皮蛋没有凝固？鸡蛋可以做皮蛋
【菜科解读】
腌制的皮蛋没有凝固好并不是坏了，这只是尚未完全变性好，如果打开的时间太早的话，是会出现这种情况，建议大家再放置一段时间就会好，但是，一些未完全凝固的皮蛋也可以食用，而且味道更好，不需要特殊处理，下面，就快和一起了解相关知识吧！
本文1、皮蛋没有凝固是怎么回事？
2、鸡蛋可以做皮蛋吗
3、皮蛋煮了好吃还是不煮好吃
皮蛋没有凝固是怎么回事？这种情况一般是腌的时间比较短了，所以里面还是溏心状的，不过蛋黄即使是稀的，也是可以吃的。
有些蛋黄当打开蛋壳时，蛋清不粘在蛋壳上，并且蛋没有散发出腐烂的气味，表明蛋仍然可以食用。
如果发现裂纹，粘壳或蛋黄松散且未固化，则不能食用。
优质皮蛋的外壳光滑，完整且未受损。
剥离后，光泽良好，半透明状，蛋黄固化。
鸡蛋可以做皮蛋吗鸡蛋当然可以用做皮蛋。
理论上，所有的蛋都可以用作皮蛋，包括鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋和鹌鹑蛋。
这些应该仍然很常见。
龟蛋和鸵鸟蛋也可以做皮蛋。
制作皮蛋的传统方法不仅仅是鸭蛋。
然而，与鸭蛋相比，蛋壳较薄，厚度不均匀，毛细孔的厚度不同。
因此，鸡蛋制作的皮蛋品质不同，稳定性不够。
皮蛋的原理是蛋白质的变性和凝固，重要依靠碱性成分，如草木灰，熟石灰，火碱等成分。
皮蛋煮了好吃还是不煮好吃具体要看个人喜好了。
因为腌制皮蛋的原料有石灰，生吃皮蛋有比较大的碱味，忍受不了的可以煮一下了吃。
如果是制作凉菜吃，那可以选择煮熟后伴着醋、酱油、葱蒜等调料—起吃，因为这些调料能中和部分碱，皮蛋的口感也会好一些。
如果您购买皮蛋后不经烹煮就直接食用，其中残留的氨会刺激您的口腔和胃部，百探网，导致肠胃不适。
所以胃肠道不适和口腔溃疡的话，皮蛋是不能生吃的。
杨秀清足智多谋，为什么没有察觉到洪秀全要杀他呢
而且他也很聪明，政治敏锐性非常强(从杨秀清在洪秀全前往营救冯云山的权力真空期，突然自称自己是天父下凡来看，其政治嗅觉多么灵敏)。
但是，这么敏锐的一个人，为什么竟然没有发现洪秀全已经给他布下了天罗地网，而且最后让韦昌辉对他、他的东王府，以及他的族人残杀两个月，竟然毫无还手之力呢? 太平天国建国之后，其制度并没有采用传统的君主制度，也没有开设朝堂议事制度。
可以说太平天国算不上是一个国家，只能算一个等级森严的组织，而这种组织非常容易陷入权利过度分散。
事实上太平天国失败之处也在于此，前期可以一心在于形势紧迫，但是后期都做大了，自然都是心怀鬼胎。
几个王都是手握重兵，名义上洪秀全还是，但是其实权力早已经不在他手上。
杨秀清作为太平天国内少有的文化人和野心家，自然看出了这种制度存在的漏洞。
所以在洪秀全沉迷之中时，杨秀清趁机架空了洪秀全，企图让自己掌握天国大权，然而他失算了! 因为即便是掌握了大权，但是在外面征战的那几个分封王，他根本牵制不了。
也就是说他也不过是能调动自己的兵。
这种情况之下，其他在外的王为了避免杨秀清日后挟天子以令诸侯，也不得不考虑“诛杨”。
就好比原本势均力敌的状况之下，突然出现一个杨秀清，打算，尊皇称帝，其他人自然不会同意。
而且杨秀清当时过于自大，同样说上帝给他托梦，说他也能当万岁。
这种情况之下，其他人不诛杀他才怪。
说到底太平天国会失败，终究是因为其缺乏革命性，以宗教教义来笼络人心，人心必定不稳。
且当时的中国精英阶级，也不会允许破坏传统文化的太平天国存在。
其实假如太平天国不搞出什么拜上帝教，不破坏几千年来固守的文化，其或许能走的更远。
我一直认为太平天国能够发展迅速，得益于其时机选择得当，但是其形势却注定了其会失败。
中国文化几千年来的沉淀，又怎么会容得下他们胡来?太平天国不但攻击了、儒家和道教，而强行灌输其扭曲的教义。
这样势必不能得到当时读书人的支持，就连百姓到最后也会同他们离心离德。
如果想要取代洪秀全，就必须要笼络人心，搞好与将领们的关系。
既不收买将领和诸王的心，也对洪秀全不尊敬，致使杨秀清最后成为孤家寡人，除了他最心腹的党羽之外，满朝文武都在等待着天王诛杨的诏令。
而洪秀全与诸王多年来的隐忍，也让杨秀清越来越自负，“逼封万岁”是他作死的重要一步，死到临头了还全然不知，这也是他性格的使然。
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济南社保卡可以当银行卡用吗？2025年济南个人社保卡没有缴费标准是多少钱？
社会保险的主要项目包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险。
那么济南社保卡每年需要缴纳多少钱？接下来随新社通app小编一起了解社保卡费用具体详情吧。
一、济南社保养老金的计算公式是什么？济南职工社保卡交满15年拿多少？济南社保退休金计算公式是：基本养老金=基础养老金+个人账户养老金。
基础养老金=退休时统筹地区上年度职工月平均工资+本人指数化月平均缴费工资/2缴费年限1%;个人账户养老金=个人账户储存余额/计发月数。
举个例子：退休人员交了15年社保，满60岁退休，个人账户余额47736元。
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二、济南职工社保卡每年需要缴纳多少？最新如下社保卡每年交多少？以康某职工社保为例： 由上图得知，康某社保卡一年需要缴纳5458.18元，职工个人月缴纳454.85元，若您想要了解明细点击新社通社保计算器，来了解一下明细吧。
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每个城市每年设定的最低缴纳基数（即劳动者月收入）各有差异，但总体上遵循着相似的原则，即按比例进行缴纳。
