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中秋节做什么菜好

作者：菜叶时间：2023-05-01 19:27

简介：中秋节做什么菜好中秋佳节是一个合家团圆的生活，就算是异国他乡也应当回到家乡和爸爸妈妈阖家团圆。在合家团

【菜叶百科解读】

中秋节做什么菜好

中秋佳节是一个合家团圆的生活，就算是异国他乡也应当回到家乡和爸爸妈妈阖家团圆。在合家团圆的生活，鸡鸭鱼肉自然不可或缺。并且中秋佳节做为我国的一种民族节日，在中秋佳节当日也是有吃月饼的风俗习惯。但是中的女士在应对中秋佳节的情况下都是具备疑虑，中秋佳节的饭桌上应当制做什么食物会比较好呢?

中秋节做什么菜好

一、吃月饼

中秋节吃月饼，是在我国广为流传已久的传统式风俗习惯。风清月朗、桂香沁人心脾，家家户户尝中秋月饼、赏月儿，喜气阖家团圆，美得不可方物。中秋月饼做为一种形如弯月，含有佳馅的食品，在北宋时期就已出現。作家兼美食专家苏轼就会有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗词。而做为一种食品，称之为“中秋月饼”，则始常见于宋代《武林旧事·蒸作饮食》。那时候，杭州市民俗就会有“又中秋月饼相馈，取中秋团圆之意”。来到元朝末年，中秋月饼已变成中秋佳节日美点。

二、吃家鸭

在我国云南省的仫佬族父老乡亲必须在八月十五这一天买烙饼，杀鸭子，共度这一民族节日。以便留念以游村卖糖鼓励父老乡亲杀番鬼佬的卖糖佬一家三人，仫佬人每一年八月十五，每家每户必须买烙饼、杀鸭子，为此文化教育子孙后代别忘记抵抗入侵的抗争。

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三、吃山芋

中秋节食山芋，则喻意驱邪免灾，并有表明不信之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋节玩月，剥山芋食之，此谓剥鬼皮”。剥鬼而食之，有很大的钟馗捉鬼的气魄，可亲可敬。

四、吃石螺

对于中秋节食石螺，则在清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日，尚芋食螺。”民俗觉得，中秋节石螺，能够清目。据剖析，螺肉营养丰富，而含有的维生素D也是双眼视黑色素的关键物质。食石螺可清目，言之成理。但为何一定要在中秋佳节非常热衷食之吃。有些人强调，中秋节前后左右，是石螺空怀的情况下，腹腔无小螺，因而，肉质地非常肥嫩。是食口螺的最好季节。现如今在广州市民俗，许多家中在中秋节期内，都是有炒田螺的习惯性。

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