《亲亲黑河》第二期 我们满足一众肇庆“饕餮”的心愿 奉上《黑河——城市味道篇》 据初步了解,第二季《魅力中国城》竞演只设置初赛和复赛竞演环节,之后就评选出十佳魅力城市,每个城市的投入和参与周期减少,为舞台上的竞演提供更广阔的创作、表演空间,同时可以达到很好的宣传效果。
吃货们最关注的《城市味道》,在竞演中占据着举足轻重的地位。
下面有请 黑河美食代表 豆瓣原汁大马哈鱼 醇/香/味/重 豆瓣原汁大马哈鱼,是黑河的一道特色美食。
成鱼色泽酱红、醇香味重,地方风味浓郁。
将大马哈鱼打上花刀,用酱油先卤,再入锅油炸。
锅内留底油,用葱、姜炸锅,下肉丁、豆瓣酱煸炒,添清汤、醋、精盐、味精、白糖、辣椒面和炸好的大马哈鱼,用文火煨炖。
待汁味渍入鱼内,淋入香油,撒上香菜段即可。
dvdf 苏波汤 鲜/香/味/美 苏波汤 俄语“苏波”意为“汤”,由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶,配牛肉或牛骨煮制而成,其味鲜美,营养丰富。
俄式扒鸡 俄/国/风/情 黑河的地理位置 靠近俄罗斯,使得黑河菜系保留了地道的俄式风味。
俄式扒鸡就地取材,选料珍奇;
制作精细,品种繁多;
咸鲜定味,油重色浓;
盘大量多,是不可多得的美味! 拌生鱼 下/酒/最/佳 “拌生鱼”有一种别称叫“剒 cuò生鱼”,这是一道古代悠久的菜,早期发源于嫩江一带,后来逐渐推广开来。
入口后清爽可口,伴酒喝极佳,是女真的一道名菜。
做“拌生鱼”对鱼有着很高的要求,5斤以上黑鱼为佳,其次是狗鱼和鲤鱼。
吃这道菜的季节也很讲究,一般是在每年三月阳春之时,冰雪融化,这个时候的鱼肉是又肥又鲜的。
五大连池矿泉鱼 鲜/香/味/美 五大连池水域宽阔,池水矿泉含量高,磁化能力强,含氧丰富,水源补给全部都来自地下的偏硅酸铁硅质矿泉水,水中自然生长的9科36种鱼的体内富含多种矿物质微量元素,被称作矿泉鱼,称得上是中国淡水鱼中的一绝、举世罕见的珍品。
这里盛产鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲶鱼、草根、嗄牙子等鱼,还有三花五罗,各种河贝等,富含对人体有益的各种微量元素,肉质鲜嫩不腥不土,明显优于普通淡水鱼类,是访亲问友,宴请宾朋的上等佳品。
黑河兄弟的“美食连击”, 已经成功俘虏了小编的胃。
现在小编只想跨越这四千公里的距离, 品尝极具特色的“黑河味道”。
下期《亲亲黑河》,再见啦~
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