怎样在电饭煲做鸡蛋糕鸡蛋糕用电饭煲怎么做
简介:大家好,今天笔者给您分享一款用电饭煲做成的牛奶鸡蛋糕。 其实很多朋友都想在家中做一款美味的蛋糕,但碍于厨具和技术的原因,当他们看到复杂的步骤后大多都会知难而退。 而笔者今天介绍的这道用电饭煲做成的美味蛋糕,就能解决厨具和技术的双重困扰,操作手法也是相当的小白,即便你是第一次出手,只要按照笔者清晰的步骤,松软香甜的蛋糕绝对能
大家好,今天笔者给您分享一款用电饭煲做成的牛奶鸡蛋糕。
其实很多朋友都想在家中做一款美味的蛋糕,但碍于厨具和技术的原因,当他们看到复杂的步骤后大多都会知难而退。
而笔者今天介绍的这道用电饭煲做成的美味蛋糕,就能解决厨具和技术的双重困扰,操作手法也是相当的小白,即便你是第一次出手,只要按照笔者清晰的步骤,松软香甜的蛋糕绝对能一次成型,那么接下来笔者就把牛奶鸡蛋糕的详细烹饪方法分享给你,还望喜欢。
准备原料:玉米油30克,低筋面粉250克,纯牛奶80ml,鸡蛋三到五个,白糖60克,柠檬汁少许,首先我们把鸡蛋,蛋清蛋黄分离备用。
第一步:准备一个大一点的玻璃盆,先倒入纯牛奶,再倒入玉米油,用筷子或者打蛋器均匀搅拌一分钟,使油和牛奶均匀融合。
第二步:准备一个筛网,把低筋面粉均匀的筛进装在牛奶的碗中,均匀搅拌成面糊状。
这步一定要让面粉和牛奶均匀融合,打制出来的面糊感觉要跟杏仁露一样流畅,而且要丝毫没有面粉颗粒状。
第三步:把准备好的蛋黄和柠檬汁倒入面糊中,均匀搅拌两分钟,使蛋黄和面糊充分融合。
基本上,面糊这一关基本成型,下图就是成品样式。
第四步:在装有蛋清的碗中,分三次加入白糖,然后用打蛋器打至蛋清发泡,立起,不塌陷即可。
网上曾经有一个测试蛋清打制发泡的合格数据,就是把碗倒过来,如果打发泡的蛋清没有脱落,那就是合格的发泡蛋清。
第五步:把发泡好的蛋清分次放入面糊中,均匀搅拌成半黏稠的面糊即可。
第六步:首先在电饭锅的周边、底部刷上一层油,而后把准备好的面糊倒入电饭锅中,按照正常的煮饭煮制蛋糕即可。
电饭煲鸡蛋糕的注意事项一:对于这道电饭煲美食而言,基础点只有三个,首先面糊的浓稠度要达标,一定要不掺杂任何干面粉,所以尽量用打蛋器打,这样既省力,还能保证面糊的合格程度;其次就是打好的蛋清一定要发泡合格;最后就是,二者融合一定要均匀。
二:对于打制过程中的时间控制。
一般家中,很多人都是没有打蛋器或者电动打蛋器的,用筷子也不是不可以,是手累一点,但笔者想说的是,蛋清打发泡最好还是用打蛋器打,毕竟蛋糕最后是不是松软香甜,对于发泡蛋清的合格程度有着至关重要的影响。
三:对于营养的配比,如果家中小孩儿已经成长到五岁左右,可以适当在蛋糕中加一些葡萄干一类的软性食物,这样不仅能增加这款鸡蛋糕的营养,也能使本身的鸡蛋糕风味提升一个档次,没准家中的小孩会更加爱吃你做的鸡蛋糕哦。
成品效果图:不知道笔者这款美味的家常美味的小蛋糕,你是不是已经学会了呢?其实用电饭煲做成的美食也是相当的松软香甜,即便是小白第一次动手,也能做出可口美食。
那么今天的美食就分享到这里,喜欢文章的朋友多多关注我哦。
声明:本网站的主要内容来自于中国传统文化思想及东西方的民俗文化,并非严谨的科学研究成果。
仅供娱乐参考,请勿盲目迷信。
声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益,请及时与我们联系,我们将第一时间安排处理
- 菠萝可以和虾一起吃菠萝可以和海鲜一起吃
菠萝是很多人都喜欢吃的一种水果,常常在四月份的时候出现在市面上,但实际上吃菠萝的时候要特别注意,因为有...
食谱 2024-08-23 06:18:58 - 枇杷可以和梨一起吃桃子和梨不要一起吃
梨子是我们平时的日常生活中非常常见的一种水果,很多人都会经常吃梨子,梨子可以润肺止咳,我们都知道很多食...
食谱 2024-08-22 18:08:31 - 切开的洋葱发芽了还能吃哪些人不能吃洋葱
洋葱,二者在营养成分上略有差别。 白(黄)皮洋葱维生素C和胡萝卜素含量较高,而紫皮洋葱膳食纤维和钙、磷、钾、镁、...
食谱 2024-08-21 19:56:33 - 荔枝病是什么原因?引起的荔枝病的发病机理
现在是荔枝大量上市的季节,一些人称吃完荔枝后会浮现低血糖、头晕的症状,这就是传说中的荔枝病。 那么荔枝病是什么...
食谱 2024-08-21 07:44:49 - 柿子和葡萄一起吃会不会中毒柿子不能和什么食物一起吃?
柿子是生活中很常见的水果之一,不少人都爱吃香甜可口的柿子,但狮子的饮食禁忌还是有很多的,不能和很多水果...
食谱 2024-08-20 09:27:26 - 榴莲表面有黄粉能吃榴莲肉稀糊糊的是不是坏了
榴莲的果肉比较饱满,可以做各种各样的美食,味道很不错,深受人们喜欢,很多人都会经常吃榴莲,尤其是女性朋...
食谱 2024-08-18 21:01:31 - 豆奶粉和牛奶那个营养价值更高减肥期间可以喝豆奶粉
豆奶粉是一种营养价值非常高的冲泡奶粉,比如市面上常见的维维豆奶,受到很多人的爱慕。 很多减肥期间的朋友不知道是...
食谱 2024-08-17 13:47:13 - 释放恶臭的红笼头菌能吃吗?红笼头菌有毒吗?有毒不建议食用
大家都爱看 橄榄不能和什么一起吃? 1花生和螃蟹能不能一起吃?10热度2潮汕牛肉丸怎么做好吃又简单10热度3燕窝产地哪里最...
食谱 2024-08-16 10:26:34 - 这么多疯狂繁衍的小龙虾最初究竟是从哪儿来的
这么多疯狂繁衍的小龙虾最初究竟是从哪儿来的...
食谱 2024-08-15 03:53:20 - 榴莲和螃蟹能一起吃吗?对身体有很大的影响相克
榴莲和螃蟹能一起吃吗 对身体有很大的影响(相克)...
食谱 2024-08-14 18:37:00