吃猪肉好还是吃牛肉好你可能一直都吃错了

话不多说,下面是营养师根据中国食物成分表的数据,整理的牛肉和猪肉红黑榜,看看到底哪种肉更健康。
01、牛肉和猪肉红榜 先把营养表放出来,大家看一看。
表中提到的,就是上了红榜的牛肉和猪肉: 牛后腱、牛前腿、牛后
【菜科解读】
但其实,牛肉未必比猪肉更健康有营养,主要还是要看你吃的是哪个部位的猪肉、哪个部位的牛肉,还得看你吃的是啥品种的猪和牛。
话不多说,下面是营养师根据中国食物成分表的数据,整理的牛肉和猪肉红黑榜,看看到底哪种肉更健康。
01、牛肉和猪肉红榜
先把营养表放出来,大家看一看。
表中提到的,就是上了红榜的牛肉和猪肉:
牛后腱、牛前腿、牛后腿、牛里脊、牛前腱、牛肋条、瘦猪肉的营养对比。
制图:谷传玲
一、6 种牛肉
上榜的有 aKglnT6 种牛肉,分别是牛肋条、牛后腿、牛后腱、牛前腿、牛前腱、牛里脊。
上榜理由:在牛肉里,从控能量、控脂肪和补铁方面来看,都是佼佼者。
二、1 种猪肉
上榜的猪肉只有 1 种,就是瘦猪肉。
上榜理由:
1. 蛋白和铁含量和上面提到的 6 种牛肉差不多。
2. 维生素 B1 含量是 6 种牛肉的 9~18 倍。
根据《中国居民营养与健康状况监测报告(2010~2013)》的调查显示,全国城乡居民维生素 B1 没达到推荐摄入量的比例高达 87.3%。
[1]
虽然粗粮也富含维生素 B1,可是很少在家吃饭的白领却很难做到主食粗细搭配。
但是即使顿顿都外食,每天吃上 50 克猪瘦肉却很轻松,这就能满足成年女性每日维生素 B1 需求的 22.5%,所以跟牛肉比瘦猪肉富含维生素 B1,是它很大的一个营养优势。
3. 虽然能量、脂肪略高于 6 种牛肉,但是中国居民膳食指南推荐每天吃的畜肉不多,和禽肉加起来才每天 40~75 克。
这 40~75 克里我们就算多分配一些给畜肉(比如分配给畜肉 50 克),算一算吃猪瘦肉或这 6 种牛肉,能量和脂肪的摄入差异也很小,以至于都没必要计较这个差异。
比如拿猪瘦肉和能量最低的牛腱子比,吃 50 克猪瘦肉也就才多摄入 22.5 千卡的热量。
再比如拿猪肉和脂肪含量最低的牛里脊比,吃 50 克猪瘦肉也就才多摄入 2.65 克脂肪。
这里的瘦猪肉是多瘦的肉呢?是指脂肪含量在 5%~10% 以内的猪肉,就是看起来基本没有肥肉的肉,像里脊肉就是,没有概念的朋友可以参考着下图来选。
不同类型猪肉的脂肪含量。
图片来自《中国食物成分表 标准版 第6版第二册》
02、牛肉和猪肉黑榜
同样,先放出营养对比表。
其中位列黑榜的牛肉包括:牛胸肉、牛腩肉、牛肩肉、牛小排;
位列黑榜的猪肉包括:猪小排(杜长大猪)、猪小排(良杂猪)、猪后肘、猪软五花肉、猪硬五花肉、猪后臀尖、猪肋条肉。
11 种牛肉、猪肉黑榜的营养对比。
制图:谷传玲
这 11 种肉的能量和脂肪含量都很高,而且饱和脂肪含量高。
饱和脂肪酸摄入过多不利于心血管健康,因此中国居民膳食指南建议,饱和脂肪酸摄入最好控制在总能量的 10% 以内。
以成年轻体力劳动者女性(大多数白领)举例,推荐的每天能量摄入为 1800 千卡,那饱和脂肪酸的摄入就要控制在 20 克以内。
我们拿饱和脂肪酸含量还不算高的五花肉举例。
做红烧肉一般都选肥肉薄、肥瘦分层清晰的软五花,香喷喷的红烧肉,很多人一次应该会吃下图中四五块。
25 克五花肉,拇指厚,比普通麻将大一些。
图片拍摄:谷传玲
4 块是 100 克,就能摄入 12 克饱和脂肪酸,要知道牛奶、鸡蛋和其他食物中都含饱和脂肪酸。
所以像这种饱和脂肪酸含量高的猪牛肉,真的要控量。
最后特别提醒 3 点:
1. 上面这 11 种肉中,很明显牛百探网肉的饱和脂肪酸含量更高,所以仅从这一点来说,也不能笼统地说aKglnT牛肉比猪肉更健康。
2. 除了表格中的牛肉,像涮火锅的肥牛也尽量不选,肥肉看起来都那么明显,能量和饱和脂肪酸自然也低不了。
3. 猪肉在饱和脂肪酸含量方面,比牛肉要低一些,如果是饲料中添加了亚麻籽,还能增加人体必需脂肪酸 -亚麻酸,降低饱和脂肪酸,这使得其在脂肪酸方面的优势更加凸显。
03、小结
不是牛肉就比猪肉更营养,猪瘦肉在能量、脂肪和蛋白方面都不逊色于牛肉,而且比牛肉还更补维生素 B1,而牛肉里也有些肉饱和脂肪酸含量更高,更得控制。
所以根据上面的红黑榜选对肉很重要,但即使是红榜上的猪牛肉,也别多吃,每天 50 克就挺好。
社保交15年还是25年?70/80/90后社保补缴新规来了(2025年4月6日)
允许一次性补缴的情形是哪些?根据《社会保险法》第63条,单位欠缴社保费的,社保费征收机构会责令单位在时间内补缴。
具体按险种来说,补缴的情形有三种:1,灵活就业人员:正常情况下,灵活就业人员是不允许补缴社保的。
但在特殊情况下,比如允许灵活就业人员一次性补缴至15年。
2,城乡居民:2010年城乡居民养老保险制刚开始时,那些已经45岁以上但还没交过社保,或者缴费不足15年的人(主要是1965年前出生的人),到了60岁可以一次性补缴至15年。
如果60岁时还没缴满,可以继续缴费至65岁,到时如果还不够15年,也可以一次性补齐。
3,职工社保:适用于单位欠费的情形。
补缴时需要提供原始工资凭证、劳动合同等证明材料。
对于特殊群体,比如2011年前退休的国企职工、1961-1982年下乡知青等,补缴时需要带上档案材料作为证明。
70/80/90后社保需要交多久?社保需要缴纳多少年,才能领取养老金?社保需要累计缴纳满15年才可以在你法定退休年龄之后享受社保待遇。
社保交满15年后可以不再交费。
如果有单位,即使缴满15年,但职工还未退休的,企业还得继续缴费,直至退休;个人缴纳社保的话,可停缴,也可继续缴纳,根据当地要求,肯定也是继续缴纳好,养老保险是遵循“多缴多得”的原则,缴费基数越高、年限越长,退休时领取养老金也越多。
一次性补缴的方式主要有以下几种:1、通过社保代理机构代为缴纳选择一个合适的社保代理机构代为缴纳,是一种省心省力的补缴方式。
但需要注意的是,通过代理机构缴纳会产生额外的服务费用,因此总体缴纳的数额会相对较高。
这种方式适用于对社保补缴流程不熟悉或者没有时间亲自办理的人群。
2、直接到社保局缴纳对于本地人来说,可以直接到社保局办理社保一次性补缴。
这种方式适用于缴纳城镇职工社保或城镇居民社保。
个人需携带相关证件和材料前往社保局,按照要求的流程进行补缴操作。
3、特定人群的补缴法规根据一次性补缴社保法规,特定人群如灵活就业人员、城镇个体工商户,在达到法定退休年龄但养老保险缴费不满15年时,可以一次性补缴至满15年。
此外,被开除、未经公共服务被释放、出名的人,如果未参保或者中断缴费,也可以补足社会养老保险。
这一法规为这些特定人群提供了更为灵活的补缴方式。
总的来说,社保一次性补缴的方式有多种,具体选择哪种方式需要根据个人的实际情况和需求来定。
在办理一次性补缴时,建议提前了解相关要求和流程,以确保补缴的顺利进行。
脾胃不好吃小米粥还是大米粥好
小米粥易于消化,具有健脾和胃的作用,能够缓解引起的、等症状。
大米粥虽然也易于消化,但小米的营养成分更为丰富,更适合脾胃虚弱的人群。
1.小米粥的营养价值。
小米富含、脂肪、碳水化合物及多种和矿物质,尤其是维生素B1和B2的含量较高,有助于促进消化和增强免疫力。
小米中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,改善便秘问题。
2.小米粥的健脾作用。
中医认为小米性味甘咸,具有健脾和胃、补中益气的功效。
对于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振的人群,小米粥能够温和地调理脾胃,帮助恢复消化功能。
3.大米粥的特点。
大米粥虽然也易于消化,但其营养成分相对单一,主要提供碳水化合物。
对于脾胃虚弱的人群,大米粥可以作为辅助食物,但长期食用可能无法提供足够的营养支持。
4.饮食调理建议。
脾胃不好的人群应避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物,多选择温热、易消化的食物。
除了小米粥,还可以适量食用山药粥、南瓜粥等,这些食物同样具有健脾和胃的作用。
5.生活习惯调整。
脾胃不好的人群应注意饮食规律,避免暴饮暴食,保持心情舒畅,适当进行体育锻炼,如散步、太极拳等,有助于增强脾胃功能。
脾胃不好时,选择小米粥更为适宜,因其营养丰富且具有健脾和胃的作用。
通过合理的饮食调理和生活习惯调整,能够有效改善脾胃虚弱的症状,促进身体健康。
脾胃虚寒喝什么汤 回答:脾胃虚寒会致使患者再次出现胃痛,胃酸,空腹疼痛的情况严重,手脚冰凉,舌苔泛白等情况。
平时要留意恰当的饮食,不要吃许多凉性极冷刺激性的食物,要以清淡的饮食为基础,可以适当的动用许多胡椒和生姜,能有效的暖胃,调养脾胃虚寒的情况,而且平时必须留意腹部的防寒。
小儿脾胃虚寒能喝酸牛奶 回答:脾胃虚寒的孩子可以适当的喝许多酸牛奶,但是尽量不要喝得太多,因为酸牛奶如果是喝太多的话,可能会刺激肠胃,引起消化不良或者是恶心呕吐的情况,平时必须压制孩子的饮食,尽量多吃许多清淡的食物,可以给孩子多吃许多新鲜的蔬菜水果或者是小米粥等,尽量不要暴饮暴食,也不建议吃太油腻的食物。
脾胃功能失调的症状 回答:脾胃功能失调的症状,首先是会出现消化不良,而且还会出现胃胀、腹痛、大便干结、便秘、口腔舌苔厚白、口臭等症状的发生,所以在平时的调理上,主要是以帮助肠胃道消化、利尿通便的为主,比如说可以多吃一些大白菜、白萝卜、香蕉等,能够很好的帮助,通便利尿的作用,还可以促进肠胃道的消化,也可以通过进行腹部的按摩,顺时针能够有效地帮助肠胃道的消化,得到有效的改善。
脾胃不好又阴虚该怎么办 回答:脾胃不好,并且有气血虚,建议患者平时保持良好的心情,避免生气易怒,少食辛辣刺激之品及补品等。
建议经常吃红色的食物,如红枣枸杞粥,百合红枣粥等,易上火,这种火多数是虚火,可以吃点归脾丸进行治疗,我们都知道内科疾病对患者的危害比较的,一旦发现后就该及时救治,同时患者日常中还需要重视自身的调节,并且合理饮食,病情好转后适当的运动,希望内科疾病患者可以及时得到救治! 脾胃阴虚就一定是肝肾阴虚吗 回答:脾胃阴虚一般情况下不一定就是肝肾阴虚,一般脾胃阴虚和肝肾阴虚并不是一回事,脾胃阴虚患者多数不但会出现脾虚,还有可能会出现肾虚多数主要是脾胃虚弱,而肝肾阴虚,一般多数主要是出现腰膝酸软,盗汗,潮热,头晕等症状,通常脾胃阴虚与肝肾阴虚并不是一回事 脾胃不和有什么表现和症状 回答:脾胃不和的患者通常会出现头晕的症状,也有一些患者会出现胃痛以及恶心的症状,部分患者还会出现呕吐以及大便溏泄等情况,少数人群还可能会出现面色为发黄以及食欲下降的症状。
脾胃不和多数是饮食不规律引起的,也可能是暴饮暴食所导致的。
在日常生活中,要养成良好的生活习惯,尽量不要吃辛辣刺激性的食物,饮食要以清淡为主。
脾胃肝胆不好怎么调理 回答:脾胃调理一般要多吃一些薏米,山药,莲子,芡实,南瓜粥,百合粥等容易消化的食物,日常要戒除烟酒,进行适量的运动和锻炼。
一般来说,症状较重者,要结合中西药进行治疗,饮食上要适量吃一些清肝泻火的青菜类的食物,少吃油腻,油炸,刺激性或者辛辣的食物。
中成药方面可以用香砂六君子汤,柴胡疏肝散,逍遥散,四君子汤等等都可以起到一定的效果。
脾胃病的其他表现 回答:脾胃病还有很多很多其他的表现,比如牙齿松动,甚至有的人20几岁就会有腰椎变性,椎间盘突出,劲椎变性等等,这些都是和腰椎旁边的肌肉萎软无力是有关系,也是和脾虚有关系,这是脾胃病的临床表现,所以临床上很多病都和脾胃湿盛有关系。
脾胃虚寒就是脾阳虚吗 回答:脾胃虚寒出现了这个症状,在中医学就基本上认定为脾阳虚的表现。
脾阳虚就会表现出一派的虚寒现象,比如会出现胃脘部的疼痛,并且这种疼痛是以冷冷作痛为主要表现。
并且缠绵不休经常发作,会出现腹胀、腹痛,还会出现消化不良,大便溏薄的现象。
进食了一些温热性的食物就可以得到缓解,吃一些凉的东西就会出现疼痛,并且会伴有腹泻。
在日常生活中就应该多吃温热,少吃寒凉。
脾胃虚寒怎么祛湿气 回答:脾虚湿气重是中医的一个证型,脾虚湿气重,关键的病症是头昏晨乏力等病症,医治,采取中医药医治关键的治疗方式是补脾气,去湿气为主。
提议多饮水,低盐低脂饮食,适当活动,维持愉悦的心情。
提议多饮水,低盐低脂饮食,适当活动,维持愉悦的心情。
肝胆脾胃不好的症状 回答:肝胆脾不好的症状可以根据病因的不同表现为以下几类:1、临床多见于肝郁脾虚证,可以表现出两侧胁肋部胀满、串痛,伴有情绪抑郁或者急躁易怒、容易唉声叹气,同时还会出现腹痛、腹胀、大便不成形或者便溏等。
2、还会表现出肝胆脾均亏虚的症状,多伴有周身乏力、倦怠懒言、形体消瘦、口苦、恶心呕吐,甚至饮食不香、口淡无味、大便次数多等属于虚像的一系列症候。
3、还可以表现出肝胆湿热或者湿热困脾,多表现为口中黏腻、肛门灼热疼痛、便后不爽,同时还会有面目及眼睑色黄等。
脾胃不好易引起什么 回答:胃酸分泌具有一定的规律性,日常饮食应一日三餐,不可过多进食零食。
每餐的进食量应适度,过饥或过饭,或饥,饱不均饮食,使胃正常运转失常而致消化不良,应养成定时定量进食的良好卫生习惯。
少食粗糙,过硬食物,对食物充分咀嚼,使食物尽可能碎烂,唾液具有消化食物及杀灭细菌等作用,对胃粘膜有保护作用,因此,进食宜细嚼慢咽,不可囫囵吞枣。
肉苁蓉会影响脾胃吗 回答:肉苁蓉一般不会对脾胃带来影响,肉苁蓉性质偏温,主要是起到温补的作用,可以起到补肾阳以及润肠道的功效,能够改善精血不足所引起的阳痿遗精,并且也可以用于治疗宫寒不孕或者是便秘等疾病,一般不会对脾胃有影响。
平时尽量多吃一些具有健脾以及养胃作用的食物,比如山药或者是小米粥,少吃一些刺激性的食物,能够减少对肠胃的刺激。
肝脾胃不和吃什么能够调理 回答:肝胃不和与脾胃不和两证均有胃痛的病症,但是二者的病位,病机不一样,详细病症也不一样。
肝胃不和证是因为肝气郁滞,横逆犯胃,胃失和降,以胃脘、胁肋部胀满疼痛,嗳气,呃逆,吞酸,心理情绪抑郁,不欲食,苔薄黄,脉弦等为普遍症状。
病发和加剧常与饮食、心理情绪、起居、冷暖等诱因相关普遍于慢性胃炎,胃溃疡。
小孩脾胃虚弱便秘怎么调理 回答:病例推测:小孩的脾胃虚弱便秘会再次出现食欲不振,排便困难的问题,会对孩子的生长发育引发干扰,也会损毁孩子的身体健康,饮食结构不合理,生活习惯不好会再次出现这些问题。
调养小孩脾胃虚弱便秘需要有将饮食结构实施重新调整,增强膳食纤维的摄取,多吃许多新鲜的蔬菜水果,少吃辛辣刺激,高热量的食物,也要惯定时排便的习惯,多喝水。
需要声明注意禁食辛辣刺激的食物,应该多注意休息,避免劳累过度。
脾胃虚弱湿寒体质怎么调理 回答:湿热脾虚体质能够经过全身组织补脾祛湿药品选择调养。
经过全身组织药品能够消除体内湿气以及寒气,还能够帮助病患促进的是食欲和促进食品消化,健脾药物能够起到宁心安神以及养血功能。
只要规律饮食按时作息能力提升免疫力的。
五岁孩子脾胃虚弱以给怎么调理 回答:注意饮食和服用调节菌群药物,如妈咪爱,常规药物素片等。
也可以服用启脾丸或小儿常规药物散,婴儿健脾散等药物治疗。
,根据您描述的症状考虑消化不良造成的,主要是大便次数增多,大便有时能见到没有完全消化的物质,建议您服用健胃消食片及活菌类药物治疗效果较好,必要时采用输液进行治疗的。
脾胃虚寒的人可以吃桃吗? 回答:桃子性温,具备很高的营养价值,具备生津,润肠,活血,消积的效用,脾胃虚寒的病人可以足量食用桃子。
孩子脾胃虚寒,后天之本不足,容易引发营养不良,平日应当留意其饮食营养,调摄后天之本。
饮食要留意忌食极冷寒凉及辛辣刺激之品,同时监督患者惯良好的生活习惯。
脾胃和肝胆都很不好的女人应该多吃什么? 回答:根据您所叙述的这种情况,肝胆脾胃都不好的人,日常生活中要留意清淡饮食,防止精神紧张,防止加班,忌极冷辛辣等刺激性的食物,要吃清淡易消化的食物,如养胃的小米粥,面条,鸡汤,蔬菜可以吃黄瓜西红柿等食品,重新调整好有规律的深度睡眠习惯,始终保持心情愉快。
孩子脾胃不好小肠换气应该怎么做 回答:根据患儿的症状情况中医上初步考虑是脾虚,消化不良。
患儿常可再次出现腹痛,以脐周为基础,伴有腹痛,恶心,厌食,大便不成形,酸臭味为主要症状。
这种情况有时可患有寄生虫病。
建议多休息,不要加班,饮食上请用容易吸收的东西。
不要吃吃香辣东西。
不要吃肥腻、过咸的东西。
暂时不能够吃鸡蛋,牛肉。
饮食上适当清淡些。
同时建议小孩到消化科实施仔细检查,首先仔细检查下大便。
同时建议给与保和口服液口服治疗。