梨有哪些吃法吃梨有什么好处?一起来了解下吧
简介:梨,水果摊上最常见的水果之一,备受人们的喜爱。 它不仅好吃,鲜嫩多汁、酸甜适口。 在古代文学中,有孔融让梨、哀梨煮食、梨花带雨等典故。 梨有哪些吃法,吃梨又有什么好处呢?我们来一起了解一下梨。 多种多样的梨 梨,通常品种是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。 叶片多呈卵形,大小因品种
梨,水果摊上最常见的水果之一,备受人们的喜爱。
它不仅好吃,鲜嫩多汁、酸甜适口。
在古代文学中,有孔融让梨、哀梨煮食、梨花带雨等典故。
梨有哪些吃法,吃梨又有什么好处呢?我们来一起了解一下梨。
多种多样的梨
梨,通常品种是一种落叶乔木或灌木,极少数品种为常绿,属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。
叶片多呈卵形,大小因品种不同而各异。
花为白色,或略带黄色、粉红色,有五瓣。
果实形状有圆形的,也有基部较细尾部较粗的,即俗称的梨形;野生梨的果径较小,在1到4厘米之间,而人工培植的品种果径可达8厘米,长度可达18厘米。
梨的果实通常用来食用,不仅味美汁多,甜中带酸,而且营养丰富,含有多种维生素和纤维素,不同种类的梨味道和质感都完全不同。
梨既可生食,也可蒸煮后食用。
在医疗功效上,梨可以通便秘,利消化,对心血管也有好处。
在民间,梨还有一种疗效,把梨去核,放入冰糖,蒸煮过后食用还可以止咳;除了作为水果食用以外,梨还可以作观赏之用。
梨的食疗方法
梨的食疗方较多,一般以生食1-2个;或捣汁;或蒸服;或熬膏;或煎汤15-30g内服。
1.雪梨罗汉果汤
组成:雪梨1个,罗汉果半个。
制作:将雪梨洗净切碎,罗汉果洗净,水煎,水沸30min后饮汤。
主治:急慢性咽炎属阴虚有热者。
2.五汁饮
组成:梨汁、鲜荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁(或甘蔗汁)。
制作:和匀凉服,不甚喜凉者,重汤炖温服。
主治:热病口渴、咽干及酒后烦渴,也可作为温病恢复期的调理用药。
3.雪梨川贝冬瓜饭
组成:雪梨6个,糯米100g,川贝粉12g,冬瓜条100g,冰糖100g。
制作:雪梨削皮挖心,将糯米煮成饭,冬瓜条切碎,川贝粉、冬瓜条、冰糖拌匀,装入梨中,蒸50min后食用。
早晚各服1次。
主治:肺热咳嗽,干咳咯血
梨虽然营养成分高,非常美味,但是中医认为脾虚便溏、肺寒咳嗽及产妇慎服。
梨对身体的好处
1.润肺清燥、止咳化痰、养血生肌
梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
2.促进胃肠蠕动
梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃清洁工。
饭馆里的饭菜大都以味取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。
而饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。
3.保护肝脏、适合饮酒的人
梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有一定的保护作用,特别适合饮酒人士。
4.低血压、养阴清热
梨具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处。
5.有助肾脏排泄
梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
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