建议中老年人:少吃豆腐和猪肝?多吃这5样美食?清凉解暑又解馋

【菜科解读】
夏季贪凉,年轻人吃冰棍,老年人总想吃点凉豆腐,天热,口干,正是吃凉拌菜的季节,比如南昌人夏天最爱吃的小吃饮品——裂子豆腐,是用凉豆腐加上薄荷水和小勺糖制作而成,淡淡的苦味和薄荷糖的清凉在喉咙里,又凉又解渴。
豆腐不仅受到中老年人的欢迎,还十分受到年轻人的追捧,因为它口感细腻爽滑,入口即化 ,还含有大量优质蛋白质,比较容易吸收,比如豆腐布丁、豆花,这些夏天吃清凉又解渴。
此外还有凉拌豆腐、冻豆腐等等这些都是夏天非常受欢迎的食材。
豆腐好吃却性寒凉,虽有清热解毒、生津润燥、益气中和的功效,但是吃太多会加重肾脏负担,引起消化不良。
而且大豆含有一种叫做皂角苷的物质,能够促进人体的碘排泄,长期食用会引起碘缺乏,豆腐也是高嘌呤食物,容易导致痛风发作,因此中老年人不应吃太多豆腐。
建议过了50岁的中老年人,年龄大了要忌口,少吃豆腐和动物肝脏(猪肝、鸡肝)类的食物),炎热的夏季里,清热解暑不如吃这5样食物。
第一:苦菊
苦菊又名狗牙生菜,九芽生菜,颜色碧绿,味甘中略带一些苦头,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。
推荐食谱:【洋葱拌苦菊】
1.准备食材:苦菊一把放入盆中,清洗干净控水备用,洋葱半个切成片,放入水盆中浸泡,用手抓散,沥干水分,装入小盆中,圣女果几个切成片,和洋葱放在一个盆中,用来配色。
2.准备辅料:蒜子几粒拍扁切成蒜末,小米辣两个切成细圈,和蒜末放在一起,取一个拌菜盆,倒入蒜末和辣椒,加入食盐2克,白糖1克,味精1克,白醋10克,芝麻油3克,用筷子搅拌均匀化开调料。
3.先倒入洋葱和圣女果,用筷子搅拌均匀,再放入苦菊,颠盆拌匀,使食材和调料融合在一起,装入盘中即可上桌食用。
第二:鸡胸肉
#p#分页标题#e#鸡胸肉热量很低,含有很高的蛋白质,相比猪肉和牛羊肉更容易被人的身体吸收,减肥的时候吃鸡胸肉能够补充蛋白质和能量,而且还不会发胖。
推荐食谱:【凉拌鸡丝】
食材:鸡胸肉,香菜,小米椒,大蒜
调料:食盐,白糖,味精,香油,葱油,红油
1、准备食材:鸡胸肉1块,先片成薄片,再切成均匀的细丝,放入小盆里面。
2、香菜1小把切成段,放入小盆中,蒜子几粒拍扁,切成蒜末,小米辣几个切成细圈,和蒜末放在一起,不喜欢吃辣的可以去掉小米椒。
3、过一下水:起锅烧水,加入一勺食盐增加食材的底味,再加入少许植物油,等水快要烧开时,下入鸡丝,用勺子推动滑散,开大火焯水1分钟,水开后,撇去浮沫,倒出控水,再过一下凉水备用。
4、取一个拌菜盆,倒入小米椒和蒜末,加入食盐2克,白糖1克,味精1克,香油2克,葱油3克,红油3克,用筷子搅拌化开调料。
5、倒入鸡丝,用筷子搅拌均匀,放入香菜段,再次颠盆拌匀,使食材和调料融合在一起,装入盘中,就可以上桌食用了。
第三:凉粉
凉粉一般是绿豆和豌豆制成,成分80%是水分,食用很容易产生饱腹感,夏天食用能够降暑解渴、润肠通便。
推荐食谱:【麻婆凉粉】
1、准备食材:凉粉半斤左右,先切成一厘米宽的厚片,再切成小方丁,放入盘中备用,蒜苔一小把,切成一厘米长的段,放入小盆里。
2、大葱一段切成葱花,放入盆中,蒜子几粒拍扁切成蒜末,和葱花放在一起,再加入一勺豆瓣酱和辣椒酱备用,五花肉一小块,先切成薄片,再剁成肉末,放入小盆里面。
3、过一下水:起锅添入适量清水,加入一勺食盐增加食材的底味,下入切好的凉粉,用勺子推动几下,使食材受热均匀,焯水一分钟,即可倒入漏勺中控水。
4、翻炒:另起锅添入食用油滑锅,再添入半勺食用油,然后倒入肉末,快速翻炒几下,炒至肉末变色以后,倒入葱蒜和酱料,翻炒化开,炒出红油。
5、调味:加入辣椒面1克,搅拌化开,添入适量的清水,倒入凉粉,加入食盐1克,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖1克提鲜,麻椒粉1克,老抽2克上底色,搅拌化开调料,再加入味极鲜5克,连续推动几下,煮3分钟,使凉粉慢慢入味。
6、3分钟过后放入蒜苔,继续煮一分钟,再勾入少许水淀粉,使汤汁变得粘稠,二次加入适量的水淀粉,连续推动翻匀,就可以关火,起锅装盘了。
第四:鲤鱼
夏天天气温热潮湿,适当吃一些鲤鱼能够开胃,利水消肿,而且鲤鱼的营养价值很高,含有丰富的优质蛋白质,容易被人体吸收,适量食用还能补钙。
推荐食谱:【凉拌鲤鱼】
食材:鲤鱼,大葱,小葱,大蒜,小米椒,生姜,五香花生米,变蛋
调料:生抽,香醋,红油,麻椒油,辣鲜露,蒸鱼豉油,食盐,芝麻油,胡椒粉,鸡粉,味极鲜酱油
1、准备食材:鲤鱼一条,先刮去鱼鳞,去除鱼鳃和内脏,清洗干净,先从鱼头处切一刀,抽出鲤鱼的腥线,然后在鱼身两侧打上斜刀,在鱼尾处划上十字刀,清洗干净放入盆中。
2、把鲤鱼腌制一下:盆里加入料酒20克去腥,胡椒粉1克,食盐2克,鸡粉1克,用手抓匀,使鱼肉吸收到调料,准备两根小葱挽在一起放到鱼肚里面,再切几片生姜也放到鱼肚中,放在一边腌制五分钟,使鱼肉充分入味。
3、把鱼蒸一下:锅内烧水,在烧水的这个时间,先在鱼盘里面摆入3个葱段,再放上腌好的鲤鱼。
等水烧开后,摆上篦子,放上鲤鱼,开大火连续蒸12分钟。
4、准备辅料:在蒸鱼的这个时间,我们先调一些料汁,准备小葱一根切成葱花,生姜一小块切成姜末,大蒜几粒拍扁切成蒜末,放入碗中。
5、调料汁:小米椒几个切成辣椒圈,皮蛋一个,切成月牙状一起放入小碗中,碗里加入蒸鱼豉油15克,味极鲜酱油15克,香醋25克,用勺子搅拌均匀,再加入辣鲜露10克,食盐1克,麻椒油5克,红油5克,芝麻油1克,用勺子搅拌化开调料。
6、12分钟过后,控去盘子里面的汁水,捡出葱段和小葱,避免影响口感,然后把调好的凉拌汁均匀地浇在鱼盘中,再把切好的皮蛋摆在鱼身上,撒上炸好的花生米和小葱花,最后再摆上一朵香菜用来点缀。
第五:姬菇
姬菇中含有硒元素,还含有多种维生素和矿物质,能够改善人体新陈代谢,对身体有好处。
推荐食谱:【凉拌姬菇】
食材:姬菇,蒜子,小米椒,小葱,香菜,红椒
调料:食盐,白糖,味精, 生抽,香油,红油,辣鲜露
1、准备食材:姬菇400克备用,红椒半个切成条,和姬菇放在一起,蒜子几粒拍扁,切成蒜末,小米椒3个切碎,一起放入盆中,香菜几根切碎放入小盆中,小葱两根切成段,和香菜放在一起。
2、姬菇过一下水:起锅烧水,加入一勺食盐和少许植物油,等水烧开后,下入姬菇和红椒,焯水一分钟,用勺子推动几下,去除姬菇里面的土腥味,然后倒入漏勺中控水,再过一下凉水备用。
3、调味:取一个拌菜盆,放入蒜末和辣椒,加入食盐1克,白糖1克提鲜,味精1克,生抽5克,香油3克,红油5克,辣鲜露3克,倒入姬菇和红椒。
4、用筷子搅动,颠盆拌匀,再倒入香菜和葱段,搅拌均匀,即可装盘食用。
#p#分页标题#e#上了年纪要忌口,中老年人身体机能下降,不要贪凉,多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜,坚持锻炼身体,健康过夏天。
油漆工都建议不刷底漆
为什么油漆工都建议不刷底漆 油漆工建议不刷底漆是因为后期可能会出现阴影和色差。
1、底漆是油漆体系的第一层,用来提高面漆的附着力,增加面漆的丰满度,提供耐碱性,提供防腐功能等,但底漆也有好处,因为底漆可以用来提高面漆的附着力,增加面漆的丰满度,提供耐碱和提供防腐功能,也可以保证后期面漆的均匀吸收,使效果可以充分发挥油漆的作用。
2、选择油漆时要注意气味:真正的环保乳胶漆应该是无毒无味的,而假乳胶漆的低档水溶漆因为含有甲醛,所以有很强的刺鼻气味。
注意流动性:拿一根棍子,插进油漆桶里搅拌一下,如果开始用力大,后面用力小,这样的产品就是差产品,好的油漆手感始终相同的力量是一个好产品。
3、涂装是比较重要的环节,涂装工序多,施工周期长。
如果画的不好,整体效果很差。
先把墙上原有的油漆和腻子去掉。
如果旧漆不去除,新漆很容易起泡脱落。
去除原墙漆后,先用腻子将墙体找平。
如果墙壁不够平整,可以再做找平处理。
立邦五合一要底漆吗在刷立邦5合1漆之前还是需要先刷上一层底漆的,其实底漆还是非常重要的,底漆是可以起到比较不错的防尘和防潮的作用,而且还可以保护墙面,而刷完底漆之后大家就可以开始刷立邦漆了。
5合1漆还是挺不错的,比较环保,而且刷出来的效果也是相当不错的地方,本身也是国内非常知名的品牌,油漆质量比较有保障,而且价格方面也是有着很大的优势的,现在在国内整体销量还是非常高的。
乳胶漆刷完多久可以入住室内乳胶漆刷完后可以存活一个月左右。
乳胶漆是现在家庭装修的重要材料之一,它是一种水性漆。
但是,油漆,我们都知道它是用化学物质制成的,再加上乳胶漆涂之前混合的稀释剂,所以大家应该知道它是否有毒。
事实上,乳胶漆的环保性能越来越好。
因为乳胶漆中使用的一些化学物质是有毒的,但这并不意味着乳胶漆对人的毒性很大,或者说人接触或闻到它就会中毒。
意味着乳胶漆达到了环保性能,已经在国家环保标准范围内。
只要在装修完成后保持通风一个月左右,基本不会对人体造成伤害。
口袋一键装机可靠吗知乎:用户真实体验与建议汇总
对于许多计算机和数码产品用户而言,这样的工具可以节省大量时间和精力。
然而,是否真的可靠?本文将通过用户的真实体验和建议,为您解答这一问题,并提供相关的实用信息。
工具原料:系统版本:Windows 11, macOS Monterey, Android 12, iOS 16品牌型号:Dell XPS 13, MacBook Pro 14", Samsung Galaxy S22, iPhone 14软件版本:Pocket Installer 2023一、用户体验分析1、快速安装与配置据用户反馈,口袋一键装机的安装速度相对较快,特别是在固态硬盘(SSD)配置的设备上。
多数用户表示,从软件库中选择常用的软件如Chrome、Office套件等并进行自动安装,确实比手动安装要高效得多。
2、操作简便性口袋一键装机的用户界面设计简单,即便是技术小白也能在初步指导下顺利完成操作。
一位使用Dell XPS 13的用户提到,他在短短30分钟内完成了全部系统配置,这在过去至少需要数小时。
3、系统兼容性问题然而,并非所有用户的体验都十分顺利。
有些使用较少见硬件或旧版本软件的用户报告了兼容性问题。
例如,一位运行Windows 11的用户表示,在更新到最新系统后,部分旧软件无法通过口袋一键装机正常安装。
二、用户建议与注意事项1、备份重要数据多名用户建议在使用一键装机工具前,务必对重要数据进行备份。
虽然软件声称不影响用户数据,但操作系统的更新与重装总是存在风险。
2、确保网络连接稳定由于需要在线下载软件和系统更新包,确保在操作过程中的网络连接稳定十分重要。
一位使用MacBook Pro的用户就曾因下载中断导致安装失败。
3、逐步增加软件库不少用户建议,初次使用时,只需选择基本必要软件进行安装,待熟悉工具操作后再增加其他软件。
这样可以减少初次使用时的复杂度并降低出错风险。
三、安全性与隐私保护1、下载源验证部分用户对口袋一键装机的下载源表示关注。
在一次调查中,用户建议官方提供更多关于下载源的信息,以确保软件安装的安全性。
建议在使用过程中,开启并设置安全软件以监控下载行为。
2、数据保护措施有用户提到,尽管软件承诺不会收集用户隐私数据,但在安装过程中,关闭不必要的权限设置亦是一个不错的选择。
特别是对于手机用户来说,确保应用权限的正确配置显得尤为重要。
拓展知识:1、什么是一键装机工具?一键装机工具是旨在自动化软件安装过程的软件。
这类工具通常包括多个必备软件的库,用户可以选择需要的软件进行批量安装。
这对于需要频繁重装系统的用户来说,是一大福音。
2、系统兼容性的重要性兼容性问题往往是这类软件面临的主要挑战。
不仅需要确保操作系统、硬件与软件之间的互相支持,还需定期更新软件库,以应对技术的快速更迭。