【菜科解读】

绿豆是非常清热解暑的，绿豆减肥效果也是非常明显的，绿豆减肥食谱是很多人关心的，绿豆减肥食谱一般会搭配其他食物一起，山楂绿豆粥也是一种，还可以帮助排除人们身体内的毒素。

一、山楂绿豆粥

山楂味道酸甜，维生素以及植物酸十分的丰富，而且有降低脂肪的作用，红枣可以畅通气血，加强人体的新陈代谢，而红豆和绿豆中都含有丰富的膳食纤维，可以清理肠胃中的垃圾，排出毒素，所以这款绿豆粥的营养价值和瘦身效果非常的强大。

1.把红豆和绿豆按照等量的成分泡几个小时，然后洗净备用。

山楂和红枣洗净，对半切开。

2.把这几种食物一同放入锅中，加入适量的水大火煮开，接着转成小火继续熬煮至熟烂即可出锅。

3.放入少许的冰糖可以增强这款绿豆粥的味道，作为早餐和晚餐都非常的合适。

二、绿豆海带汤

海带中含有丰富的矿物质以及膳食纤维，另外还有B1、B2以及蛋白质和碳水化合物等等，能够为身体补充必需的营养，并且提供很强的饱腹感，陈皮可以有效的提高身体的新陈代谢，减肥的效果显而易见。

1.首先把绿豆浸泡一晚或者是几个小时，洗净备用。

2.陈皮泡软洗净，海带洗净切丝。

3.把绿豆、海带和陈皮一同下锅，倒入适量的水熬煮。

4.可以根据口味加入适量的冰糖，然后继续熬煮一刻钟直至熬烂即可食用。

三，薏米绿豆奶

薏米也是一种非常好的谷物，可以帮助我们滋养身体，从古至今都是口碑非常高的营养食物之一。

和绿豆搭配，消肿的功能非常强大，不但可以增强饱腹感，还能让身材变得更加紧致。

薏米绿豆奶的口味醇香，是一款很好的营养早餐。

1.首先把薏米和绿豆浸泡几个小时，然后洗净;在电饭锅中倒入适量的水，把它们一同倒入煮熟，焖至一段时间后盛入容器中晾凉。

2.剩余的绿豆水也不用浪费，加入少许的冰糖也可以作为饮品来消暑解渴。

3.在绿豆薏仁中倒入适量的鲜牛奶和白砂糖搅拌均匀就是一道非常不错的瘦身甜品。

谷雨养生食谱：芹菜拌海带

避免恼怒、焦虑、抑郁，保持恬静心态，以防肝火妄动。

推荐一道爽口小菜：芹菜拌海带。

芹菜适量，洗净、切段、焯熟；

泡发海带适量，洗净、切丝、焯熟；

将芹菜和海带一起放入盆内，加入醋、香油、盐和味精拌匀即成。

芹菜是我们常吃的蔬菜之一，春季大量上市。

中医认为其具有平肝清热、解毒宣肺、润肺止咳、健胃清肠的功效。

海带有利水消肿、软坚散结的作用。

现代研究发现，芹菜富含芹菜素、纤维素、蛋白质、碳水化合物、维生素K、B族维生素、钾、钠、钙、磷、镁以及叶酸等；

海带富含碘。

此菜清脆爽口，能滋阴润燥、平肝清热、活血化瘀。

谷雨时节，天气转热，容易上火，此菜尤宜肝火旺、肺热盛者食用。

健康素养提升V计划 （来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

【全民营养周】儿童控重，食养有方：这份食谱请收好

它融合了现代营养学理论与中医食养智慧，既讲科学依据，又有传统调养方案，接地气、好操作。

指南两大贴心亮点 精准参照：以10岁中等强度身体活动的肥胖儿童为基准，能量和营养建议一目了然。

不同年龄、不同活动量的孩子可在此基础上灵活调整。

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