜科解读】

湖南省是个很多人都是去旅行的省区。

湖南省不但美丽风景多，特色美食也不在少数。

许多去湖南旅行的人，除开要去赏析本地的美丽风景以外，也会品味一下本地知名的特色小吃。

而口味虾、湖南臭豆腐、姐妹丸子、剁椒鱼、龙脂猪的血及其香辣油炸馓子，全是较为颇具湖南特色的特色小吃。

下边就为大伙儿详解这几类特色小吃！

1、口味虾

赶到湖南省，每个人都去吃的一种特色美食便是口味虾了，口味虾是湖南省街边的意味着特色小吃，色香味俱全美，很棒火辣辣，备受湖南人的钟爱，尤其是在晚上，点份口味虾当宵夜，一定是吃客的不二之选~

2、湖南臭豆腐

除开小龙虾以外，湖南省另一个全国闻名的特点意味着特色小吃便是油炸臭豆腐了，湖南省的油炸臭豆腐从色调到气味儿上面十分合乎油炸臭豆腐的这一形象，尽管闻着十分臭，可是吃上一口确实是芳香极其，外酥里嫩，许多地区的油炸臭豆腐都是树立自身是长沙市纯正油炸臭豆腐，从而能够看得出湖南臭豆腐的影响力。

3、姐妹丸子

姐妹丸子是长沙市一家姊妹摆的一个货摊，他们不仅看起来十分年轻貌美，并且做出去的丸子也是漂亮又美味可口，外形洁白无瑕，色调白白亮亮，遭受很多人的热烈欢迎，慢慢爆红起來，姐妹丸子也是由此而来的。

4、剁椒鱼

湖南省特色美食大部分全是以辣而出名，而剁椒鱼都不列外，它是湖南省的一道正宗特色菜，用的是剁椒鱼头，随后放进调味品，关键是剁辣椒，采用的是湖南省当地剁辣椒，随后用火灾蒸十分钟就可以。

剁椒鱼能给你感受到真实的湖南菜的风采，结合了辣、鲜等各种各样优势。

5、龙脂猪的血

很多人可能不清楚龙脂猪的血，这也是湖南省的一道美食特色，别名色拉油猪的血，这道特色小吃在湖南省当地也是较为知名的，尤其是用的汤底，尽管简易，但混和到一起便是极为美好的味儿，香香酥脆带点甜味，吃一口十分考虑。

6、香辣油炸馓子

湖南省的特色美食香辣油炸馓子也较为火爆，尽管仅仅用简易的精面粉制做而成的，可是加上一些麻椒、板油等调料，做出去的味儿爽口极其，并且口味香香酥脆，既能作为餐后零食又可以做为菜式，真实的老少咸宜。

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