【菜科解读】

莲雾是每年夏季上市的一种水果，它吃起来脆脆的，水分比较足，味道清甜可口，深受人们喜欢。

有些人吃莲雾会发现莲雾味道不怎么甜，不是很好吃，这种可能是成熟度不高，也可能是品种真相引起的。

下面，就快和一起了解相关知识吧！

1、莲雾不甜是没熟吗？

2、莲雾放一夜晚会坏吗

3、莲雾怎么挑选

莲雾不甜很可能是因为莲雾没熟。

生莲雾香味、甜味都会很少，所以如果还没完全切碎或者果皮果肉剥离，那么莲雾不甜的最好办法是将其放熟处理。

熟透的莲雾整个果子会比较饱满，果皮拍几下会听到彭彭的声音，皮上凸起的钉状物很容易折断，果实会散发甜香的气息，果肉是金黄色，果肉旁边的丝状物也是黄色，如果莲雾没有熟，就不会像上述的莲雾一样香甜了，果肉通常呈现白色、黄白色，颜色比较淡，百探网，闻起来也不会很香，吃起来更是没什么甜味。

保存得当一般不会坏。

常温保存是莲雾比较常见的一种保存方法，它是一种热带水果，所以保存时间并不长，常温保存适合少量莲雾保存。

因为莲雾中含有较多的糖类物质以及水分，所以比较容易滋生细菌而腐烂，如果莲雾在常温下保存得比较好，一般可以保存1-3天左右，而且在保存过程中，其中的水分会有所流失，所以建议尽早食用，以免影响口感。

1、将莲雾表面的水分擦干，然后装入塑料果盒中。

2、将果盒放在阴凉通风处保存即可。

3、注意幸免潮湿，幸免阳光直射。

我们在购买雾果的时候可以先看一下它的形状是什么样子的，一般情况下莲雾果底部张的越大的话表面莲雾果越成熟，大家买的时候可以看一下它的底部形状是什么样子的。

其次，大家可以看一下莲雾果的颜色，一般情况下那种颜色越深的莲雾果就越成熟，因为这样的莲雾果经过较多的光合作用，含有的甜分比较高而且口感也会更加的好，因此大家买红莲雾果的时候要买那种红色比较深的。

大家去购买红莲雾果的时候也是需要看一下莲雾果的纹理是什么样子的，因为在莲雾果生长的过程中受到太阳光照射的影响，如果那种纹路看起来非常明显的话，这样的莲雾果就会比较成熟也会比较好吃，吃起来会更加的香脆，因此大家购买红莲雾果的时候要选择那些纹理明显的。

我们购买雾果的时候还可以看一下它的果蒂，我们可以用手指在红莲雾果的果蒂上按压一下，如果觉得按压起来比较软的话，这样的莲雾果就是存放了比较长的时间了，大家就不要购买了。

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