【菜科解读】

银耳是一种菌类食物，银耳看起来非常的美，但是最美的还是其中的营养价值，银耳是用来滋补身体的绝佳食材，而且经常食用银耳能够清除体内的垃圾，特别是具有清除多余脂肪的能力，因此，银耳也是一种减肥的佳品，而银耳减肥食谱有哪些呢？

1、银耳南瓜粥

做法：南瓜去皮去瓤，切块。

银耳，用水发好，洗净。

大米先入锅煮，差不多大米煮熟的时候，加入南瓜银耳一起煮，南瓜大米都煮软的时候，出锅。

想快速瘦身可以在食用银耳南瓜粥后吃一颗塑纤果，它精心萃取了多种天然草本植物中有益减肥成分，如普洱茶、罗梦果、洋车前子等，可以快速消耗体内脂肪，同时帮助体内建立脂肪隔离层，停用后不会反弹，无任何依赖性。

独家严格配比了木瓜酶成分，瘦身的同时不会影响胸部，还有丰胸的作用。

2、银耳拌黄瓜

做法：银耳提前泡发，洗干净撕小朵备用。

然后水烧开，略焯一下银耳，时间不宜太长，否则容易软烂。

黄瓜洗净切片，放入容器，加盐、糖、视个人口味加少许蒜、辣椒，搅拌均匀，按压去黄瓜中多余水分，使黄瓜更脆。

加入银耳，入耗油、麻油搅拌即可。

3、银耳山楂粥

做法：把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状；

大米淘洗干净。

把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。

谷雨养生食谱：芹菜拌海带

避免恼怒、焦虑、抑郁，保持恬静心态，以防肝火妄动。

推荐一道爽口小菜：芹菜拌海带。

芹菜适量，洗净、切段、焯熟；

泡发海带适量，洗净、切丝、焯熟；

将芹菜和海带一起放入盆内，加入醋、香油、盐和味精拌匀即成。

芹菜是我们常吃的蔬菜之一，春季大量上市。

中医认为其具有平肝清热、解毒宣肺、润肺止咳、健胃清肠的功效。

海带有利水消肿、软坚散结的作用。

现代研究发现，芹菜富含芹菜素、纤维素、蛋白质、碳水化合物、维生素K、B族维生素、钾、钠、钙、磷、镁以及叶酸等；

海带富含碘。

此菜清脆爽口，能滋阴润燥、平肝清热、活血化瘀。

谷雨时节，天气转热，容易上火，此菜尤宜肝火旺、肺热盛者食用。

健康素养提升V计划 （来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

【全民营养周】儿童控重，食养有方：这份食谱请收好

它融合了现代营养学理论与中医食养智慧，既讲科学依据，又有传统调养方案，接地气、好操作。

指南两大贴心亮点 精准参照：以10岁中等强度身体活动的肥胖儿童为基准，能量和营养建议一目了然。

不同年龄、不同活动量的孩子可在此基础上灵活调整。

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