【菜科解读】

近几年最流行的话题之一就是减肥，不论高、矮、胖、瘦，几乎人人都喊着要减肥，我们常会在电视上看到有人因为减肥方法错误，威胁到身体的健康。

减肥的不二法门就是少吃多动，我们一起来看看！

一、六种减肥粥推荐

1、大蒜瘦身健体

大蒜属阳性食物，对减肥有一定好处。

大蒜粥美味可口，既能起到强身健体的作用，又能实现瘦身效果，何乐而不为呢。

2、豆浆燕麦低卡

燕麦中含有大量的粗纤维，对排出肠胃毒素非常的有帮助，豆浆的热量极低，并且可以抑制脂肪生成，这款低卡的营养粥对减肥十分有效。

3、生姜粥可减肥

中医认为，要减去体重应该多吃阳性的食物，阳性食物增加能量的输出，生姜就属于阳性食物。

所以美眉们应适当的吃阳性食物，减肥一定能事半功倍。

4、糯米绿豆瘦身

绿豆具有很好的解毒功效，熬煮成粥可以有效的排毒瘦身。

这款美味的营养粥中添加了糯米和牛奶，不但加强了它的饱腹感，而且大大了增强了它的营养程度。

5、黄豆瘦身减肥

芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：补五脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服轻身不老。

黄豆中的脂肪有降低胆固醇和血脂的作用，所以此粥有减肥瘦身和营养保健作用。

6、葡萄乾苹果粥

苹果和葡萄都是含有丰富营养素的水果，而且它们的成分中还含有膳食纤维、果胶以及果酸，对于减少脂肪和排毒排便都非常有效果。

这款水果粥酸酸甜甜，对刺激消化也非常有帮助。

二、瘦身又美容减肥食材

7、鸡蛋健康美甲

想让指甲强壮、健康，医师推荐鸡蛋(一周多吃几颗) 。

鸡蛋富含维生素H，研究发现，这种营养素正是让你的指甲超级坚硬的关键。

8、苹果塑造微笑

根据专家的说法，一天一颗苹果，牙科医师远离我。

这种脆脆的水果证实可以把喝完咖啡、茶或红酒之后留下的牙渍清除，还给你没有黄斑的笑容。

9、奇异果缓老化

它是维他命C的绝佳来源，可以藉由强化、保护胶原蛋白来减缓老化的过程。

你肌肤中的胶原蛋白越多，肌肤就越紧实有弹性，15年后，看起来依旧火辣。

10、绿豆增强发质

绿豆富含硅，一项研究发现，一天吃一片硅的补充片，九个月之后，头发明显变得更强韧、浓密。

皮肤科医师建议，把冷冻的绿豆微波一下，当成低卡路里零食食用。

11、菠菜保护眼睛

菠菜富含黄体素，非常多的研究显示，它是保护眼睛的关键，让你的眼睛明亮、分明。

每天吃一到两碗，大约是一大份菠菜沙拉。

可以利用果汁机，打成一杯，摄取量就足够。

12、南瓜子除痘痘

南瓜子是痘痘剋星，因为它富含锌。

最新发现，会长痘痘的人普遍缺乏锌。

每天吃一、两颗锌片即可解决。

13、西洋菜防水肿

西洋菜含有抗氧化剂，可以减缓发炎和缩小毛孔；

而铁质可以让你容光焕发。

专家发现它可以增加你血液中的抗氧化含量，减少DNA的损耗。

三、这些食物有效减肥

14、玄米抑制脂肪

玄米的营养价值非常全面，不会让你因为单一吃某种食物而缺失营养，玄米所含的维生素B1和B2都是燃烧脂肪的绝佳物质，而且还能抑制脂肪的生成，说起来全部都是笑啊！

15、番茄分解脂肪

番茄能减肥，大家都知道，所以它的人气也是只增不减。

番茄所含的膳食纤维能够帮你解决顽强的便秘困扰，还能刺激脂肪分解，何乐而不为呢？

16、黑豆去除脂肪

黑豆所含的异黄酮能调解人体的荷尔蒙，而它独含的花青素还能帮你吸出体内的多馀脂肪排出体外，具有非常高效的减肥作用。

17、高丽菜能减肥

高丽菜 也是治疗便秘和排毒的不二人选，而且它的维生素含量也高，除了能减肥，还能帮你抑制脸部黑色素的生成，对于美容也非常有效果。

春分养生食谱：香椿摊鸡蛋

二十四节气话养生 制作方法： 1.将鸡蛋打入碗中，加食盐搅匀，再将切碎的香椿放入搅拌。

2.锅内放油加热，将搅拌好的鸡蛋和香椿倒入锅中，煎炒2～3分钟即可食用。

3.由于香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐含量高于一般的蔬菜，烹制香椿时，可先用热水焯一下。

中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、凉血止血、涩肠止泻、醒脾开胃之功效。

现代医学研究发现，香椿富含钙、铁、磷等多种元素及蛋白质，还含有大量的粗纤维、胡萝卜素、维生素E等，有抗衰老的功效。

春分时节，香椿刚发芽，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。

除了香椿炒鸡蛋，香椿拌豆腐、香椿鱼、凉拌香椿等也是香椿的常见吃法。

（来源：北京老年医院） 来源：北京12320在聆听

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