【菜科解读】

想吃红烧狮子头别去饭店，自己在家做，好吃入味，连吃3个都不腻

大家有没有和我一样的吃肉吃不够，我是一个地地道道的肉食主义者，特别喜欢吃肉，几天不吃肉就感觉浑身不得劲，所以我家的肉是常年不断。

过年的时候炸的狮子头前两天就已经吃光了，但是还意犹未尽呢！这不又馋肉了，心里还是老是想着狮子头，我做的狮子头特别好吃。

尤其是红烧的狮子头比饭店做的都好吃。

馋了就做呗！反正在家宅着也是宅着，有的是时间。

说到这里可能有人觉得红烧狮子头，只有大厨级别的才会做的好吃，想吃了就去饭店吃。

那你就想错了，我们自己在家也可以做出好吃的狮子头，并且做的味道一点都不输大厨的手艺。

要想狮子头好吃，馅料是关键，按照这个方法调馅料，醇香味浓，好吃入味，光闻起来就能让人食欲大开。

吃起来连吃3个都不油腻。

大家很好奇做法吧！接下来我就把做法分享给大家，喜欢吃狮子头的抓紧学。

想吃红烧狮子头不用去饭店了，自己在家做，好吃入味，连吃3个都不腻。

【食材】：猪肉，小葱，生姜，花雕酒，食盐，白糖，胡椒粉，蚝油，生抽，鸡蛋，淀粉，山药，八角，桂皮，干辣椒，香叶，老抽，白醋，蒸鱼豉油等。

【制作方法】

1、首先把买来的猪肉洗干净，先切片，再切成丁，最后剁成肉末，备用。

准备一点小葱切成段，生姜切成片，放入盘中加入少许的花雕酒，食盐，下手抓一下，稍微腌制一下备用。

2、再把葱姜放在一块纱布上，把葱姜的汁水挤入肉末碗中，如果直接将葱姜加进去的话那样炸出来会发黑，下手抓拌一下，让肉末把水分全部吃进去，朝着一个方向搅拌上劲。

再加入食盐，白糖，胡椒粉，蚝油，生抽，搅拌均匀，再打入1个鸡蛋，搅拌均匀，加入香油，搅拌好之后放在一旁备用。

3、准备1根山药清洗干净，把皮去掉，切成碎丁，放入肉末里面，加入少许干淀粉，搅拌均匀。

4、锅中加入油，把油温烧至5成热，在手上抹一点油，用手抓一点肉末团成丸子，下入锅中，继续做第二个用同样的方法。

将做好的丸子依次下入锅中，炸至定型时翻动一下，把丸子外皮炸硬就可以了，然后用漏勺捞出来，沥干油。

5、锅内留少许油，下入姜片，八角，桂皮，干辣椒，香叶，炒出香味，再加入清水，料酒，食盐，白醋，蚝油，蒸鱼豉油，老抽，生抽，开大火烧开之后把炸好的狮子头下入锅中，再转小火盖上锅盖炖煮20分钟，充分煮熟煮透煮至入味。

再关火开盖，非常的香，把狮子头盛入盘中，汤汁不要动，加入少许的水淀粉勾芡，把汤汁收浓稠，再浇在狮子头上面，撒上少许的葱花，美味即成。

小贴士：

1、肉馅内加入鸡蛋，加鸡蛋能够让肉末之间起到更好的粘合效果，这样吃起来口感更好。

2、用手在团丸子的时候最好在手心来回摔打下，这样会更筋道一些。

狮子头好吃馅料是关键，按照此方法做，软糯好吃又入味，比大厨做的好吃。

西游记中青牛精抓了唐僧为什么不想吃他呢？

但是现在的我们生活在一个竞争非常激烈的环境下，弱的人往往会被社会淘汰，但是老子的思想却与我们相反，认为弱的人会赢得最后的胜利。

那么老子为什么会得出这样的结论呢?网络配图　　适者生存，一直都是自然法则，强大的人会支配弱者，但是这却仅仅只是一个表面现象，强大的人虽然能够成为霸主，但是却只是暂时的，时间一长，这些强者最终会被淘汰，成为历史的尘埃。

不管是古代的，还是近代的，这些人虽然威风凛凛，但是最终的结果却是十分凄惨的。

那么这是为什么呢?　　人的一生，站在最高点的时间很短，而且每一个人都不是完美的，有自己强势的方面，自然也有弱势的地方。

所以，一个人不可能一直都十分顺利，能够展现自己的机会并不多，更多的人都只是平凡地度过一生。

　　人和禽兽是有差别的，禽兽的智商并不高，禽兽它们只要强势，不分场合就会显露出来，之后的结局便是惨死。

但是人不一样，人有着极高的智商，聪明的人不会想着处处都出风头，会选择隐忍。

但是并不是说隐忍就是不反抗，面对屈辱却没有办法，聪明的人会静静地等待机会，然后一击必中。

每一个人都不是天才，所以虽然手中拥有强势的技能，但是却并不能时时刻刻显露。

只有机会合适的时候，才能充分显露自己的光芒，这就是人和畜生之间最大的区别。

但是很多人都不懂这个道理，他们一味地显露着自己的光芒，最终导致了悲惨的结局。

所以老子才会告诫人们，如果想要顺顺利利地过完一生，就要懂得隐藏自己的光芒。

网络配图　　《》是古代的一部史诗级巨著，它汇聚了中国的文化之精髓。

《西游记》这本书并不像西方的那些小说一样，对于那些拯救世界的孤独强者有着盲目的崇拜。

这部小说宣扬的正是老子的观点，认为弱者最终会取得胜利。

师徒四人所经历的那些磨难，每一次都是妖怪先抓了唐僧，之后剩下的几个人用尽各种办法救出唐僧，最后取得真经，这些故事处处都体现了老子的思想。

在《西游记》中有一个神仙叫做太上老君，这个神仙在这部小说中可以说是老子的化身。

　　当时师徒四人在取经路上遇见了青牛精，这青牛精有一个十分厉害的金刚琢，孙悟空请了许多的救兵来救唐僧，可是最终却都是被收走了武器，以失败告终。

这青牛精原本是太上老君的坐骑，原名兕大王。

这兕大王趁着主人睡着的时候，偷了金刚琢来到了凡间。

但是这兕大王并没有去扰乱凡间，他抓唐僧是因为唐僧偷了他的衣服，讲道理来说，这是无可厚非的。

　　这兕大王抓了唐僧以后，孙悟空来到了洞门口，公然叫阵兕大王。

可是兕大王对孙悟空并不以为然，反而是让他快去找救兵，这说明兕大王的本意并不是要吃唐僧，而是想要打败那些所谓的强者。

后来孙悟空请来的人都被打败了。

请了，可是武器都被抢走了;请了火德星君，想要用火烧死兕大王，可是兵器又被抢了去;请水德星君，可是也行不通。

最后孙悟空偷偷溜进去将兵器都偷了出来，然后再去挑战，可武器还是被抢了去。

网络配图　　于是兕大王又发话了，他给了孙悟空三天的时间去找帮手，如果找不到，就要吃了唐僧。

孙悟空没有办法，只能去如来那边求救。

孙悟空将上述的事情都跟如来说了一遍，如来便给了孙悟空十八粒“金砂丹”，这金砂丹可是十八罗汉的法宝，法力无穷。

话说十八罗汉跟着孙悟空来到洞门口叫阵，然后将十八粒“金砂丹”排开来，这十八颗金砂丹在山洞门口变成了金色的沙子，将整个洞口都淹没了。

可是兕大王还是用金刚琢将这些法宝收了去，这兕大王用金刚琢完美地解释了“柔弱的人懂得隐忍，最终会将强势的人打败”这个道理。

最后还是太上老君下凡，只是对兕大王说了几句话，这兕大王便现出了原形，跟着太上老君走了，此处也体现了老子的思想。

兕大过不断地挑战强者，向大家展示了什么叫做以弱克强。

孙悟空虽然本领高强，但是在取经路上，并没有发挥决定性的作用，很多次都是请了外援才顺利地度过劫难，《西游记》中的这些故事都向我们说明了弱者比强者强这个道理。

六大美食 想瘦哪里瘦哪里！

总有感觉这里或是那里还是不够瘦，想要苗条的身材里，小编给你推荐六大美食，教你如何想瘦哪里瘦哪里，在享受美食的同时，还能达到瘦身的效果 。

西芹瘦脸：苹果脸、包子脸、婴儿肥.....这些既亲切又让人苦恼的外号，是不是令人苦恼呢？不妨试试芹菜瘦脸方法。

芹菜含有相当高的纤维，只要用力咀嚼运动脸部，咀嚼芹菜消耗5-8卡路里，芹菜中含4-5卡路里，进入肠胃大约消耗5卡路里，这样子，芹菜所需的热量大于所提供给身体的热量。

所以是不是越吃越瘦呢？草莓瘦腰：草莓跟瘦身扯上关系，是不是没听说过。

但草莓中含有的天冬氨酸确实可以瘦身，它能平缓去除腰部的多余水分，溶解腰部囤积的脂肪，小贝的夫人（维多利亚）就是最好的成功例子。

葡萄柚瘦背：在路上形形色色的女孩子当中，不乏背部和肩膀厚实的女孩子，这个部位的赘肉比较难减，背部赘肉主要是因为体内血糖吸收，转化成脂肪，想要减掉这部分，葡萄柚再合适不过了，不但热量低，而且含有特殊的酶能影响体内糖份的吸收。

瘦大腿白萝卜：大腿容易囤积脂肪，多吃白萝卜中含有辛辣成分芥子油，对脂肪类有较好的新陈代谢作用，对于瘦大腿有着最好的功效。

吃西瓜可以瘦小腿：其中含有酸柠檬具有排毒作用，能使变胖的成分大量排出，尤其对于水肿的小腿更有效果。

而且还含有钾，可以达到修饰双腿线条的作用。

瘦小腹西红柿：西红柿含有大量的食物纤维，可以带走肠道内的多余脂肪，将油脂排出体外。

是不是很神奇呢，想瘦哪里瘦哪里不是梦，营养健康的打造好身材。